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  • 1 # 輕輕江

    我平時喝茶一般的根據茶葉的品種特點採取不同的沖泡方法。明前茶圖1⃣️2⃣️ 一般太嬌嫩,衝三泡就可以了,剩下的“茶根兒”,加點鹽末拌著吃也是一碟很下飯的小菜。圖3⃣️同樣是綠茶,秋天採的口味略重一些,也耐沖泡,一般衝個五、六泡是沒有問題的。圖4⃣️是普洱熟茶,沖泡十次以上是可以的。烏龍茶一般超過八泡還有嗞味的就是好茶了……現在煮茶喝,一般三泡就結束了,水溫高,茶湯的嗞味十足,茶葉自然也就乏的快了!

  • 2 # 初來乍到197180235

    一杯茶沖泡幾次為好。

    這要看茶葉的質量,也要看茶葉的用量。

    比方說,在我們這裡集市上買的二塊錢一兩的茶葉,用三五克的量,用一升水來沖泡,大概需要衝泡兩次就沒有茶葉的味道了。

    我喝過一次最好的茶葉,是一個朋友請我喝的,據說是四百塊錢一兩的(請我喝茶的人是這樣說的“有人給我一點茶葉,是四百多塊錢一兩的,你來嚐嚐“),他是用茶杯泡的茶葉,看來放了也就有五六個茶葉的樣子,用的大概是二三百ml的杯子(應該能盛半斤水的樣子),我們是五個人一起喝的,第一次他給我們每人倒在杯子裡有一大口水的樣子(我都感覺他小氣),因為水熱,我們慢慢的喝,他把茶葉水道出來以後再衝滿,我們喝完以後再給我們倒。

    這樣,我們一共沖泡了九次,喝的我肚子都餓了,茶葉水也還是那個味道,顏色也還是那個顏色。

    我們不喝了以後,他用茶杯蓋把那個沖泡茶葉的杯子蓋了出來,也沒有把剩下的茶葉水倒掉。

    說的這麼囉嗦的原因,就是說明我是真正感受到的事情。那是我喝過的最耐泡的茶葉。

    所以 茶葉的沖泡次數一個是和茶葉的質量有關,與茶葉的量也有一定的關係。

  • 3 # 鈴言閣普洱茶

    茶葉種類不同,沖泡的方法不同,沖泡的次數也不同。

    綠茶由於選用的原料比較細嫩,品味的是茶葉的鮮爽,一般沖泡二至三次就沒有味道。

    青茶類,如鐵觀音比起綠茶又更耐泡,曾以七泡有餘香著稱茶葉界。

    隨著普洱茶的興起,任何一種普洱茶都可以泡十多泡,品質好的普洱茶甚至可以泡二十泡,如果是老茶頭,老茶磚,和碎銀子,泡後還可以煮,煮出來的更好喝。

  • 4 # 小米尋茶

    一般沖泡三次。

    以工夫茶為例

    茶沖泡第一次時,茶中的可溶性物質能浸出50~55%;沖泡第二次時,能浸出30% 左右;沖泡第三次時,能浸出約10%;沖泡第四次時,只能浸出2~3%,幾乎是白開水了。所以,通常以沖泡三次為宜。

    沖泡次數也根據茶的不同而不同

    各種茶也不盡相同,例如:飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶和綠碎茶,由於這類茶的內含成分很容易被沸水浸出,一般都是沖泡一次就將茶渣濾去,不再重泡。

    速溶茶,也是採用一次沖泡法, 工夫紅茶則可沖泡2~3次。

    而條形綠茶如眉茶、花茶通常只能沖泡2~3次。

    白茶和黃茶,一般也只能沖泡1次,最多2次。

    烏龍茶多用小型紫砂壺,在用茶量較多時(約半壺)的情況下,可連續沖泡4~6次,甚至更多。

  • 5 # 汲古茶人

    針對一杯茶究竟沖泡幾次合適,我們一般按著茶葉中有效成分的溶出程度和口感給予建議。

    1、不同茶類耐泡程度不同。綠茶一般沖泡3次,如果是特別細嫩的芽,一般也就2次基本就沒什麼味道了。

    2、紅茶、花茶一般泡3次比較合適,如果是發酵非常好的紅茶沖泡4次以上。

    3、烏龍茶一般投茶量相對較大,一般可以沖泡5——6次。

    4、黑茶,普洱茶非常耐泡,一般可以沖泡7——8次,甚至更多。

    當然,茶葉的老嫩程度,茶水比,水溫的高低,出湯時間都會影響茶的沖泡次數,這與個人飲茶習慣有很大的關係,沒有絕對的標準,還要在品飲中慢慢體會啊。

  • 6 # 盛曲清棠

    感覺回答您的這個問題有點班門弄斧之嫌啊。

    我就說說自己喜好的方式吧。

    就拿中檔偏高一點點的茶葉來說吧。一個人的量。

    綠茶,我喜歡用玻璃杯,放點蜂蜜,或者菊花,玫瑰花等,主要是為了養眼(嘻嘻,沒辦法,就是要好看),當然也總是在糾結喝不到純茶的味道。會用一點點溫的水洗一遍茶和花,然後沖泡估計三次左右。後面如果再注水,就當開水喝了。

    紅茶,會用喜歡的小杯來泡,一壺一杯那種。先快速洗一遍茶,第一泡會默數五秒左右,因為期待第二泡和第三泡的味道,個人感覺是最香,濃郁度最合適的。之後會再泡個兩三泡。

    白茶,和紅茶一樣,但是蓋碗用的多。泡的次數多於紅茶兩三次,後面就看口感了,感覺很耐泡。

    鐵觀音,和巖茶類。和白茶一樣,只是沒有白茶耐泡,次數和紅茶差不多。

    普洱和黑茶,是用煮的方式,而且洗茶的時候有點肉疼,因為不狠狠洗感覺洗不乾淨,然後看到濃厚的茶湯倒掉就覺得過分了點,糾結啊!所以這樣洗下來,第二泡的口感就很不錯了!次數隨意,看水量了。

    袋泡茶很少喝,因為口感層次感不強,也沒什麼餘味,估計是茶葉太碎,味道一下子就完全析出來的原因。一次性沖泡,不過也可以兩次,看飲用速度而定。

  • 7 # 靜心品茗

    1.綠茶,特別是明前細嫩綠茶,芽頭多細嫩,建議85℃左右的水溫,3-5g投茶量,玻璃杯沖泡一般三四泡,二泡三泡口感香氣最佳,沖泡次數太多的話幾乎沒啥茶味,而穀雨後的茶以及春尾的茶相對來說,可以多泡一泡。

    2.紅茶類,細嫩芽頭的如信陽紅茶,金駿眉等一般蓋碗或者紫砂壺沖泡,投茶5g左右,5泡左右,葉一類的紅茶沖泡次數要多點!

    3.烏龍茶類,肉桂,水仙,鳳凰單樅,鐵觀音等按功夫茶泡法,一般七泡有餘香。

    4.黑茶類,普洱茶 一般沖泡10泡,老茶的話甚至更多,如果煮茶的話十幾泡

    5.白茶類,白毫銀針,白牡丹,壽眉等年頭越長越耐泡,一般可以沖泡七八泡。

  • 8 # 茶又又

    按照發酵程度分類

    1不發酵的綠茶,喝其鮮爽,玻璃杯沖泡即可,3-5杯基本上沒什麼滋味了。

    2輕度發酵的黃茶,與綠茶類似。

    3發酵的紅茶,因為品種是在太多了,是功夫茶的集大成者,一般5-7沖泡起步,十幾泡也是可以的,只要你還覺得好喝,就可以多喝幾次

    4發酵的青茶,品種更加豐富多彩,香氣各種各樣,和紅茶類似,5-7起步,根據個人喜好增加。

    5白茶,這是一類怎麼泡都會很好喝的茶,老白茶還可以煮,所以耐泡程度可見一斑,十幾泡沒問題的,喝到自己不喜歡為止都可以的。

    6黑茶(含普洱),重度發酵的黑茶,還有慢慢轉換的普洱,都是極其耐泡的,尤其古樹普洱,二三十泡都不在話下。作為可以煮的茶,沒在怕的,還是一樣,按自己口感喜歡就好。

  • 9 # 二七小妙招

    非常細嫩的高階茶並不耐泡,一般沖泡2次也就沒什茶味了。普通紅綠茶常可沖泡3─4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關

  • 10 # 天福茗茶TenFu

    這要看置茶量,以及沖泡器的大小。當然各類茶的耐泡度也不一致!

    綠茶和黃茶,建議85的水溫,3~5克的茶量,220CC的水,可沖泡3~5次!

    紅茶,建議使用90度的水溫,5克的茶量,220的水,可沖泡5~6次!

    白茶,新茶建議90度的水溫,老白茶可以直接用沸水沖泡,5克的茶量,220CC的水,可沖泡5~8次!

    青茶,沸水沖泡,7~10克的茶量,220CC的水,可沖泡6~10次,鐵觀音素有7泡有餘香之美稱,而青茶中的品質好的臺式烏龍和鳳凰單樅和武夷巖茶也是可沖泡10餘次的!

    黑茶,沸水沖泡,5~8克的茶量,220CC的水,可沖泡8+次,陳年緊壓茶較耐泡,特別是古樹茶,甚至可以泡20+。

    茶葉的品質決定著茶的耐泡度哦!

  • 11 # 海南文筆生香

    這是一個很籠統的問題,不同的茶葉耐衝性是不同的。

    一般綠茶和花茶,沖泡以三次為宜,三次之後茶香茶味已無。普洱茶沖泡時因投茶葉量大內含物質豐富,可達10次以上。

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