臘八喝粥:
臘月初八,我們首先想到的一定是臘八粥。臘八粥,是一種在臘八節用多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。在河南,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
小年祭灶:
臘月二十三,俗稱農曆小年,也有地方稱臘月二十四是小年。傳說這日是“灶王爺上天”之日。
臘月二十四掃塵日:
臘月二十四,撣塵掃房子,這日是約定俗成的掃除日。掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陳”(塵)布新的情感願望。
臘月二十五磨豆腐:
臘月二十五,推磨做豆腐。舊俗認為灶神上天(臘月二十三)後,傳說天帝玉皇於臘月二十五親自下界,查察人間善惡,並定來年禍福,下界查訪時,會吃豆腐渣以表清苦。
臘月二十六燉年肉:
臘月二十六一到,就進入準備年夜飯的時刻了,人們會上街置辦年貨,殺豬割年肉,人們只在一年一度的年節中才能吃到肉。
臘月二十七去宰雞:
臘月二十七,宰年雞、趕大集,春節所需物品都在置辦之中。
臘月二十八把面發、貼門花。
因為正月初一到初五傳統是不能動火的,因此要在年前準備好過年的食物,發麵不容易壞,正月里人們一熱便可入食。所以,人們在臘月二十八會打糕蒸饃發好面。貼門花,貼紅春聯。古人以桃木為辟邪之木,後被紅紙代替,貼上春聯、門神畫。掛上紅燈籠,象徵日子紅紅火火。
臘月二十九,蒸饅頭:
蒸出一些棗糕、佛手等形狀,點上紅點兒圖個吉利。蒸饅頭的寓意是來年日子過得蒸蒸日上有個好彩頭。同時,臘月二十九,上墳請祖上大供。對於祖先的崇拜,在中國由來已久。
大年三十,迎回灶君吃年夜飯守歲:
除夕吃頓豐盛的晚餐,俗話叫做“年夜飯”,也有的地方叫做“團年飯,年夜飯”、“閤家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。
大年三十,一夜連雙歲,五更分二天。寒辭去冬雪,暖帶入春風。
這一天是全年的最後一個晚上,舊歲至此而除,人們共同守歲企盼新年的來到。歡聲笑語迎辭舊歲,鞭炮聲聲迎新春。
臘八喝粥:
臘月初八,我們首先想到的一定是臘八粥。臘八粥,是一種在臘八節用多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。在河南,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
小年祭灶:
臘月二十三,俗稱農曆小年,也有地方稱臘月二十四是小年。傳說這日是“灶王爺上天”之日。
臘月二十四掃塵日:
臘月二十四,撣塵掃房子,這日是約定俗成的掃除日。掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陳”(塵)布新的情感願望。
臘月二十五磨豆腐:
臘月二十五,推磨做豆腐。舊俗認為灶神上天(臘月二十三)後,傳說天帝玉皇於臘月二十五親自下界,查察人間善惡,並定來年禍福,下界查訪時,會吃豆腐渣以表清苦。
臘月二十六燉年肉:
臘月二十六一到,就進入準備年夜飯的時刻了,人們會上街置辦年貨,殺豬割年肉,人們只在一年一度的年節中才能吃到肉。
臘月二十七去宰雞:
臘月二十七,宰年雞、趕大集,春節所需物品都在置辦之中。
臘月二十八把面發、貼門花。
因為正月初一到初五傳統是不能動火的,因此要在年前準備好過年的食物,發麵不容易壞,正月里人們一熱便可入食。所以,人們在臘月二十八會打糕蒸饃發好面。貼門花,貼紅春聯。古人以桃木為辟邪之木,後被紅紙代替,貼上春聯、門神畫。掛上紅燈籠,象徵日子紅紅火火。
臘月二十九,蒸饅頭:
蒸出一些棗糕、佛手等形狀,點上紅點兒圖個吉利。蒸饅頭的寓意是來年日子過得蒸蒸日上有個好彩頭。同時,臘月二十九,上墳請祖上大供。對於祖先的崇拜,在中國由來已久。
大年三十,迎回灶君吃年夜飯守歲:
除夕吃頓豐盛的晚餐,俗話叫做“年夜飯”,也有的地方叫做“團年飯,年夜飯”、“閤家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。
大年三十,一夜連雙歲,五更分二天。寒辭去冬雪,暖帶入春風。
這一天是全年的最後一個晚上,舊歲至此而除,人們共同守歲企盼新年的來到。歡聲笑語迎辭舊歲,鞭炮聲聲迎新春。