把雞翅洗乾淨前後各開兩刀先放老乾媽，醬油，耗油，鹽，白砂糖，料酒，均勻攪拌醃漬10分鐘

把鍋燒熱放入適當的油放入雞翅煎至金黃色（醃漬的材料不放）

當雞翅煎至金黃色時將醃漬剩下的材料再加少許老乾媽和醬油，加少許水（淹過雞翅）大火燒開，再轉小火燜，燜到沒水時起鍋撒上蔥花即可

介紹一個很有特色的雞翅做法，比傳統的紅燒或者可樂雞翅味道更好，也更有新意，口感和味道也是非常的不錯

檸檬可樂雞翅，可樂雞翅的升級版，微酸的果香讓雞翅更鮮嫩爽口

是否好吃要看個人的口味偏好，四川人喜歡麻辣，廣東人喜歡偏甜……還是給你介紹一款可樂雞翅的做法吧，簡單，好吃，但就不知道是否適合你的口味了。

【啤酒雞翅】雞翅做法雖然多，但是啤酒雞翅算是簡單易學口感 超好的菜品。

啤酒雞翅，雞翅經過啤酒的煮燉，口感滑嫩不油膩。西紅柿的加入，味道更是提升了一格。用料少，做法簡單，非常適合家庭製作。

食材：雞翅中10個、青椒一個、西紅柿一個、蒜末適量、薑片適量、食用油適量、生抽適量、食用鹽一小勺、白砂糖一勺、八角2個、啤酒一聽

由於文字表述不清，具體做法在下方影片中

要說雞翅的做法有很多，但我最愛一道非常適合懶人且價效比及高的一道菜---可樂雞翅。據說這道菜的由來也是歪打正著。當年，一家濟南的餐館的廚師在做紅燒雞翅的時候需要糖來提味也需要醬油著色，但因為發現沒有醬油了，急中生智的廚師看到手邊的一瓶的可樂，於是就用鹽、可樂兩種調味料做出了這份菜，沒想到客人對這道菜讚不絕口，於是將其名為可樂雞翅，後來這道菜也成了這家飯店的看家菜。

言歸正傳，首先將雞翅中洗乾淨，放入鍋中清水煮沸後瀝乾撈出。

再將鍋中放油燒熱，放入雞翅，將雞翅兩面煎至金黃色

此時倒入可樂，可樂沒過雞翅即可。

記住成敗在此一舉，可樂會在鍋中翻江倒海，冒著氣泡兒， 一定要勤翻滾雞翅，防止粘鍋，同時加入老抽，蔥段兒，薑片兒。

大火燒開之後，調至小火收汁兒出鍋！

可樂雞翅入口鮮嫩爽滑，雞翅的肉香裹挾著可樂的甘甜，二者的味道完美的交融在一起，定會讓你大開！

這個雞翅做法真是一生推！

老人小孩超愛吃，尤其小孩子，營養又健康！

突發奇想用百香果做雞翅，

哇哇哇哇呀呀

簡直好吃到想哭

烤的時候雞肉的肉香

混合著百香果的果香

陣陣飄出

還沒吃呢，口水就浸溼一大片

百香果色、香、味、營養極佳，富含人體必需的氨基酸及多種維生素、微量元素等多種有益成份，百香果是衝制飲料和製作烘焙甜品很好的食材，同時用百香果汁在燉湯的時候給高湯調味、醃製肉食都是呈現出不可思議的絕好味道。

用百香果來醃製雞翅，就是這樣一個在口感上超乎你想象的驚喜。

這裡說一下，我用的是去籽的百香果漿。因為新鮮百香果不好買而且不好儲存，小孩子不太喜歡果籽的嚼感，所以網上找了去籽的百香果漿，簡直打開了新世界大門！

材料準備：雞翅10個、百香果去籽原漿50克、糖、料酒、耗油、番茄醬、鹽、醬油少許

器材：烤箱、錫紙、調料刷

步驟一

將雞翅洗淨，表面劃出刀口，便於入味

步驟二

倒入料酒、蠔油、白砂糖、百香果漿，並將其調成調料汁

步驟三

調料汁倒入雞翅裡醃製30min以上

步驟四

烤箱180度先預熱5分鐘，烤盤上鋪上錫紙再排好醃製後的雞翅

步驟五

在烤箱烤雞翅的同時，做醬汁，用小鍋開小火將剩下的醃汁加入一勺番茄醬拌勻煮稠

步驟六

雞翅烤20分鐘後拿出抹上一層醬汁然後繼續烤10分鐘左右，待醬汁上色即可拿出享用啦

步驟七

趁熱吃雞翅，配上醬汁，酸甜醇香，皮滑肉爽，口感豐富，做一道小食是再合適不過了~

雞翅是我們喜愛的食材，維生素A、B1、B2、C、E都非常豐富，有補精填髓、補益五臟等作用。

雞翅做得營養又好吃，我們先挑光澤有彈性的雞翅做原材料，在烹飪方式上避免油炸，而選擇能減少營養流失的蒸、煮、燉等方式來烹飪，營養又好吃。

這裡給大家介紹一個燉雞翅的美食做法。

準備雞翅十對，水髮香菇、葡萄酒、香蔥、醬油、熟豬油、白糖、生薑、味精、清湯、植物油各適量。

先將香蔥洗淨切成段，生薑去皮洗淨切成碎末。雞翅去翅尖斬斷，清洗乾淨後瀝乾水分。投人燒至八成熱的植物油鍋中炸至金黃色時，倒入漏勺瀝油。鍋再置旺火上，放入雞翅、白糖、醬油、蔥段和薑末翻炒至雞翅上色。離火起鍋倒入大鍋中。鍋置火上，放入清湯燒沸，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，用微火燉至酥爛時，端鍋離火口，撈岀雞翅。取一小鍋，將小翅排入鍋內墊底，大翅沿鍋邊沿整齊地圍排似菊花形，倒人原湯和葡葡酒。鍋置旺火上，放入熟豬油燒至六成熱，投下蔥段炸香，下人香菇煸炒片刻之後，起鍋倒入小鍋內。小鍋蓋上鍋蓋，置微火上燉一刻鐘左右，撒入味精即成。

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雞翅應該沒有誰不喜歡了，週末聚餐、外出燒烤居家必備的搶手菜了，吃法更是多種多樣：香煎、滷煮、燒烤、蜜汁，每種吃法都有一大批擁躉，但我最喜歡烤雞翅，烤雞翅需要用到烤箱，不需要很多油，相比煎炸稍微健康一點；相比滷煮，不需要太多香料，時間也比較好把控；相比蜜汁，不需要提前醃製一整晚。

如果你也想試著自己學做烤雞翅，那我就來亮亮我多年壓箱底兒的絕活了：少油版烤雞翅。這種做法比較少油，主要利用雞翅本身的油脂進行烤制，特別適合減肥中的你和吃不了重油重鹽的老人小孩，下面就簡單介紹下做法了：

準備材料：雞翅若干（雞中翅或者雞翅根都可以）、泡打粉（大概2茶匙）、鹽少許、黑胡椒碎、少量油（主要是抹在烤架上防止粘連）。

1、首先雞翅解凍、洗淨，用廚房紙吸乾多餘水分；

2、將雞翅、碎胡椒粒、鹽、泡打粉混合均勻，泡打粉主要是為了讓雞翅在沒有其他醬料搭配的情況下顏色更加好看，外殼更加酥脆；

3、準備好烤架，刷上一層油，放上醃製好的雞翅；

4、烤箱預熱至230度，放入烤架進行烤制，8分鐘左右將雞翅逐個翻個身，確保雞翅受熱均勻，繼續烤制6-8分鐘；

5、待兩面都烤制金黃後就可以出爐了，沒有其他其他任何有顏色的醬料，烤製出來依舊是金黃金黃的，嗯，加上蘸醬，上桌開吃了。