米其林廚師要怎麼考呢？

1.去法國美國義大利英國正規烹飪學校讀完正式課程

2.師從著名烹飪大師或者知名豪華餐廳工作擔任sour chef 或者 chef

3.國際著名美食烹飪大賽上獲得過名次

4.有獨特創意和拿手招牌菜

5.當地和業內有較高知名度和聲譽

完成上條件會有人推薦（美食評審）或者去法國米其林審查會申請

2.條件苛刻光自身條件要好而且餐廳整體環境和檔次聲譽都有嚴格要求,1年審,弄好要摘星

應在早年第一份工作時就開始到一個由法國廚師掌廚的稍有名氣的餐廳裡去工作（通常情況下，法式餐廳最常被授予米其林星級榮譽），邊工作邊學習，努力且認真地工作，隨時做好準備展現自己的才能，以說服主廚收你為學徒。

一旦你從第一位師父那裡學習並精通了所有他所教給你東西，可以開始考慮到不同的法國餐廳裡向不同的主廚學習專業技能。

以開放的思維與觀念去接受不同主廚師父的差異性，並時刻保持謙遜與耐性，因為此刻你還是學徒，而不是主廚。

當你的技能在不斷學習中逐漸提升，進入米其林餐廳做學徒的門檻就不顯得那麼高了。當進入到米其林餐廳，開始時作為一名學徒，依然要耐心謙虛且認真的學習，重要的是，時不時找機會展現自己已學到的能精通掌握的東西，當自己的努力與才華贏得大家的認可後，嘗試申請由學徒轉為主廚助理。

努力成為一名出色的主廚助理，等到主廚離職或退休後，順利轉正。

保持原有的執行方式，確保菜品的創造力與精緻度的平衡，創造出經得起時間考驗的菜品。

保持用餐裝置的精美乾淨、完美呈現於消費者面前。聘請專業的、精通餐廳所有服務以及酒窖資訊的服務人員。