想要做出一盤美味的可樂雞翅，當然，我們的主料就是可樂跟雞翅。我的作品裡就有詳細的可樂雞翅的做法，有喜歡的寶寶們可以加個關注 每天跟著我一塊兒做美食哦。附上幾張可樂雞翅的圖片，大家看一下。

當你對可樂成分，深入瞭解會發現可樂中含有多種影響健康成分，一、咖啡因含量較高，咖啡因容易上癮，損傷大腦，對孕婦危害及大。二、含有磷酸，磷酸會導致骨質疏鬆，也是導致骨折率增加的原因。三、含糖量及高，容易造成熱量攝入過量導致的發胖。所以建議大家儘量不要食用帶有可樂成分食物為好，健康大於一切哦！

向大家推薦一款改良版〈㸆燒雞翅〉

一、所用食材，雞翅中750克、黑糖汁適量

（雪碧1聽、黑糖30克、鹽3克、生抽15克薑片適量、蠔油10克、雞精少許）、蔥薑絲適量、生抽5克、料酒10克。

二、（1）雞翅洗淨瀝乾，兩面改成一字刀放入盆中加入生抽、料酒、蔥薑絲抓勻醃製

（2）鍋上火加入雪碧、黑糖、鹽、生抽、姜、蠔油、清水500克左右燒開，煮至黑糖熔化，加雞精關火撈出薑片備用。

三、平鍋上火燒熱，加油潤鍋後放入雞翅煎至兩面金黃即可（雞翅一定用吸油麵紙吸乾水分），加入黑糖汁小火㸆至汁濃稠，雞翅紅亮後關火盛入盤中，此菜雞翅香糯，鹹甜適口是老少皆宜的好吃菜餚。

雞翅洗淨，滑刀。焯水（放料酒，薑片，蔥段）。出鍋瀝乾水，滑油（多點），煎兩面金黃，直接料酒，放蔥，姜，大料，桂皮，少許醬油，倒可樂（視雞翅多少定），一般淹至雞翅一半，中小火煮15分鐘，大夥收汁（口味重的少加點鹽），出鍋裝盤即可。

可樂雞翅也是有竅門的 把雞翅先弄熟 單獨用可樂熬 扔個熟米粒子挨著鍋底 等發暗黑關火 火用中火到小火 3至4分 多了就胡家巧兒了

我跟大家說一下，可樂雞翅並非只要可樂就可以做。其實這裡面的原理跟我們做糖色差不多。可樂雞翅顧名思義就是用可樂代替糖熬出來的糖色，根本不用擔心熬出來的糖色不成功，或者糖色不好。所以可樂雞翅也屬於那些廚房小白入門級的一道菜了。但是很多人在做這道可樂雞翅的時候總是不知道用可口可樂還是用百事可樂，可有些朋友說都是可樂啊有什麼不一樣的？其實不然，可口可樂和百事可樂在味道上還是有一定區別的，所以做出來的可樂雞翅味道也不同。

其實對於那些常喝可樂的朋友都知道可口可樂的口感比百事可樂更加純厚，甜中帶點苦味。那麼百事可樂的味道就偏甜，糖度高一些。所以想吃甜的朋友可以選擇百事可樂來做雞翅，做出來顏色好看，️食慾感。

可樂雞翅可以說是葷菜裡面最簡單的一道菜，主料用可樂和雞翅就可以，其他就是一些調味品。別的主料就不需要啦。可樂雞翅的標準做法是這樣滴：

圖片by網上廚房-益君美食分享

雞翅10個 可樂1瓶 蔥適量 姜1小塊

蒜適量 冰糖2塊 生抽2勺 老抽少許

鹽適量 料酒適量 油適量

雞翅正面斜切改刀，每一個都如此。背面用牙籤戳孔

蔥切斷，薑切片，蒜切片

鍋里加水後加入雞翅加熱燒開焯水。

把焯好水的雞翅撈出來，控幹水分

鍋裡放油加熱，放入焯好水的雞翅煸炒

然後放入蔥段，薑片蒜片繼續煸炒

加入生抽老抽接著再炒

加入冰糖後倒入半瓶可樂和少許料酒

繼續燉煮，汁成濃汁改小火加鹽繼續翻炒

濃厚的汁沾滿每個雞翅撒點蔥花翻炒均勻

裝盤上桌，超級美味

做可樂雞翅，

第一：你的雞翅是冷凍的，還是新鮮的

要是冷凍必須得讓雞翅解凍，放一個小時到倆個小時就可以，讓後冷水下鍋焯一下水，撈出晾乾

要是新鮮的，可以沖洗一下，或者直接也焯一下水。焯水的時候可以加一些料酒去腥味（也可以在雞翅上改刀正反面切三個斜條）

第二：必須有蔥薑蒜，炒香，讓後把雞翅放入鍋中翻炒30秒左右

第三：直接可以放可樂，看是幾個人吃，雞翅大概看多少，要是能有20個雞翅，那你就放一瓶

500毫升或600毫升就可以了，也分個人口味，能吃甜的就多放，不能吃甜的就少放（也可以放一些大料，花椒，香葉）不放也可以，看自己愛好。

第四：大火燒開轉中火頓20分鐘左右即可出鍋，出鍋之前可以先嚐一下味道，可以放點鹽，這樣味道更好一些。

可樂雞翅

食材：可樂半瓶、雞中翅一斤、蠔油5克、生抽7克、雞粉2克、糖2克、白蘭地20克、玉米粉3克

作法：雞翅表面劃兩刀放盆內加水沒過雞翅加入白蘭地泡10分鐘去除腥味雜質，撈起濾幹水加入玉米粉抓勻，熱鍋陰油用適量油煎至雞翅兩面上色倒入可樂，隨後加入蠔油、雞粉、生抽、糖，保持中火收汁煮至濃稠自然上色即可，做法簡單美味

做美味可樂雞翅,主料真的只需可樂和雞翅嗎？我的回答是肯定的，可樂雞翅是我們家餐桌上經常出現的一道菜，做起來方便，而且味道又美味。但是還是要注意，雖然看起來做可樂雞翅比較簡單，其實不然，簡單的事情往往很多細小之處不注意，結果也就不同了，食材選好了才可以做出美味的可樂雞翅，個人總結了幾點選材需要注意的事項：

（1）儘量買小一點兒的雞翅，因為大雞翅上有好多黃色的油，這樣會影響味道進入肉中。還有不要用雞胸等肉多的部位去做，最好用翅中。雞翅最好是選鮮的，速凍時間長的顏色發白，肉質也不夠好。

（2）選可樂一定用普通可樂，千萬不要用低糖可樂，因為裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

現在分享一下我平時在家做可樂雞翅的流程吧!

食材：可樂、雞翅、生薑、小蔥、老抽、料酒、生抽、鹽、糖

（1）將雞翅表面用刀劃幾個口，這樣能夠更好地醃入味。

（2）將兩勺料酒、一勺鹽、一勺生抽與雞翅拌勻，將姜切成薄片，放入碗中抓勻，醃製雞翅半小時左右。

（3）熱鍋起油，中火煎制雞翅。

（4）將雞翅兩面煎制黃色。

（5）向鍋內倒入一聽可樂、兩勺料酒、半勺老抽、一勺生抽，蓋上蓋子燜制。

（6）湯汁收到快乾，變濃稠的時候，撒入半勺鹽，翻炒均勻。出鍋，裝盤，撒上少許蔥花，就能吃啦！

主料可以這樣說，但是一定要有配料，否則這道菜也做不成了。

你可以加一些配料：調味料，可樂，香菜，醬油，海鮮醬等等。