酸度計是利用PH複合電極對被測溶液中氫離子濃度產生不同的直流電位透過前置放大器輸入到A/D轉換器，以達到PH測量的目的，最後由數字顯示PH值。
測定原理：
當被溶液中氫離子濃度發生變化時，PH複合電極所輸出的電動勢也隨著發生變化，而電勢變化關係符合能史特公式：
△E=-58.16×
式中：△E——表示電動勢的變化，以毫伏為單位
△PH——表示溶液PH的變化
t——表示被測溶液的溫度（0C）
儀器構造：
儀器的主要部份可分電極部分和電計部分
1·本儀器所使用的PH複合電極，把測量電極和參比電極複合製造成一體。在這個電極系統中，玻璃電極作為測量電極，銀氯化銀作為參比電極。當它浸入被子溶液中，被測溶液中氫離子濃度不與電極表面水化層進行離子交換。而玻璃電極內部也同樣有電位產生，由於內層氫離子濃度不變，外層氫離子濃度隨不同的溶液而不同。因此，內外層所產生的電位差也隨著氫離子的濃度不同而相應的發生變化。單獨玻璃電極只能形成一個化學半電池，它與另一個化學半電池參比電極組成一個完整的化學電池。參比電極中的電勢是不隨著溶液中氫離子濃度變化而變化的。它的電勢與被測溶液的溫度無關。
當一對電極所形成的電位差等於零時，被測溶液的PH值即為零電位PH值。也就是兩個化學半電池所組成的一個完整的化學電池電壓為零，它與玻璃電極內部溶液有關，本儀器選用零電位PH值為7的一種複合電極。
2·電計部分
高阻抗放大器：
由於玻璃電極內阻很高，約5×108Ω，因此，為了確保儀器的測量精度，選具有極高輸入阻抗的線性整合運算放大器。由於溶液的PH值與溶液的溫度有關，電極把PH值變化為毫伏值是與被測溶液的溫度有關，因此，在放大器中設定了一個溫度校正補償器。由於每隻複合電極都有一個把PH值轉換為mv值的轉系數，而電極轉換系數每隻各不相同，所以，為了消除這個電極轉換系數而引起的測量誤差，設定了電極斜率調節器。
當複合電極浸入PH7的溶液內，電極有時會產生一定的電位差，即不對稱電位，這個值的大小取決於玻璃電極膜材料的性質，內外參比體系，測量溶液和溫度等因素。要使儀器直接讀出被測溶液的PH值，必須有一個穩定可調的電位去消除這個不對稱電壓。定位調節器就是起到這個作用的。
儀器的使用方法：
儀器使用前，即測量PH前，先要定標。但這不是說每次使用前都要定標，一般說當測量間隔比較短的情況下，每天定標一次已能達到要求。
儀器定標步序：
開啟儀器電源開關（ON）
把測量選擇開關撥到“PH”檔
先把電極用蒸餾水清洗，然後把電極插在PH7的緩衝溶液中，調節“溫度”
被償器所指示的溫度與溶液的溫度相同，然後再調節“定位”器使儀器所指示PH 值與該緩衝溶液在此溫度下PH值相同。
然後取出插在PH7的緩衝溶液中的電極，用蒸餾水清洗。把清洗過的電極插入PH值為4的緩衝溶液中，使儀器的“溫度”補償器所指示的溫度與該緩衝溶液的溫度相同，然後再調節“斜率”調節器，使儀器所顯示的PH值與緩衝溶液溫度下的PH值相同。
透過以上四個標定過程，儀器的標定就告完成。經過標定的儀器，“定位調節器”、“斜率”調節器不應再有任何變動，經標定的儀器就可以進行PH的測量了。
四．儀器的維護
儀器效能的好壞，除了儀器本身結構外，和良好的維護是分不開的，特別象酸度計這類儀器，它必須具有很高的輸入阻抗，而且使用環境則經常要接觸化學物質，因此，合理的維護更有必要：
儀器的輸入端（即複合電極插口）必須保持高度清潔，電極插頭不要經常撥下，以防止灰塵及高溼浸入。
電極使用前必須用已知PH值的標準緩衝溶液進行定位校正。
取下帽後要注意，在塑膠保護柵內的敏感受玻璃不與硬物接觸，任何破損和擦毛都會使電極失效。
測量完畢，應將保護帽套上，帽內應放少量的補充液（3M/molKCL），以保持電極球泡的溼潤。
電極的引出端，必須保持清潔和乾燥，絕對防止輸出兩端短路，否則將導致測理結果失準或者失效。
是極避免長期浸在蒸餾水中或蛋白質溶液和酸性氟化物扔溶液中並防止和有機矽油接觸。
酸度計是利用PH複合電極對被測溶液中氫離子濃度產生不同的直流電位透過前置放大器輸入到A/D轉換器，以達到PH測量的目的，最後由數字顯示PH值。
測定原理：
當被溶液中氫離子濃度發生變化時，PH複合電極所輸出的電動勢也隨著發生變化，而電勢變化關係符合能史特公式：
△E=-58.16×
式中：△E——表示電動勢的變化，以毫伏為單位
△PH——表示溶液PH的變化
t——表示被測溶液的溫度（0C）
儀器構造：
儀器的主要部份可分電極部分和電計部分
1·本儀器所使用的PH複合電極，把測量電極和參比電極複合製造成一體。在這個電極系統中，玻璃電極作為測量電極，銀氯化銀作為參比電極。當它浸入被子溶液中，被測溶液中氫離子濃度不與電極表面水化層進行離子交換。而玻璃電極內部也同樣有電位產生，由於內層氫離子濃度不變，外層氫離子濃度隨不同的溶液而不同。因此，內外層所產生的電位差也隨著氫離子的濃度不同而相應的發生變化。單獨玻璃電極只能形成一個化學半電池，它與另一個化學半電池參比電極組成一個完整的化學電池。參比電極中的電勢是不隨著溶液中氫離子濃度變化而變化的。它的電勢與被測溶液的溫度無關。
當一對電極所形成的電位差等於零時，被測溶液的PH值即為零電位PH值。也就是兩個化學半電池所組成的一個完整的化學電池電壓為零，它與玻璃電極內部溶液有關，本儀器選用零電位PH值為7的一種複合電極。
2·電計部分
高阻抗放大器：
由於玻璃電極內阻很高，約5×108Ω，因此，為了確保儀器的測量精度，選具有極高輸入阻抗的線性整合運算放大器。由於溶液的PH值與溶液的溫度有關，電極把PH值變化為毫伏值是與被測溶液的溫度有關，因此，在放大器中設定了一個溫度校正補償器。由於每隻複合電極都有一個把PH值轉換為mv值的轉系數，而電極轉換系數每隻各不相同，所以，為了消除這個電極轉換系數而引起的測量誤差，設定了電極斜率調節器。
當複合電極浸入PH7的溶液內，電極有時會產生一定的電位差，即不對稱電位，這個值的大小取決於玻璃電極膜材料的性質，內外參比體系，測量溶液和溫度等因素。要使儀器直接讀出被測溶液的PH值，必須有一個穩定可調的電位去消除這個不對稱電壓。定位調節器就是起到這個作用的。
儀器的使用方法：
儀器使用前，即測量PH前，先要定標。但這不是說每次使用前都要定標，一般說當測量間隔比較短的情況下，每天定標一次已能達到要求。
儀器定標步序：
開啟儀器電源開關（ON）
把測量選擇開關撥到“PH”檔
先把電極用蒸餾水清洗，然後把電極插在PH7的緩衝溶液中，調節“溫度”
被償器所指示的溫度與溶液的溫度相同，然後再調節“定位”器使儀器所指示PH 值與該緩衝溶液在此溫度下PH值相同。
然後取出插在PH7的緩衝溶液中的電極，用蒸餾水清洗。把清洗過的電極插入PH值為4的緩衝溶液中，使儀器的“溫度”補償器所指示的溫度與該緩衝溶液的溫度相同，然後再調節“斜率”調節器，使儀器所顯示的PH值與緩衝溶液溫度下的PH值相同。
透過以上四個標定過程，儀器的標定就告完成。經過標定的儀器，“定位調節器”、“斜率”調節器不應再有任何變動，經標定的儀器就可以進行PH的測量了。
四．儀器的維護
儀器效能的好壞，除了儀器本身結構外，和良好的維護是分不開的，特別象酸度計這類儀器，它必須具有很高的輸入阻抗，而且使用環境則經常要接觸化學物質，因此，合理的維護更有必要：
儀器的輸入端（即複合電極插口）必須保持高度清潔，電極插頭不要經常撥下，以防止灰塵及高溼浸入。
電極使用前必須用已知PH值的標準緩衝溶液進行定位校正。
取下帽後要注意，在塑膠保護柵內的敏感受玻璃不與硬物接觸，任何破損和擦毛都會使電極失效。
測量完畢，應將保護帽套上，帽內應放少量的補充液（3M/molKCL），以保持電極球泡的溼潤。
電極的引出端，必須保持清潔和乾燥，絕對防止輸出兩端短路，否則將導致測理結果失準或者失效。
是極避免長期浸在蒸餾水中或蛋白質溶液和酸性氟化物扔溶液中並防止和有機矽油接觸。