航天員系統專家黃偉芬透露，“神七”宇航員在太空的主食主要是米飯，以中餐為主。黃偉芬強調，中國宇航員帶到太空中的食物“味道好極了”，而且品種很多，還可以吃到月餅和冰激凌。
黃偉芬說，我們現在有一個膳食營養素供給量這麼一個標準，透過分析三個宇航員以後，出艙的航天員需要的能量是不一樣的，但我們是就高不就低，就是按攝取量最大的那個人來配置用餐。飲食也是一天三餐制度，時間也是相對比較固定的。
基本上不佔用工作時間。
喝的基本是純淨水
黃偉芬表示，宇航員喝的基本是純淨水，就是我們自行生產的。航天員用的水還要進行專門的消毒。
宇航員可飲用的有茶，還有可可、咖啡、橙汁、蘋果汁、櫻桃水、葡萄汁、葡萄柚汁和各種果汁混合飲料。
但是不能喝啤酒，酒本身有酒精，在地面開車也不能喝酒。第二個啤酒有氣，失重狀態下不宜使用，在太空一打嗝，人就可能移動。
在太空怎麼吃喝？
航天員系統專家黃偉芬說，“神五”宇航員沒有吃過食品，“神六”基本上實現了在太空就餐。
神舟六號宇航員就餐時將食品放在具有磁性吸附作用的餐盤中，使用刀叉進餐。航天員喝水實際上不是喝，而是將水射到嘴裡的。飲水時，宇航員透過一根鉛筆一般粗細的吸管將嘴與飲料容器聯結起來，透過氣泵加以一定的壓力，這樣飲料就可以源源不斷地射進航天員的嘴裡。
為了防止水滴落在船艙內的精密儀器上，宇航員吃東西必須閉著嘴巴咀嚼，喝水同樣要謹慎。
有關人士解釋，因為蔬菜會導致殘渣遺留，而且大豆類的某些食品還會導致體內產氣比較多。
有關人士還透露，在飛行前一天，執行任務的航天員還會進行清腸處理，主要是減少在太空中的腸道感染和排便的機率。
太空食品要耐得住振動
太空食品要耐得住振動，不能在發射時一振就給振碎了。
另外，要適宜於長期儲存，因為在太空有的需要放很長時間。
國際空間站的食物趣聞
現在的航天基本食品約有100種，分為五類：
覆水食品
減少質量和長期儲存的一種辦法是脫水，製成覆水食品，在進食前必須再向食品注入水，否則，食品硬得像一塊“石頭”。
每個覆水食品的包裝上都有標籤註明需要的注水量和浸透時間。這種食品主要有湯（如清燉雞肉湯和蘑菇乳酪）、沙鍋菜（如通心麵、乳酪、雞肉米飯）、開胃食品（如雞尾酒蝦）、早餐食品（如煎雞蛋、穀類食物。）
熱穩定食品
熱穩定食品的預先加熱是為了破壞對人體有害的微生物和酶。
熱穩定食品盛裝在鋁製或雙金屬製的罐、塑膠杯和柔性小袋內。多數的水果和魚（如大馬哈魚）裝在罐內加溫，這種罐的蓋子是“易拉式”的，一拉整個蓋都掀起。布丁盛在一個塑性杯子裡封裝在柔性袋內。大多數主菜封裝在柔性袋內，如牛肉蘑菇、西紅柿茄子、雞翅、火腿。
加溫後，用剪刀開啟包裝袋，然後使用傳統的餐具進食。
中等溼度食品
這種食品是保留一部分水分，保留的程度以能夠限制微生物生長為度，大約保持15%~30%的溼度，加入一些糖或鹽，以抑制微生物的生長。
桃幹、梨乾、杏幹、牛肉乾是典型中等溼度食品。
輻照食品
牛排和燻火雞是輻照食品，它們是烹飪好的，以箔包裹疊層密封包裝在小袋內，進行電離輻照以滅菌，使它們在常溫環境中能夠穩定貯存。
天然食品
如堅果、小點心等屬天然食品。
它們都是即食食品，包裝在柔性小袋內，在進食前不需要進行處理。
失重環境常常使航天員的味覺下降，對食品有乏味感。為此，準備了許多辛辣調味品，例如調味番茄醬、芥末、蛋黃醬、醬油、辣沙司、液體鹽、液體胡椒（胡椒粉溶解在油內，鹽溶解在水內，形成調味汁，以免飄浮的胡椒粒或鹽粒造成危險）。
用容器上的聚乙烯小管控制鹽、胡椒和辣椒的用量。
飲料
現在的航天飲料約有50種，所有飲料都包裝在有吸管的袋中。飲料袋內裝入飲料粉，注水後，就可以透過吸管飲用。在吸管中部有一個封閉裝置，防止飲料溢位。
主要飲料種類是：
水果飲料（蘋果、葡萄、櫻桃、香草、檸檬、柑橘、芒果、菠蘿、桃、杏、草莓）、茶、咖啡。
聯盟號飛船上曾提供過用刺五加釀成的酒精飲料，遇到重大節日還能喝到裝在軟管裡的白蘭地。
上世紀80年代起專家發現即使極少量酒精都會影響航天員的工作能力，從此就不再供應酒類了。
太空食品還包括新鮮水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、柑橘、胡蘿蔔、芹菜莖等。
另外， 還有果仁巧克力、橡皮糖等各種糖果。
太空梭使用的是燃料電池，水是它的副產品。因此，太空梭食品中脫水食品所佔比重比較大，約為50%，以減輕攜帶的質量。
太空梭飛行時間比較短，沒有冰箱，要求食品的貯存壽命為30天。
國際空間站條件比較好，要求食品貯存壽命從90天至2年（不同的食品要求不同）。
國際空間站使用的是太陽能電源，不產生水，所以不需要考慮以脫水食品來減少太空梭的載重量，其脫水食品的比重明顯減少。國際空間站上有冰箱，更多的食品被冷凍、冷藏。
在食用前可以用烤箱加熱，食品在烤箱內以微波和強迫對流的空氣加熱，烤箱內的溫度可達到160℃~170℃。
國際空間站食品系統按照最少4人、最多8人設計，提供所有乘員90天的食品。其食品系統由3種食品構成：日常食品，安全保障食品，艙外活動食品。
日常食品
日常食品按貯藏方式有冷凍、冷藏和常溫食品。冷凍食品包括了大多數的主菜、蔬菜和餐後甜點；冷藏食品包括新鮮的和保鮮處理的水果和蔬菜，乳製品。常溫食品包括加熱食品、防腐食品和覆水飲料。
日常食品的包裝是按照單個供應、容易處理的原則設計的，便於航天員在飛行中改變預先選擇的選單。
安全保障食品
安全保障食品是按一次太空梭飛行任務失敗而導致不能按時向國際空間站供應食品的情況下，能夠提供全體乘員22天的食品設計的。
安全保障食品為每個乘員每天至少提供2000大卡熱量，安全保障食品貯存在常溫環境中，因此，必須是能夠穩定貯存的。如熱主菜、水果、中等溼度食品、脫水食品、脫水飲料適合穩定貯存條件，每種食品的貯存壽命至少2年。
艙外活動食品
艙外活動食品是供航天員艙外活動時使用，食品和飲料的組成一般按每個艙外活動乘員5小時需求設計，即按500大卡食品和1。
2千克水配置。
艙外活動食品製成長條狀，以利於食用。如水果麵包，是將麵包和水果片夾在一起，切成2。5釐米×22。9釐米×0。6釐米的片狀塊，每塊約重50克，供給170大卡熱量。麵包塊用可食澱粉膜包裹以減小表面粘性，放在彈性尼龍食品分配器內，用尼龍帶固定在航天服頸圈上以便於進食。
航天員系統專家黃偉芬透露，“神七”宇航員在太空的主食主要是米飯，以中餐為主。黃偉芬強調，中國宇航員帶到太空中的食物“味道好極了”，而且品種很多，還可以吃到月餅和冰激凌。
黃偉芬說，我們現在有一個膳食營養素供給量這麼一個標準，透過分析三個宇航員以後，出艙的航天員需要的能量是不一樣的，但我們是就高不就低，就是按攝取量最大的那個人來配置用餐。飲食也是一天三餐制度，時間也是相對比較固定的。
基本上不佔用工作時間。
喝的基本是純淨水
黃偉芬表示，宇航員喝的基本是純淨水，就是我們自行生產的。航天員用的水還要進行專門的消毒。
宇航員可飲用的有茶，還有可可、咖啡、橙汁、蘋果汁、櫻桃水、葡萄汁、葡萄柚汁和各種果汁混合飲料。
但是不能喝啤酒，酒本身有酒精，在地面開車也不能喝酒。第二個啤酒有氣，失重狀態下不宜使用，在太空一打嗝，人就可能移動。
在太空怎麼吃喝？
航天員系統專家黃偉芬說，“神五”宇航員沒有吃過食品，“神六”基本上實現了在太空就餐。
神舟六號宇航員就餐時將食品放在具有磁性吸附作用的餐盤中，使用刀叉進餐。航天員喝水實際上不是喝，而是將水射到嘴裡的。飲水時，宇航員透過一根鉛筆一般粗細的吸管將嘴與飲料容器聯結起來，透過氣泵加以一定的壓力，這樣飲料就可以源源不斷地射進航天員的嘴裡。
為了防止水滴落在船艙內的精密儀器上，宇航員吃東西必須閉著嘴巴咀嚼，喝水同樣要謹慎。
有關人士解釋，因為蔬菜會導致殘渣遺留，而且大豆類的某些食品還會導致體內產氣比較多。
有關人士還透露，在飛行前一天，執行任務的航天員還會進行清腸處理，主要是減少在太空中的腸道感染和排便的機率。
太空食品要耐得住振動
太空食品要耐得住振動，不能在發射時一振就給振碎了。
另外，要適宜於長期儲存，因為在太空有的需要放很長時間。
國際空間站的食物趣聞
現在的航天基本食品約有100種，分為五類：
覆水食品
減少質量和長期儲存的一種辦法是脫水，製成覆水食品，在進食前必須再向食品注入水，否則，食品硬得像一塊“石頭”。
每個覆水食品的包裝上都有標籤註明需要的注水量和浸透時間。這種食品主要有湯（如清燉雞肉湯和蘑菇乳酪）、沙鍋菜（如通心麵、乳酪、雞肉米飯）、開胃食品（如雞尾酒蝦）、早餐食品（如煎雞蛋、穀類食物。）
熱穩定食品
熱穩定食品的預先加熱是為了破壞對人體有害的微生物和酶。
熱穩定食品盛裝在鋁製或雙金屬製的罐、塑膠杯和柔性小袋內。多數的水果和魚（如大馬哈魚）裝在罐內加溫，這種罐的蓋子是“易拉式”的，一拉整個蓋都掀起。布丁盛在一個塑性杯子裡封裝在柔性袋內。大多數主菜封裝在柔性袋內，如牛肉蘑菇、西紅柿茄子、雞翅、火腿。
加溫後，用剪刀開啟包裝袋，然後使用傳統的餐具進食。
中等溼度食品
這種食品是保留一部分水分，保留的程度以能夠限制微生物生長為度，大約保持15%~30%的溼度，加入一些糖或鹽，以抑制微生物的生長。
桃幹、梨乾、杏幹、牛肉乾是典型中等溼度食品。
輻照食品
牛排和燻火雞是輻照食品，它們是烹飪好的，以箔包裹疊層密封包裝在小袋內，進行電離輻照以滅菌，使它們在常溫環境中能夠穩定貯存。
天然食品
如堅果、小點心等屬天然食品。
它們都是即食食品，包裝在柔性小袋內，在進食前不需要進行處理。
失重環境常常使航天員的味覺下降，對食品有乏味感。為此，準備了許多辛辣調味品，例如調味番茄醬、芥末、蛋黃醬、醬油、辣沙司、液體鹽、液體胡椒（胡椒粉溶解在油內，鹽溶解在水內，形成調味汁，以免飄浮的胡椒粒或鹽粒造成危險）。
用容器上的聚乙烯小管控制鹽、胡椒和辣椒的用量。
飲料
現在的航天飲料約有50種，所有飲料都包裝在有吸管的袋中。飲料袋內裝入飲料粉，注水後，就可以透過吸管飲用。在吸管中部有一個封閉裝置，防止飲料溢位。
主要飲料種類是：
水果飲料（蘋果、葡萄、櫻桃、香草、檸檬、柑橘、芒果、菠蘿、桃、杏、草莓）、茶、咖啡。
聯盟號飛船上曾提供過用刺五加釀成的酒精飲料，遇到重大節日還能喝到裝在軟管裡的白蘭地。
上世紀80年代起專家發現即使極少量酒精都會影響航天員的工作能力，從此就不再供應酒類了。
太空食品還包括新鮮水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、柑橘、胡蘿蔔、芹菜莖等。
另外， 還有果仁巧克力、橡皮糖等各種糖果。
太空梭使用的是燃料電池，水是它的副產品。因此，太空梭食品中脫水食品所佔比重比較大，約為50%，以減輕攜帶的質量。
太空梭飛行時間比較短，沒有冰箱，要求食品的貯存壽命為30天。
國際空間站條件比較好，要求食品貯存壽命從90天至2年（不同的食品要求不同）。
國際空間站使用的是太陽能電源，不產生水，所以不需要考慮以脫水食品來減少太空梭的載重量，其脫水食品的比重明顯減少。國際空間站上有冰箱，更多的食品被冷凍、冷藏。
在食用前可以用烤箱加熱，食品在烤箱內以微波和強迫對流的空氣加熱，烤箱內的溫度可達到160℃~170℃。
國際空間站食品系統按照最少4人、最多8人設計，提供所有乘員90天的食品。其食品系統由3種食品構成：日常食品，安全保障食品，艙外活動食品。
日常食品
日常食品按貯藏方式有冷凍、冷藏和常溫食品。冷凍食品包括了大多數的主菜、蔬菜和餐後甜點；冷藏食品包括新鮮的和保鮮處理的水果和蔬菜，乳製品。常溫食品包括加熱食品、防腐食品和覆水飲料。
日常食品的包裝是按照單個供應、容易處理的原則設計的，便於航天員在飛行中改變預先選擇的選單。
安全保障食品
安全保障食品是按一次太空梭飛行任務失敗而導致不能按時向國際空間站供應食品的情況下，能夠提供全體乘員22天的食品設計的。
安全保障食品為每個乘員每天至少提供2000大卡熱量，安全保障食品貯存在常溫環境中，因此，必須是能夠穩定貯存的。如熱主菜、水果、中等溼度食品、脫水食品、脫水飲料適合穩定貯存條件，每種食品的貯存壽命至少2年。
艙外活動食品
艙外活動食品是供航天員艙外活動時使用，食品和飲料的組成一般按每個艙外活動乘員5小時需求設計，即按500大卡食品和1。
2千克水配置。
艙外活動食品製成長條狀，以利於食用。如水果麵包，是將麵包和水果片夾在一起，切成2。5釐米×22。9釐米×0。6釐米的片狀塊，每塊約重50克，供給170大卡熱量。麵包塊用可食澱粉膜包裹以減小表面粘性，放在彈性尼龍食品分配器內，用尼龍帶固定在航天服頸圈上以便於進食。