啤酒中有－－鉻

這種維持生命所必需的礦物質可以降低膽固醇含量，增加運動員的耐力，還可以使健美運動員增長肌肉、減少脂肪。攝入量——普通男性每天至少需要50微克鉻，好動的男性則需要100～200微克。食物來源——鉻最好的來源是各種海產品，例如魚蝦等。另外，從啤酒酵母中也可以得到每天所需的鉻，所以，每天喝一瓶啤酒對男人是個安全的選擇。啤酒是人體矽元素的主要來源之一，能促進骨骼生長和增加骨骼強度。

每天喝一瓶啤酒而發作腎結石的風險，只有不喝啤酒之人的60%，也就是說，每天一瓶啤酒，居然能夠降低罹患腎結石的風險。但是喝其它酒類飲料的人，可就沒有這麼幸運了；也就是說，除了啤酒以外的酒類，都不能預防腎結石。

，買啤酒前應先看一下生產日期，最好飲用出廠不到15天的啤酒，以利於身體健康。

　根據研究，釀製啤酒用的麥芽和啤酒花能夠產生可預防心血管疾病的物質，而這種物質是靠啤酒中的抗氧化劑苯酚化合物儲存的。

長期飲酒的危害

　　長期飲酒者易週期性酒精中毒，損害腦神經，還引起肝臟腫大、代謝障礙，特別是維生素B缺乏，因而導致腦神經組織的損害。由此而引起一系列綜合徵：精神異常、智力低下、記憶力減退、手指鼻不準、走路不穩等。

　　飲酒過度還可引起營養不良和吸收障礙，能使胃質形成和骨礦化減少，日久導致骨質疏鬆症。長期飲烈性酒引起血壓升高，可使原有高血壓的病人發生出血性卒中，且多數病情較重，急性期死亡率極高。此外，飲酒可影響心血管健康，增加心臟負擔，加重心肌缺血，誘發心肌梗死，心律失常，並由此而出現腦血栓。