1、山竹殼特別硬，它不能直接吃，不然會對人類腸胃造成明顯傷害，所以人們在吃山竹，可是最好把山竹核曬乾以後泡水喝，也可以把新鮮的山竹殼放在鍋中，加清水煮制，煮好以後喝它煮出的湯汁，這樣就能讓人體把山竹殼中的營養很快吸收和利用。

2、山竹殼還能研成粉末後再吃，新鮮的山竹殼很難研成粉末，最好把它風乾，然後再把它掰成塊狀入鍋炒制存性，炒好以後出鍋降溫再把它研成細末，在需要時直接取十到二十克放在嘴裡吃下去再喝適量溫開水就可以。

山竹殼的正確食用方法

1、煮水

煮水是山竹殼最正確的食用方法，人們在需要時可取2~3個山竹殼直接放在鍋中加適量清水一起煮，煮開後再用小火慢慢熬，熬到鍋中的水變為紫紅色以後才能關火，關火後再浸泡十分鐘，最後把鍋中熬好的湯汁取出，降溫以後就能代茶飲用。

2、煮粥

山竹殼還能用來煮粥喝，再用山竹殼煮粥時需要先把山竹核加清水一起煮，煮開後再煮半小時左右，把煮好以後的湯汁取出，餘下的山竹殼去掉，不要得到的湯汁放在粥鍋中加入準備好的大米，小米紅豆以及紅棗和枸杞等多種食材，一起加熱煮開，再用小火慢慢熬，等鍋中的粥熬到八成熟時加冰糖調味，再煮二十分鐘左右粥就能煮好。

1、山竹殼特別硬，它不能直接吃，不然會對人類腸胃造成明顯傷害，所以人們在吃山竹，可是最好把山竹核曬乾以後泡水喝，也可以把新鮮的山竹殼放在鍋中，加清水煮制，煮好以後喝它煮出的湯汁，這樣就能讓人體把山竹殼中的營養很快吸收和利用。

2、山竹殼還能研成粉末後再吃，新鮮的山竹殼很難研成粉末，最好把它風乾，然後再把它掰成塊狀入鍋炒制存性，炒好以後出鍋降溫再把它研成細末，在需要時直接取十到二十克放在嘴裡吃下去再喝適量溫開水就可以。