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1 # 使用者8852944140293
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2 # 漫步小成
儲存麵粉方法
1、通風良好
麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、溼度乾爽
麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
3、合適溫度
儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔淨
環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
5、沒有異味
麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地
為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。
垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。
7、先進先出
保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔
減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
夏季雨水多，氣溫高，溼度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物汙染髮生黴變。所以，夏季是一年中儲存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑膠袋盛面，以“塑膠隔絕氧氣”的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。簡單易行，便於麵粉安全度夏。但是已經受潮就不要再往塑膠袋裡放了。
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3 # 小小趙潔
把麵粉放在乾燥通風避免Sunny直射的地方，取出來做食用麵食需要的麵粉之後，要將麵粉的口袋紮緊封嚴實，防止受潮！
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4 # 9家有小廚房
1、保證合適的溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
2、環境潔淨不容忽視：環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
3、麵粉放置應該離牆離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。
4、定期清潔：減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
5、保證麵粉的通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
6、溼度乾爽：麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
除了氣溫高之外，因為夏季雨水相對來說比較多，空氣的溼度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物汙染髮生黴變。所以，夏季是一年中儲存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑膠袋盛面，以“塑膠隔絕氧氣”的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。
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5 # 新上海人
要想防止麵粉受潮，把它放置在陰涼乾燥通風處是非常必要的。
1.若你用的還是原裝的麵粉袋子來儲存，則在撕開面粉口袋的時候，就要注意把口撕小一點——能倒出麵粉就可以了。每次取完麵粉，把撕開處的袋口多摺疊幾下，然後用蝴蝶夾牢牢夾緊。
2.你還可以買點保鮮盒，把袋子開封后又不能一下子用完的麵粉倒進這樣的保鮮盒、保鮮箱中。我家的所有糧食都是買的樂扣的箱子盒子來儲存，密封效果很好，既方便存取，還整齊美觀，非常養眼，適合有點強迫症的完美主義者哈。
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6 # 張大胖美食
麵粉放置應該離牆離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。
定期清潔：減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
保證麵粉的通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
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7 # 秀玲呀
麵粉是一種粉末狀的固體，很容易受潮結塊，如果是家裡自己使用的話，我們可以買小袋裝的，小袋裝的可以在短時間內我們能吃完。
在超市買的麵粉都是透氣裝置的袋子，回到家裡我們可以用我們自己那種塑膠不透氣的大袋子把它裝起來。
把它的口一定要用打包繩給紮好，做到完全的密封，在密封的時候裡邊一定不要含空氣，如果有的話，一定要把它給擠出來 要不就是買個麵粉桶裝剛不容易受潮
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8 # 百年等一回
我覺得麵粉防潮很簡單，用塑膠布袋包好，放在通風和比較乾燥的地方，不要放在地上，用的時候開啟塑膠袋，取完麵粉要及時密封好口袋。
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9 # 美食樂團
①用密封塑膠袋儲存你的麵粉。利用密封塑膠袋可以隔絕氧氣的作用，讓麵粉與空氣隔絕。這樣的話，麵粉不會返潮發黴了。
②如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室裡儲存。這樣，不管多久，麵粉都不會變質。
注意事項
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10 # 陳家小妹M
1、保證合適的溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
2、環境潔淨不容忽視：環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
3、麵粉放置應該離牆離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。
4、定期清潔：減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
5、保證麵粉的通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
6、溼度乾爽：麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
除了氣溫高之外，因為夏季雨水相對來說比較多，空氣的溼度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物汙染髮生黴變。所以，夏季是一年中儲存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑膠袋盛面，以“塑膠隔絕氧氣”的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。
這種方法很受用，但是如果是已經受潮了的麵粉就不要再放到塑膠袋裡面了。
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1、保證合適的溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
2、環境潔淨不容忽視：環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
3、麵粉放置應該離牆離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。
4、定期清潔：減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
5、保證麵粉的通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
6、溼度乾爽：麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
除了氣溫高之外，因為夏季雨水相對來說比較多，空氣的溼度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物汙染髮生黴變。所以，夏季是一年中儲存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑膠袋盛面，以“塑膠隔絕氧氣”的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。