1/4分步閱讀

高壓鍋在做好飯後，由於內部壓強非常大，不能暴力開鍋。打不開是正常的，目前大致有兩種放氣減壓方式。

2/4

比較早的電高壓鍋，在做好有湯汁的飯食之後，要等到放氣閥落下才能開啟鍋蓋。如果急於開啟，可以採用兩種方式。

3/4

1.用比較長的物體，如筷子或者勺子，按壓排氣閥，要短時間按壓多次，以減少內部壓力，不能長時間連續按壓，容易有湯汁噴出。

2.用涼水把毛巾打溼，平鋪在高壓鍋蓋子上，加快內部溫度冷卻，待毛巾變熱要重新把毛巾浸溼弄涼，這個方法比較慢一點，相對比較安全。

4/4

1、首先順時針旋轉鍋蓋，鍋蓋有鬆動說明鍋內裡面氣壓，鍋蓋打不開的主要原因是止開伐沒有回位，阻止你開啟鍋蓋。解決的辦法是你可以找一個譬如筷子之類的東西，壓一下止回閥，促使止回閥回位即可開啟鍋蓋。

2、順時針旋轉鍋蓋不動，可能是鍋內仍有氣壓，你必須冷卻洩壓。洩壓的方法一般是自然冷卻、風吹冷卻和抬起壓力伐。如果不急著開鍋，最好是使用自然冷卻法洩壓，不到萬不得已，一般不用抬起壓力發洩壓。如果非使用此法，應注意壓力伐頂端的出氣孔所噴出的氣體，不要叫熱氣傷著你。切忌！不能用水降溫洩壓。

3、造成打不開鍋蓋的主要原因是沒有及時清洗鍋蓋，鍋蓋內附著的異物太多造成的，應經常的清洗鍋蓋內的殘留物，保證鍋蓋清潔。