莜麵栲栳栳。這也是家鄉的一個傳統，人們賦予吃莜麵栲栳栳以“牢靠”、“和睦”等美好象徵。年三十這一天就定為吃莜麵栲栳栳的時候，以祈全家和睦、人運亨通。

本來打算睡覺的，重新整理了一下看到題主的這個問題，立馬就來了精神。話不多說，上圖！能和潮汕腸粉媲美的有什麼呢，當然就是潮汕牛肉粿條湯啦。一碗家鄉的牛肉粿條湯，能夠勾起無數的潮汕遊子的思鄉之情，在外打拼，讀書的遊子，回到家之後，就是先來一碗牛肉粿條湯，這已經成為遊子們歸鄉的標配了。特別是冬天，外面是冷風，到家之後，放下行李，拿起一碗熱氣騰騰的牛肉粿條，那香味，那牛肉的滋味，讓人食慾大開，鄉愁應香而解。

動態多餘的卡自取吧。今天抽到的都是重複的，想要的都沒有抽到，包括髮 1.回答的時候寫的回答滿百字（或者超過一百字），就可以得到不同的五張卡。 2.答題最多隻能回答8個問題，多可以領到40張生肖卡哦！如果一天裡還會正常的登入髮卡，邀請好友獲得新卡，一天差不多就可以集齊一套了，速度還是比較快的。3.髮卡比較難，目前集齊的有4000多，現在平均每天集齊的人數要比之前多，越往後應該越容易點，要不然集齊的人數真太少了， 4.多多分享自己重複的

我們當地的美食也不少，但是平時最令我念念不忘的，當屬以下三種：

1、扁肉

樣子雖與市面上隨處可見的扁食、小餛燉差不多，卻又別有一番風味。

肉餡通常是將鮮純的瘦肉，用棍棒敲打成泥，高湯則是用豬骨長時間熬製而成的，還有那自制的蔥香豬油。

扁肉以皮薄、肉鮮、味美，而深受我們當地人喜愛。

2、烏蛋粿

這是地方俗稱，是將（當地的）土豆煮熟後，剝皮拍成泥，加入地瓜粉和水揉勻，攤成餅狀或者入鍋煎至兩面微黃。

烏蛋粿即可做主食，也可當配菜，通常情況下作為主食的居多。

在我們當地，烹製烏蛋粿時除了肉、青菜等配料以外，是少不了酸菜和辣椒的。

烏蛋粿爽滑可口、酸辣誘人。

3、泥鰍面

俗稱“土鰍面”，當地田裡野生的泥鰍、家釀紅酒及其酒糟、自制芥菜心、線面等使得泥鰍面更為獨特。

烹飪方法極其講究，一碗色香味俱全的泥鰍面，不僅能讓人胃口大開，還有驅寒、滋補等功效。

......

以上只是我個人的喜好。

在老家有一道美食，便宜實惠，大街小巷都能吃到-------格拉條。看到這熟悉的名字，在異鄉的老鄉們有沒有想念流哈喇子。四塊錢一碗，雞蛋茶一塊錢，五塊錢買不了吃虧買不了上當。但在我們老家卻能買到一大碗格拉條，吃的飽飽。味道比起燃面拌麵重慶小面老北京炸醬麵，可謂是有過之而無不及。

格拉條和雞蛋茶是標配

你喜歡吃芝麻醬多的還是辣椒多的?

醬多了顯得膩，醬少了香味出不來。哎呀想想都流口水，這個真是我們當地獨一無二的特色。

還有一道心心念唸的美食，馬虎子。一塊錢一碗，要數做的好吃的店，六紡算一家。淡馬虎和鹹馬虎，看個人所好。我吃的話肯定得各來一碗才能滿足味蕾需要。馬虎的標配應該是油條了，也有就著粉子饃，那簡直太奢侈了好嘛！

你們老家哪些美食，發來讓我眼饞眼饞

長年在外工作，家鄉的味道總是難以忘記的，其實最想馬上吃的還是媽媽親自下廚做的家常便飯。

但是在家鄉，還是有幾樣是每次回家必吃的！

肥腸粉肥腸粉，四川眾多漢族傳統名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。當然要吃純手工打的紅薯粉，柔軟而不失勁道，這是其它小吃所不能比擬的。

酸辣涼粉也可以說是川北涼粉，著名小吃，採用優質豌豆去殼，用水浸泡後，磨成細漿，然後過濾去渣，沉澱脫水，製成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。吃時切絲，條，片均可，加上辣椒油，花椒粉、醬油、醋、糖、味精、蒜鹽水、麻油及香菜，吃一口別提多帶勁了！

豆漿油條豆漿油條到處都有賣的，不多說了，但是不知道你有沒有像我一樣，總覺的外面賣的沒有家裡鄉鎮裡賣的好吃呢？

小龍包小龍包也是各地都有賣，但還是沒有家鄉賣的好吃。有個明顯的區別就是家裡的可以說是二成皮，八成肉，而外面的就是八成皮，二成肉，吃起來那感覺差遠了！

吃客們你覺得是家的好吃還是外面好吃呢？

明天就是大年30了，今天在回家的路上看見很多門前都掛上了大大的紅燈籠，貼上了嶄新的春聯，年味已經非常濃厚。坐在車裡不禁想起了家，更想起了媽媽做的一大桌豐盛的年夜飯，說起……

年夜飯最喜歡吃的就是媽媽做的酥肉和乾魚還有就是我們那裡家家必備的臘肉；

酥肉是媽媽每年必給我我們炸的，用瘦但還是帶點肥的肉，炸出來，咬上一口，油汁迸發而出，吃一塊哪夠啊！必須一掃而光啊…接著就是…

煙燻的乾魚。在臘月初媽媽就買一條7斤左右的草魚回家。先撒上鹽、辣椒麵、花椒麵、五香粉、十三香、醃製一晚上，第二天就拿出曬一天，再接著燻，等到年30就拿出來，泡軟，切塊，用……

雞蛋和麵粉裹上一層，炸出來，就被幾個小屁孩搶光……說的我就快要流口水了，實在很久沒有吃到媽媽做的菜了。這些都是每年春節回家媽媽都要給我們準備的，那麼……

你每次回家，媽媽會給你做些什麼呢？有和我媽媽做一樣的菜嗎?留下照片，我們看看誰的更好吃…………

一到過年就想家鄉的美食，想家鄉的親人，還家鄉一草一木，一山一水，故鄉今夜思千里，雙鬢明朝又一年，一切都在變，唯有家鄉的美食依舊。

我最喜歡的檸檬鴨，看著饞涎欲滴外酥裡嫩的烤鴨糯米餈粑，家鄉的味道

我出生在一個偏遠農村，記憶中沒有吃過什麼美食，當然我也不知道有美食這個詞。

農村本來就是窮的代名詞，我家更窮，通常是吃了這頓沒有那頓，天天如此。我經常被餓得沒有力氣，呆呆地看著從旁邊走過的同齡人，羨慕他們有個好的家庭，起碼能夠吃上一頓飽飯。

有一天，記得好像是弟弟病了，而且病的還不輕，要不然我媽不會把正下蛋的母雞給賣了，賣了一塊錢，要去給弟弟看病，我也鬧著要去，因為我覺得只要是生病了肯定給買好吃的，我也能跟著沾光，當時只知道自己餓，並不會考慮因為孩子生病，父母焦灼的內心。我從我媽手裡搶走了那一塊錢，先站在村口等爸爸，想著爸爸一會兒抱著弟弟過來了，我就跟他們一起走，因為我帶著錢，他們不會不讓我去。等了好久，也沒有見他們過來，我兩隻手拽著錢，往上長了長身兒，好像有些累了，手很無力地垂了下去，也不知過了多久，一個人從我身後經過，彎了一下腰，就走過去了。我知道他是誰，但是卻不知道他彎腰幹什麼。

爸爸終於帶著弟弟過來了，老遠就說“你不能去啊，路遠，我抱不了你們兩個”我說“我就要去”，然後爸爸說：“把錢拿來”，我趕緊看自己的手，慌了，錢沒有在我手裡，然後我轉身看地上，沒有！哪裡都沒有！我嚇得哭了！我知道那一塊錢意味著什麼，我不敢再說跟著去了。爸爸大聲呵斥我問我是不是給誰了，誰從這裡過了，我說了那個人的名字，而且說他在我身後彎腰走過去了，爸爸立刻抱著弟弟去他家裡找他了，我不敢再堅持去了，就很害怕，失落地回了家。我媽媽見了我，問“你怎麼不去了，你爸不讓你去？”我沒有說話，就躺到了床上。

外邊響起了說話聲，我警覺地坐起來，聽著外邊的談話“小妮兒弄丟了，找他不認帳，沒有錢，去不成了”，我心想：要捱打了，要捱打了。後來外邊兒沒有了動靜，我偷偷地跑出了家門。

天黑了，我也不敢回家，把場地的麥秸垛掏了個窩，躲到裡面，縮做一團。不知道什麼時候，響起了媽媽喊我的聲音，我不敢答應，也可想答應。不過媽媽還是找到了我，因為場地四周都很空曠，就那一個麥秸垛。媽媽說“回家吧，你爸爸在家找不到你，快急瘋了”。

她把我帶回了家，爸爸也在，他看見了我，沒有說話，我偷偷看了看他，臉色好像沒有那麼難看，爸爸在擺飯，弟弟在床上睡覺，飯桌上，我看到了一種從沒有見過的東西，用紙包著的，開啟以後是個退了毛的雞，但是看起來樣子很難看。爸爸對我說“吃飯吧，以後可別胡亂跑了”我很小幅度地點點頭。爸爸把那隻雞撕了一塊兒給我說“這是燒雞，吃吧”我接過來，看了半天，不知道怎麼下嘴，爸爸說“我讓你吃呢，趕緊吃吧”。我就試著放進嘴裡吃起來，我覺得那是我所知道的最美味的東西了，在嘴裡嚼了又嚼，遲遲不捨得下嚥。關於爸爸怎麼找的錢，怎麼給弟弟看的病，我已無從知道，只是那燒雞的香味，久久地留在了我的記憶中。

現在，每當我看到燒雞，吃到燒雞，就想起了記憶中的那件事。又該過年了，美味的燒雞自然是少不了的，可是爸爸媽媽卻都已不在人世，記憶就永遠定格在了那個夜晚，昏暗的燈光下吃飯的一家人，寬容的爸爸，慈愛的媽媽，和那個忐忑又倍覺得幸福的小女孩。

在老家最好吃的，也是最香的就是香腸了。是自己加工放的調料都是自己按照喜好來發的。

豬也是自己飼養沒有喂配合飼料的