常見蔬菜水果種維生素C的含量 維生素C主要來源於新鮮的蔬菜水果，尤其是綠色蔬菜、柑橘和鮮大棗含量豐富，某些野生蔬菜和水果如苜蓿、刺梨、酸棗、獼猴桃、含量更豐富。 常見食物中維生素C的含量（毫克/100克食物） 酸棗 830～1170 柿子 30 紅棗 297 毛豆 29 黑加侖 181 白蘿蔔 27 芥藍 90～140 葡萄 25 苦瓜 84～125 大蔥 10～25 柚子 51～120 玉米、蔥頭、檸檬、橙子 22 香椿 115 青口大白菜 21 蜜棗 104 山楂 19～89 草莓 80 大白菜、小白菜、菜花 17 中華獼猴桃 62 雪裡蕻、菠菜、小蔥、韭菜 15 橙子 49 花生（鮮） 14 藕 43 萵苣葉 13 紅薯 40 枸杞、胡落卜、絲瓜、蒜苗 12 草莓 35 豌豆 11 枇杷 36 柿子椒、桃、西瓜、香蕉 10 紅蘿蔔、紅橘 33 葡萄、無花果、蘋果 5 辣椒 水果和蔬菜是維生素C的主要來源，所有水果中，棗子的維生素C最多，有一種酸棗，每100克含維生素C有800~1000毫克，一般的棗也有500毫克，柑桔、橙子、檸檬、柚子這類水果維生素C也很多，多的有350毫克