活動目標:

1.透過活動，孩子們瞭解了包餃子的步驟，體驗了包餃子的樂趣。。

2.綜合運用搓、團、壓扁、拉長等技能包餃子、做餃餡，鍛鍊幼兒的小肌肉。

活動準備;

橡皮泥、圖片、刀具、紙盤

活動過程:

“小朋友，過年的時候我們最常吃的麵食是什麼,” “你們知道是怎麼做的嗎,”

2、觀察餃子製作步驟圖。

3.教師引導幼兒

總結包餃子步驟。

4.教師示範如何包餃子.

(1). 運用揉的方法，做小肉丁。

(2).用搓的方法做蔬菜。

(3).用刀具剁餡

(4).用揉、壓、捏的方法包餃子。

教師講解完畢後開始讓兒童自行動手，為方便幼兒的操作，在兒童製作的過程中不斷示範和講解，幼兒會學著做，而教師會盡量照顧到每一位幼兒，對不理解的兒童進行耐心指導或者手把手教學。有的孩子動手能力較強，可以做出其他的作品。

5. 幼兒完成作品後，自己介紹自己的成果，交流自己做餃子的方法，然後讓幼兒帶著他們做好的餃子進行過家家等遊戲，增添活動的趣味性

6.教師的評析與總結，對做得好的小朋友給予表揚，對做得不好的也要給予鼓勵，增強孩子的自信心和積極性