也稱食蟲植物(insectivorous plant)。 　　能捕取昆蟲或其他小動物，並靠消化酶、細菌或兩者的作用將其分解的植物。已知約有400種，親緣關係可能甚遠。這類植物雖多為綠色植物，但某些微小的真菌也能捕捉和消化動物。食肉植物能將捕獲的動物分解，這過程類似動物的消化過程。分解的最終產物，尤其是含氮的化合物及鹽類為植物所吸收。食肉植物多數能營光合作用，又以消化動物蛋白質，能適應極端的環境。其誘捕機制多為葉的變態。半數以上的種屬於玄參目(Scrophulariales)狸藻科(Lentibulariaceae)，其特點是花兩側對稱，花瓣融合。 　　其餘的食肉植物屬豬籠草目(Nepenthales,包括茅膏菜科〔Droseraceae〕和豬籠草科〔Nepenthaceae〕)及瓶子草目(Sarraceniales)的瓶子草科(Sarraceniaceae)，花輻射對稱，離瓣。豬籠草科及瓶子草科植物總稱瓶子草類，捕蟲葉瓶狀。茅膏菜科植物的捕蟲裝置能活動。茅膏菜科含貂藻屬(Aldrovanda)、捕蠅草屬(Dionaea)、茅膏菜屬(Drosera)和腺葉菜屬(Drosophyllum)，約100餘種。茅膏菜屬最大，幾乎遍及世界各地。貂藻是漂浮的水生植物，有時栽培於水族館。捕蠅草屬僅捕蠅草(Venus"s-flytrap,學名D. muscipula)1種，捕蟲反應迅速。腺葉菜屬也只有腺葉菜(D. lusitanicum)1種，產葡萄牙。瓶子草科分佈於新大陸，瓶子草屬(Sarracenia)原產於北美及南美東部，有15種，其中8種已被廣泛研究。豬籠草科的豬籠草屬(Nepenthes)約70種，原產舊大陸。澳洲西南部的澳洲瓶子草(Cephalotus follicularis)形似虎耳草，捕蟲葉似小型瓶子草，屬虎耳草目(Saxifragales)澳洲瓶子草科(Cephalotaceae)。狸藻科含5屬250多種。多屬狸藻屬(Utricularia,分佈最廣的食肉植物屬)。生於古巴和南美的Biovularia屬有2種，產於澳洲的Polypompholyx屬有2種，均與狸藻(bladderwort)相似，也是利用高度特化的氣囊捕捉小動物。Genlisea屬有15種，為熱帶微小的水生植物，有捕蟲的瓶狀結構。捕蟲堇屬(Pinguicula)有45種，葉形如捕蠅紙，有黏性，用以捕蟲。 　　無論水生或兩生，食肉植物均有相似的生態特點。瓶子草屬、茅膏菜屬及捕蟲堇屬等2??3屬的種常生活在同一地點。大部分食肉植物都生長在潮溼荒地，酸沼、樹沼、泥岸等水分豐富而土壤酸性氮素缺乏的生境，只有腺葉菜生於葡萄牙和摩洛哥的乾燥亂石山丘上。大部分食肉植物是多年生草本，高不超過30公分(1呎)，常僅10??15公分(4??6吋)，但即同一屬內，高度差異亦大，豬籠草屬有些種為大灌木狀藤本。茅膏菜屬高數公分至90公分以上，最小者常隱藏在水蘚沼澤的地衣中。　　什麼是食肉植物　　這種植物能借助特別的結構捕捉昆蟲或其他小動物，並靠消化酶、細菌或兩者的作用將小蟲分解，然後吸收其養分。已知食肉植物約有400種。這類植物多為綠色植物。　　食肉植物怎樣“捕食”　　食肉植物的誘捕工具多為葉的變態。半數以上的食肉植物，其特點是花兩側對稱。有些食肉植物幾乎遍及全世界。其中捕蠅草（圖即為捕蠅草正在將一隻昆蟲封閉起來）的反應最為迅速。食肉植物的捕蟲機制有的是利用產生的粘性液體粘住獵物，有的是用像瓶子似的葉子誘獵物進入後再封口等等。　　食肉植物怎樣“消化”　　食肉植物能將捕獲的動物分解，這個過程類似動物的消化過程。分解的最終產物，尤其是氮的化合物及鹽類為植物所吸收。食肉植物多數能進行光合作用，又能消化動物蛋白質，能適應極端的環境。　　食肉植物的共性　　大部分食肉植物是多年生草本，高不過30釐米，常僅10至15釐米。個別種類有長至1米的，最小的可以隱藏在沼澤中,如蘚類中的水蘚。 大部分食肉植物都生長在潮溼荒地、酸沼、樹沼、泥岸等水分豐富而土壤酸性缺乏氮素的環境。無論水生、陸生或兩棲，食肉植物均有相似的生態特點。　　 揭開食肉植物進化奧秘　　維納斯捕蠅草是幾種能快速運動的植物之一　　大自然是神奇的，進化出形形色色的生物。在美麗外表下暗藏殺機的外表食肉植物就展現了大自然神奇的一面。為什麼這些植物進化出這樣的飲食偏好至今仍是個謎。科學家一直在對食肉植物進行觀察研究，試圖揭開其進化的奧秘。　　1.食肉植物　　食肉植物又稱食蟲植物。這種植物能借助特別的結構捕捉昆蟲或其他小動物，並靠消化酶、細菌或兩者的作用將小蟲分解，然後吸收其養分。食肉植物能將捕獲的動物分解，這個過程類似動物的消化過程。分解的最終產物，尤其是氮的化合物及鹽類為植物所吸收。食肉植物很稀少，聽起來更不可思議—好像看恐怖片中一樣。　　維納斯捕蠅草是幾種能快速運動的植物之一。這種植物耐心等待美味到來，一旦昆蟲進入它佈下的陷阱，它就會突然閉合，利用齒狀葉片猛地咬住昆蟲。豬籠草擁有一幅獨特的吸取營養的器官——捕蟲囊，捕蟲囊呈圓筒形，下半部稍膨大，因為形狀像豬籠，故稱豬籠草，昆蟲一旦進入就不可能逃脫。　　 捕蠅草2.天生殺手　　這些稀有的植物在吸收Sunny能量的同時還演進出捕食動物的能力，這對它們又有什麼好處呢？　　捕食昆蟲需要複雜的構造——豐富的花蜜、亮麗的顏色、獨特的外形和消化酶等，而形成這種構造對它們而言一定是代價高昂的。　　不過，一項發表於美國植物學雜誌的研究報告認為並非如此，該研究對亞洲豬籠草(如圖)、維納斯捕蠅草、茅膏菜和其他食蟲植物進行了深入觀察。　　 豬籠草3.誘捕　　由位於美國馬薩諸塞州皮特沙姆的哈佛大學森林學會的亞倫-埃裡森和吉姆-卡拉加吉斯組成的小組認真測算了15種不同的食肉植物形成捕食昆蟲構造的成本，並對比了它們進行光合作用的速度。這樣研究者就能夠計算出這些植物多長時間就能得到放棄光合作用的回報。　　研究小組還比較了形成這種結構的成本與其他植物生長出枝葉所需要的資源量。　　昆蟲一旦進入就不可能逃脫　　4.成本更低？　　研究小組發現驚奇的發現，在任何情況下，捕食都比長出普通的葉子成本要低。　　但是，捕食仍然需要很長的時間才能獲益。食肉植物多數能進行光合作用，但它們光合作用的速度非常低。　　“這些植物正在形成這種用來吸取養分的捕食方式。這簡直是不可想象的。”埃裡森說。就茅膏菜來說，這種植物進化出極具粘性的觸鬚能夠吸引和捕捉昆蟲。　　 5.分佈區域　　大部分食肉植物都生長在潮溼荒地、酸沼、樹沼、泥岸等水分豐富而土壤呈酸性、缺乏氮素的環境。無論水生、陸生或兩棲，食肉植物均有相似的生態特點。大部分食肉植物是多年生草本，高不過30釐米，多數長僅10至15釐米。各別種類有長至1米的，最小的可以隱藏在沼澤的蘚類中。捕殺昆蟲讓肉食植物在空氣中獵食以吸收營養。　　紫瓶子草產於美國的東部和中西部以及加拿大，是最成功的豬籠草之一。 　　6.為什麼這麼少？　　如果說形成捕食構造更容易，為什麼世界上沒有更多的肉食植物呢？　　“我不知道這個問題的答案，”埃裡森說：“其他植物一定有其他的途徑，能解決如何在這種環境中獲取養分的問題。”　　埃裡森說，比如其他的池塘植物，就像藍莓和越橘與它們根部的真菌植物關係密切，這有助於它們吸取必須的氮元素。　　 茅膏菜 紫瓶子草7.成本低但挑戰性強　　明尼蘇達大學雙城分校的彼得-雷克認為，儘管形成捕食的構造代價並不大，但肉食植物仍很稀少，因為這種構造並沒有給它們帶來巨大的益處。“它們並不是每分鐘都在收穫獵物，”他說：“捕食的成本低，但收益也不大。”

捕蠅草主要捕食小型昆蟲，作為它們重要的氮、磷肥營養，蜜蜂、蒼蠅、蚊子、小飛蛾、螳螂、蚱蜢、甚至青蛙都可能是它的食物。瓶子草由它的形狀而得名，一棵可以生出紅、綠、黃色的“瓶子”，鮮豔的顏色看起來萌萌噠！瓶子草除了可以捕捉到蚊子、蒼蠅、瓢蟲等飛蟲，還可以捕食蜘蛛、螞蟻、蚯蚓等小爬蟲！茅膏菜是食蟲草裡的顏值擔當，一朵朵小花上面附著晶瑩剔透的水珠，清新又美麗！茅膏菜捕食飛蛾、隱翅蟲、蚊子、蛾蚋等等，主要以帶翅膀的小蟲為主。看起來文靜秀雅的它盡然還是一個食蟲草，簡直讓人大跌眼鏡！捕蟲堇主要捕食蒼蠅、飛蟻一類的小飛蟲，對蚊子沒啥興趣，看來植物也是比較挑食的呢！狸藻很像我們常見的附地小野花，你肯定想不到：它這麼瘦弱還能吃蟲！狸藻比較小，主要捕食微生物為主，水培狸藻可以捕食水中的蜉蝣、水蚊蟲等！