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1 # 王三花兒
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2 # 隨手做美食
我喜歡吃洋蔥。
原因很簡單，爽口的口感，有一定的營養價值：
1、我喜歡吃辣，辣味能抗寒、殺菌。
2、促進消化。
3、降血壓降血脂，特別是生吃效果更好。
4、抗癌抗衰老
洋蔥的吃法很多，可以涼拌，可以炒可以油炸，可以跟雞蛋、蔬菜、牛羊肉等很多食材搭配。
油炸洋蔥圈
涼拌洋蔥木耳
洋蔥炒牛肉
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3 # 小華的私房菜
《洋蔥炒豬肝》
我很喜歡吃洋蔥，最喜歡吃洋蔥炒豬肝，洋蔥可以促進消化，殺菌之功效;豬肝可以補血，改善面板，舒緩壓力的作用。嫩嫩的豬肝，香脆的洋蔥，非常的下飯呀。
用料:豬肝250克，洋蔥1個，青椒1個，生抽，鹽，糖，薑絲，料酒，芡粉，蒜，乾紅椒2個，蔥花。
步驟:1.豬肝洗淨切薄片，清水中浸泡10分鐘，瀝乾。用芡粉，生抽，鹽，薑絲，料酒拌勻醃製20分鐘。
2.洋蔥切片，蒜切末，紅椒切圈，蔥切末。
3.鍋放油燒熱，下入蒜泥爆香，加入豬肝翻炒，加入洋蔥，青椒，紅椒，少許生抽，鹽，糖，炒3分鐘左右，勾個薄芡。
4.盛出撒上蔥花。
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4 # 淮南牛肉湯商會
我個人比較愛吃，洋蔥炒豬肝啊，還有一個美食叫涼粉，我們這像豆腐一樣的大塊的，切成小塊，多放點辣椒放入洋蔥爆炒。好吃！
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5 # 喝咖啡也喝茶
醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。大部分人不愛用洋蔥做菜，因為處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長 得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
至於洋蔥的做法嘛，可以簡單總結為兩大類：涼拌生吃、還有就是煮熟了吃。嗯........這麼回答似乎有點不負責任哈，好吧，無論怎麼吃總得切開吃吧，下面是個切洋蔥不流淚的小教程與大家分享。
好啦，剩下的就看您的啦，最常見的就是洋蔥炒蛋了，還可以炒飯、炒麵、炒牛肉等等.........洋蔥炒一切，哈哈！據說和蘋果一起燉還有治療感冒的效果，具體做法如下：
洋蔥一顆切絲+中型蘋果半顆去皮切塊
找一個大碗，再中間放一個小碗倒扣，將洋蔥絲、蘋果塊均勻放在小碗週邊，碗內完全不用再加水，進電鍋加兩碗水蓋鍋蒸至開關彈起，悶五分鐘即可取出，所有的洋蔥蘋果水全都跑到中間的小碗裡了
先將洋蔥、蘋果塊仔細撈起，再將中間小碗開個縫，解除真空狀態小心拿起，洋蔥蘋果水就會在大碗裡，我會再倒入小碗中這樣比較好拿，因為大碗也頗燙的
據說喝起來甜甜的沒有洋蔥味兒
洋蔥的好處雖然很多，但是也有搭配講究的。如果搭配得當，能夠提高營養的同時，還能夠放大洋蔥的好處。相反，如果搭配食材與洋蔥的相反，那就會抵消或者降低洋蔥的好處了。無論如何，洋蔥都是一種不可多得的良好食材，我們需要理性食用。
對了，洋蔥在切開之後會被空氣之中的氧氣迅速氧化，所以要儘快下鍋或者進行料理，也不要當飯吃，過猶不及嘛，患有疾病或面板瘙癢的患者也應遵照醫囑儘量少吃。還有一些不能同食的如下：
1.海帶：洋蔥含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產生結石。
2.蜂蜜：網傳洋蔥和蜂蜜一起吃對眼睛不好，甚至會可能會造成雙眼失明，不管真假如何，兩種食物還是不要放在一起吃得好。
3.蝦：洋蔥和蝦大量一起吃，會生成草酸鈣發生結石。
4.魚：洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收。
5.黃豆：洋蔥和黃豆一起吃，會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值
感謝閱讀！
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6 # 酷酷的小狐狸
個人還挺喜歡吃洋蔥的，現在醃了一些糖醋洋蔥，每天都吃點，覺得挺好吃的。洋蔥切絲放入無水無油的瓶子中，加生抽，白醋，白砂糖，鹽，花椒，薑片，蒜片，加晾涼的白開水，讓洋蔥都被浸沒，蓋蓋醃製一週後就可以吃了。
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7 # 冰雨雪點
你愛吃圓蔥嗎？
關於這個問題，我個人談不上愛吃，但不討厭，我比較注重健康養生，因為多吃圓蔥對我們健康有益，平日裡我個人選擇生吃，老公愛吃圓蔥炒雞蛋，偶爾給他炒著吃。
其實日常生活中生吃圓蔥可以助消化，殺菌消炎，特別適合三高人群，所以不管愛吃不愛吃，我家裡圓蔥是從來沒斷過，生吃圓蔥唯一不好的就是嘴裡的味道比較重，可以吃完後嘴裡嚼點茶葉或口香糖去味。
圓蔥的生吃法：1.可以洗淨切成4份，直接掰片吃。
2.可以搭配彩椒、香菜涼拌吃。把圓蔥洗淨切丁，彩椒洗淨切丁，香菜切段，把切好的食材放入盤中，撒上適量食鹽醃五分鐘左右，然後加入適量醋和生抽、香油攪拌均勻就OK。
3.一般生吃都選沒辣味的圓蔥，買的時候可以品嚐一下，我喜歡紫圓蔥。一旦買了辣味的圓蔥，大家可以把圓蔥切絲後，放入開水焯一下，接著撈出來，這樣就不至於很辣，也可以搭配燙好的木耳涼拌也不錯。
4.也可以搭配少許胡蘿蔔絲和青蔥絲涼拌也不錯。
圓蔥熟吃法：1.圓蔥炒雞蛋是首選，把圓蔥洗淨切好，雞蛋洗淨磕入碗中，用筷子打散，鍋中放油油熱後放入蛋液翻炒均勻盛出，鍋中再放少許油油熱後放入圓蔥翻炒斷生，加入炒好的雞蛋，調味出鍋，有時我也會加個西紅柿一起炒。
2.爆炒羊肉卷出鍋時，可以加入適量圓蔥和孜然調料，味道棒棒噠！
3.炒麵沒有蔥的時候，可以用圓蔥來代替，做出來的味道也不錯。
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8 # 雪芬飛
我喜歡吃洋蔥，我喜歡把洋蔥做火鍋底料來吃，味道會很好，還喜歡把洋蔥切碎，放很少的辣椒醬，再放很多冷開水，裝玻璃瓶密封，讓它變酸，變酸後的洋蔥當佐料放魚裡面很好吃，魚很鮮，也可以放其它葷菜，這是我吃洋蔥吃的最多的方法，
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大愛洋蔥。我家裡洋蔥直接代替了蔥。所以蔬菜裡，洋蔥是唯一不用打藥的。而且，切開的洋蔥放在廚房驅蚊驅蟲效果也很好。營養價值還高！1、可降血壓 洋蔥含有前列腺素，可減少血流阻力，降低血壓。 2、防癌抗癌 洋蔥含有大量防止細胞癌變的抗氧化劑，有效防癌抗癌。 3、治療糖尿病 洋蔥含有抗糖尿病的化合物，能促進胰島素分泌。所以，嘗試吃洋蔥吧！圖片是我做的意麵，洋蔥必不可少！