要想製作好吃的匹薩的關鍵在於首先要製作好的匹薩胚子，第二步是需要有好的匹薩沙司，第三步是由一個很棒的匹薩餡料組合，最後是要一個完美的烘焙。這樣好看好吃的匹薩就製作完成了

匹薩胚子的製作的最重要的關鍵在於我們用於製作的材料之間的比例要準確，不能是大概多少。因此我們在投料時每一種原料都必須稱量，必須使用的道具有檯秤、量杯。

　材料：

　匹薩胚子 1個

　匹薩沙司 3大匙

　莫蘇里拉乳酪 70g

　蝦仁 10個

　肉腸 2根

　培根 1片

　紅、青甜椒 1/6個

　洋蔥 1/4個

　調料：

　鹽、胡椒 適量

　橄欖油 1小匙

1）蝦仁挑去沙腸，入沸水中燙熟，撈出瀝乾水，肉腸切成薄片，培根切成略寬的條狀，紅、青椒

去籽切成薄片，洋蔥切成薄片，乳酪切片；

2）將匹薩胚子用擀麵杖擀成25cm直徑的圓餅，均勻塗上匹薩沙司；

3）依次鋪放上蝦仁、肉腸、培根、洋蔥、青、紅椒、乳酪；

4）澆上橄欖油，適量地撒上鹽、胡椒；

5）放入280℃烤箱烤10分鐘，呈照片顏色即可

又簡單又特別？那麼懶人必備2分鐘速成披薩吧 而且只要洗一個碗就可以了

取一個敞口茶杯，放四勺麵粉。加一小勺酵母和鹽。

再加2小勺牛奶

再加一小勺植物油

攪拌均勻和成麵糰

把麵糰壓成麵餅

用叉子在麵皮上扎出小眼兒

撒上番茄醬（可以放上自己喜歡的口味的各種醬料）

再多放一些芝士

再加入培根或者火腿腸

再撒一點披薩草

微波爐2分鐘即可，千萬不要時間長了啊!

懶人披薩做好了

微波爐2分鐘，就是2分鐘。

覺得揉麵團麻煩？好，來個不要麵糰的

無餅底的雞肉披薩

材料有澱粉，麵粉，雞蛋， 雞脯肉，青椒，紅椒，洋蔥，碎芝士。

雞脯肉用到劈開，用肉錘將肉砸鬆散。

麵粉澱粉1：1混合攪拌

蒜蓉加生抽，蠔油，胡椒，食用油攪拌均勻。

把蒜蓉醬汁刷在肌肉上醃製半小時

青紅椒切粒，洋蔥切末。

芝士切成條

雞脯肉先裹上面粉再蘸上雞蛋液

回過頭來再裹一層面粉

油溫五成熱炸制

撈出雞肉瀝乾撒上所有材料

烤箱上下火200度20分鐘烤制

雞肉披薩做好了

好像吃了個假披薩？好

正宗義大利式披薩

和麵機里加入麵粉850克，油，500克水，鹽，酵母4克。（沒有和麵機美關係，手動和麵一樣的

和麵機器攪拌後發酵一小時

番茄煮開去皮

洋蔥切末

大蒜切末

鍋中倒入橄欖油蒜末洋蔥末炒香

加入番茄

再加入番茄沙司

醬料出鍋放涼

紅椒切粒

青椒切粒

香菇口蘑切片

培根切小塊

午餐肉切小塊

發好的面分成小團，繼續餳發一個小時。

一小時後，把麵糰用手從裡往外趕壓，直到壓到披薩大小為止。

麵餅上刷披薩醬

撒一層芝士

撒培根

撒上所有材料

400-500度火爐烤制一分半

出爐

再撒上歐芹碎和沙拉醬

義大利風味披薩完成了

啊！張嘴

披薩應該是最隨意的食物之一，

喜歡什麼就撒在上面好了，簡單。

如同喜歡一個人，就去表白。

“我永遠喜歡小電視！"

除了發麵的麵糰很重要外，其實烤箱的溫度才是最重要的，國外用的都是披薩爐，平均6分鐘就能出爐，餅皮酥脆，口感完美。

我們平時在披薩店裡吃的披薩很好吃其實我們自己在家也可以做好吃得披薩，一下是我自己在家做披薩的做法

食材：披薩餅1個、蕃茄醬，沙拉，芝士，火腿，紅菜椒，黃菜椒，綠菜椒，洋蔥，肉末，烤箱 做法：1:先把4種菜椒和洋蔥切成小丁，切的小能入味快 2:把切的菜椒和圓蔥和撒上一點鹽和胡椒粉調味 3:在披薩餅底抹上一層番茄醬 4:撒上一層薄薄的芝士 5:撒上火腿、菜椒和圓蔥（要均勻的撒在餅上） 6:再撒上薄薄的一層芝士 7:最後放沙拉（根據自己的口味） 8:放入烤箱180度，15分鐘出鍋烤出的披薩金黃金黃的很有食慾而且口感也很不錯哦！

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大家是不是也很喜歡吃厚厚的芝士披薩？！拉絲的瞬間，口水都不自覺就流下來了。

吃多了很膩的同時，也免不了發胖這個天敵。可是，讓一個吃貨，放棄芝士披薩這等美食是何其困難啊！

所以，當我遇到這個用花椰菜作餅底的芝士披薩時，就很想分享給你們。

做法

步驟

1、一整個花椰菜洗淨切小塊，放到攪拌機攪碎，倒入可微波的碗裡，在微波爐加熱10分鐘，放涼幾分鐘。

2、將150g乳酪，2瓣大蒜，一茶匙牛至，少許鹽，1茶匙胡椒粉放入花椰菜中，攪拌均勻。

3、烤箱210℃預熱，烤盤鋪上油紙，將花椰菜混合物倒入烤盤，烤大約25分鐘至金黃色。

4、拿出，用75g芝士鋪滿表面，再烤5分鐘，直到芝士完全融化，即可。

用刀切小塊，就可以享用啦~

配著番茄醬，一塊接一塊，叫上三五親朋好友，就是一個悠閒愜意的下午。

更重要的是！！！花菜餅底也沒有面餅底那麼容易發胖！又教了你一招，不客氣呀！

食材：披薩餅1個、蕃茄醬，沙拉，芝士，火腿，紅菜椒，黃菜椒，綠菜椒，洋蔥，肉末，烤箱 做法：1:先把4種菜椒和洋蔥切成小丁，切的小能入味快 2:把切的菜椒和圓蔥和撒上一點鹽和胡椒粉調味 3:在披薩餅底抹上一層番茄醬 4:撒上一層薄薄的芝士 5:撒上火腿、菜椒和圓蔥（要均勻的撒在餅上） 6:再撒上薄薄的一層芝士 7:最後放沙拉（根據自己的口味） 8:放入烤箱180度，15分鐘出鍋烤出的披薩金黃金黃的很有食慾而且口感也很不錯

【原料】小麵糰1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許

【做法】

麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條;洋蔥切成粗絲;大青紅椒去蒂去籽切成粗絲;茄子切成條，入沸水鍋中氽一水;蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。