百香果就是西番蓮，①西番蓮是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。②西番蓮為多年生纏繞性草本，可入藥。
概述 【學名】：Passionfora edulis f. flavicarpa Deg. 【別名】：受難果、巴西果、百香果、藤桃、計時草、盾葉鬼臼、轉枝蓮、雞蛋果、洋石榴[1] 【分類】： 西番蓮科，西番蓮屬 【原產地】：美洲熱帶。 【應用】：是一種熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。 據測定，目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁新增物質，或作為其它食品的新增劑以增進香味，改進品質。 百香果
目前世界上對西番蓮的需求量穩步上升，尤其是歐洲、北美等地區對西番蓮果汁的需求正在不斷增加，需進口大量西番蓮原漿。國內自1990年正式推出西番蓮果汁及混合果汁飲料，很受消費者的歡迎，需求量也在穩步上升。 保健功效 西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果就是西番蓮，①西番蓮是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。②西番蓮為多年生纏繞性草本，可入藥。
概述 【學名】：Passionfora edulis f. flavicarpa Deg. 【別名】：受難果、巴西果、百香果、藤桃、計時草、盾葉鬼臼、轉枝蓮、雞蛋果、洋石榴[1] 【分類】： 西番蓮科，西番蓮屬 【原產地】：美洲熱帶。 【應用】：是一種熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。 據測定，目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁新增物質，或作為其它食品的新增劑以增進香味，改進品質。 百香果
目前世界上對西番蓮的需求量穩步上升，尤其是歐洲、北美等地區對西番蓮果汁的需求正在不斷增加，需進口大量西番蓮原漿。國內自1990年正式推出西番蓮果汁及混合果汁飲料，很受消費者的歡迎，需求量也在穩步上升。 保健功效 西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。