奶茶裡的致癌物是什麼

　　喝珍珠奶茶，容易致癌

　　因為它100%含有防腐制啊！！！！！太可怕，奶茶所含成分對人體有害~！珍珠、果粉：所含成分對人體有害

　　珍珠奶茶中的香精和色素對人體有很大影響，香精色素都是化學產品。喝多了會起化學反映，或者你又大量飲用的話，就不太好了，尤其是青少年。過量飲用奶茶對孩子智力發育和行為健康，都可能有不良影響，導致智力下降頭腦反映遲鈍。奶精，珍珠、果粉所含的成分其實也對人體有害。黑乎乎的小顆粒，這就是珍珠奶茶中的"珍珠"。"珍珠"的原料為木薯澱粉、焦糖色素、山梨酸鉀。浙大農工食品學院食品科學與營養系應鐵進博士表示，焦糖色素是一種食品新增劑，但是由於它含有砷、鉛、汞等有毒元素，這些元素如果攝入過多，將嚴重危害到人體健康，全部添加了色素等成分。

　　浙大農工食品學院食品科學與營養系教授應鐵進表示，這些透過人工合成的色素如果在新增過程中超過國家標準，由於苯胺原料的潛伏期較長，其毒性主要表現為一般毒性、致洩性和致癌性。此外，即便一瓶飲料中使用的色素沒有超量，但如果一天之內頻繁飲用或同時食用多種含色素食品，使人體在短時間內的色素攝入量增加，對健康造成危害的風險就會增大。

　　此外，沖泡奶茶的紅茶工序也有貓膩，浙大教授：不讓自己孩子喝的理由

　　浙江大學生命科學院教授、浙江營養學會理事王維義說，奶精、色素等一些調味劑都屬於化學合成，喝多了肯定對人體有害。 茶葉中，除了普洱茶外，存放年代越久，質量越差，像馬先生所說的1996年的紅茶，質量肯定會打折扣。此外，街頭奶茶店所使用的紅茶可能不是非常純正，因為紅茶一般會有澀澀的味道，但珍珠奶茶沖泡後口感卻特別好，不排除商家加入了其他劣質材料。"王教授說。

　　浙大農工食品學院食品科學與營養系教授應鐵進說：珍珠奶茶中的奶精，主要成分為湖精、香精、氫化油。氫化油就是平常所說的反脂肪酸，從科學角度講，長期、過多食用會對人體有害，因為它能改變身體的正常代謝，增加罹患心血管病的機率。

　　"不過，這種疾病需要一個累積過程，可能現在喝奶茶，一時半會看不出明顯害處，但如果經常食用，日積月累，會增加心血管病的發病率。"應教授說看來，奶茶，尤其是對孩子來說，還是不要喝為妙。