海鮮是最好做的菜了 不需放任何佐料 一定要堅持他的原滋味才好 把蝦爬子洗潔淨 放在鍋裡 少放點鹽和水 就去看電視 十分鐘就能吃到甘旨了 假如常常這樣吃感覺沒新意那我像你引薦滷蝦爬子 質料 活蝦爬子500克。 滷料包 八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。 調料 醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。 做法 1．將活蝦爬子洗淨泥沙，撈出備用。 2．坐鍋焚燒，參加400克清水，放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼後參加白酒調勻，製成滷汁待用。 3．將蝦爬子放入滷汁中，滷約10小時，即可撈出擺盤，然後用原汁浸沒，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等，即可上桌食用。 不知道你是哥哥 仍是妹妹 要是今後要在自己愛人或許親人面前露一手的話 你就做海鮮 超級簡略 就十分好吃 、 我男朋友追我的時分 就煮的海鮮給我吃 我就想說這男的煮菜這麼好吃 我就和他好了 等今後才知道 海鮮不論會不會燒飯的人做出來都好吃皮皮蝦能夠用來做蝦炸，一種農家作法 洗淨後加鹽醃漬，加少數的水，再密封半個月 吃的時分取兩勺蝦炸再加磨的米粉適量，依據各人口味增加作料，蒸飯的時分放在板裡一起蒸，飯蒸好後，這個也就OK了 十分具有農家風味的一道菜1、煮。煮我們都會，但是皮皮蝦最重要的是水少，能少就少，最終的結果是蝦熟水乾。我嘗試過，但是境地不到，還有一小碟左右的水。 2、烤。活的用燒烤釺子穿上（當然，假如覺得不忍就吃死地，僅僅滋味差差），放在火上烤，能夠刷上些辣醬或許三合油，滋味獨具匠心。 3、爆。可能這個詞不確切，但是方法十分象爆米花。高壓鍋，皮皮蝦放入，不加水，焚燒，鍋近距離在火上搖，直到熟停止。聽說滋味特別，並且因為加工程式驚險，應該更有成就感吧。但僅僅聽聞，沒有實踐，“飲食有危險，各位多穩重”。 4、白灼蝦(皮皮蝦)做規律愈加簡略,在水中放入鹽和花椒粒,待水開之後放入鮮蝦即可。知道在東北有種吃法：油炸，嘗過，滋味不俗，僅僅炸過之後皮十分硬，會讓你“很受傷、很受傷”，留心。 清蒸皮皮蝦 質料：皮皮蝦兩斤做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡略了，只需先將皮皮蝦沖刷潔淨，在燜鍋內放入恰當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。特色：清蒸皮皮蝦堅持了蝦自身的滋味，最為自然甘旨。 鹽水皮皮蝦 質料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量調料：鹽、薑汁、玫瑰露做法：先要把皮皮蝦用清水沖刷幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，參加一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將滋味調和洽今後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的色彩由青變粉，並且此刻的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的甘旨鹽水皮皮蝦就做好了。特色：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶亮，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若有若無，實在是道甘旨。 香辣皮皮蝦 質料：皮皮蝦兩斤調料：秘製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥做法：皮皮蝦用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，薑切片。鍋內放入適量的秘製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一起炒制，比及蝦身變色後，略微加上一點清水，用小火略微燉制一會兒，就可出鍋了。特色：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣滋味，沒吃到口水現已先到了……

蒸蝦爬子需要放鹽。 工具/材料：新鮮皮皮蝦，蒸鍋，花椒，鹽。 製作方法： 新鮮的皮皮蝦洗淨。 蒸鍋裡放水，等水燒開。 在蒸格上放準備好的皮皮蝦。 撒上花椒和鹽。 可以根據自己的口味製作蘸水，加蓋蒸15分鐘左右就好了。