宋朝人祭祖稱“飲福”，儀式完後即吃掉貢品。

孔子的高足曾子當年被人質問過：“夫既遣而包其餘，猶既食而裹其餘歟？君子既食，則裹其餘乎？”意思是你帶著供品來祭奠祖宗，怎麼祭奠完了自己大吃起來？吃不完怎麼還打包？你這不是故意跟祖宗過不去嗎？曾子回答說：“吾子不見大饗乎？夫大饗，既饗，卷三牲之俎歸於賓館，父母而賓客之，所以為哀也。”哥們兒沒見過國君宴請外賓嗎？宴席結束了，國君必定把沒有吃完的大菜送到外賓的下榻之處，讓他們繼續享用，我把供品打包帶走，就等於把自己當成了外賓，把祖宗當成了國君，這是在表明陰陽相隔比兩國的距離還要遙遠，並以此寄託自己的哀思啊！

曾子的解釋牽強到了極點，說明他是個笨蛋，如果讓他的老師孔子來解釋，一定靠譜得多。孔子可以這樣說：人死萬事空，死人根本不會吃供品，擺供只是為了表達思念，而把供品吃掉和打包則是為了避免浪費。

我覺得宋朝人的做法非常科學。宋朝人每逢清明節和十月初一祭奠祖宗，擺的供品非常豐富，有酒有肉有果盤，祭奠完了就當場大吃大喝，他們稱之為“飲福”，意思是吃了供品和喝了供酒能給活人帶來福氣。

宋朝以前祭奠祖宗，慣用“三牲之首”，即豬頭、羊頭和牛頭，這三樣都是生的，祭奠以後帶回家，如果天氣太熱，祭奠儀式又太長，中途容易臭掉。宋朝人做了改進，一邊祭祀，一邊“煙燔牲首”：把豬頭、羊頭和牛頭統統烤熟，儀式結束，直接切開，分給大家飲福。

遙想當年，宋朝人十月初一上墳，墳前擺著供桌，供桌旁邊放著碳烤爐，爐火熊熊，烤著“三牲之首”，烤得墳地裡陣陣香氣，那場面一定十分誘人。

祭祖儀式結束後供品如何處理？每個地方的風俗不一樣，有些人認為是祭品，那麼髒怎麼可以吃，這種想發是錯誤的，供品也是用錢買的，自家經過處理都是乾淨的，如果留下是一種浪費，而且還汙染環境，完全可以帶回家食用。

我老家祭祖完之後每一樣供品稍微留下一點點，剩下的供品都是帶回家了，祭祖當天人比較多，把供品做成美食大家一塊食用。

可以自己吃用啊，或者是給動物們。我們這裡祭祖比較簡單，主要是春節請爺爺奶奶回家來。年三十去請，初二早晨送回去。家裡擺族譜，饅頭，雞鴨魚肉，水果，重要的還有水餃等。這些東西事後收起來，都是自己吃了。

清明，中元節，寒衣節或者祖先忌辰，是拿了簡單的供品去墓地。比如六個水餃或者是水果等，這些東西也是拿回來自己吃掉。

還有供品比較多的時候是去世出殯的日子，出嫁女兒以及外甥等人擺的祭品，很豐盛，幾乎活人能吃的，也都是擺上。這些東西是分給大家吃掉的，比如饅頭，分給家族每家一二個，雞鴨魚肉分給長輩等。

為累世親人讀寫佛經，使他們離苦得樂是最能利益他們的事情了，大家祭祖的時候，不妨讀誦抄寫《心經》《地藏菩薩本願經》吧。

#當下自在# 11/27：

我們最大的漏失是習慣於對真理視而不見。就如同有人合夥在你的身邊演了一場戲，假如他們不告訴你真相，或者你看不到花絮，你會永遠認為它是真的。

生命之於每一個人都是這樣。

——當下自在

祭祖的供品怎樣處理？我們這裡的風俗是祭奠完後，破供少許，其他全部帶回食用。比如上墳時殺開一個瓜，在墳上獻一會兒，等紙燒完後，殺一小塊獻在墳上，其餘當場就分吃了，不會再帶回去了。

我們祭祖完畢後，如果在家裡，就分享給大家。如在墳地，取少部分埋在攻腳，其餘部分大家同分享。一般寧可剩下，都不向迴帶。

祭祖儀式結束後因各地區的習俗差異而有所不同， 當然這也跟祭拜的物件不同而有所差異。大概有以下幾種情況:

2 在祭拜地神時，方式有所不同。需要將血和酒灌注在地上，滲透入地下，肉類或其他埋在地下，以求祭品和祈願能夠告知地神。

3 在祭拜山神時，方式主要是懸和投。懸的意思是，將祭品掛起來，投的意思是將壁和玉投到遠處。達到告知山神的目的。

4 在祭拜先祖時，則是三牲六畜，酒品果饌等等，不一而足。各個朝代或者地區具體習俗都不盡完全相同，但一般來說祭品在祭拜後都是可以使用的，並且能夠將福氣傳給子孫後代。

以上是古時人們祭祀的主要當時。

現在，人們將其簡化了不少，但對於祭祖後留下的祭品也是儲存食用的。人們認為，祭品凝聚著先祖對後代的祝福。在我的家鄉，小規模的清明墓地祭祖後的食品，由於量少，都是分給小孩子，代表了一種福氣。

當然，也有另外一層意思，由於從前人民生活水平低，沒有好的食物或者是零食，大人們心疼小孩子，就會把這些平日難得的食物分給孩子們。

祭祖過後所留下的東西是可以食用的，家族祭祀，一般是祭祀完過後整個家族的人一起享用，如果是單獨去祭祀的肉類可以帶回去，水果這些則不用。祭祀所用的紙錢，黃紙最好。

那些寫有圖樣文字的都不行。祭祀的時間一般要保證在上午完成。

現在不提倡祭祀燒紙錢，如果是家庭祭祀可以在年初的時候在家焚燒，後去祠堂墓地，上香。

祭祖是一種孝道文化，是傳統文化，透過祭祖表達對故去先輩的懷念和尊敬，或者說是尋求故去先輩們的庇佑。通常在這種儀式中都會焚燒香燭紙錢，擺些果品，糕點，酒或是肉類等作為祭品，那麼這些祭品有的可以持續擺放，有的就要撤下來，一般都是分而食之，沒有什麼特別的講究。

我們陳氏家族祭祖儀式結束後，我們會把各自的供品拿回來分給村民一起品嚐，一起懷念祖宗。我們村還會擺幾位臺，全村的村民一起來吃飯。

【祭祖儀式結束後，撤下的貢品（尤其是自己準備的貢品，而不是買的）是一定要在家族的範圍內分食掉的。尤其是肉類、點心類和水果類的貢品】

首先，明白為何要祭祖。有人說，祭祖是屬於孝道。也對也不對。祭祖是後人懷念先人的一種方式，一般情況下分為兩種。一種是三代之內的親屬，一種是沒有見過面的祖先。

對於人之常情來講，三代之內的親屬是有感情的，祭祀的時候是有真正懷緬的感情的，然而對於沒有見過面的祖先來講，更多的形式，人云亦云，隨大溜。

因此，真正的孝道不是親人死後的祭祀，而是親人尚在人間的時候，去盡孝道。

祭祀的貢品的分類和數量一定要是單數，不能是雙數。

祭祀準備的貢品分為肉類，點心類和水果類。肉類可以根據親屬生前喜食的品種進行準備，豬肉，羊肉，魚均可，但要注意的是，肉類一定不能是生的，要半熟。

點心類的貢品一般準備7種，每種的數量為7個，不要9,為什麼呢？9為極，極轉衰，切記。

另外，就是準備鞭炮，燒紙，紙衣，蠟燭、竹籤香和白酒。

一年有3個時間，是必須要祭祀逝去的親人的。

第一個時間是清明節，第二個時間是七月半，第三個時間點是十月一。至於為什麼要這個時間節點，就不解釋了，大家百度一下就可以了。

另外，還有一個時間節點，就是每年的除夕之夜，團圓飯之前的時間。一般都要在除夕夜的團圓飯正式開始之前的一個小時之前，去祭祀逝去的親人。

特別要提醒的是，除了每年的除夕夜在傍晚祭祀以外，其它的時間點必須在清晨。若是條件允許的話，最好的時間是太陽還未升起的時間。

如果是在農村的話，土葬的親人直接去墳前祭祀就可以了；對於城市裡面的人，有墓地墓碑的話，去墓地墓碑前祭祀就可以了；對於即無土墳也無墓地的親人來說，在親人生前生活過附近的地方或者當地香火比較旺的寺廟均可。

墳前的祭祀，首先將親屬墳前、墳後和墳頭的雜草樹枝清理乾淨，其次將蠟燭點燃，左右各一隻，竹籤香點燃，插入墳前的供香處，然後將貢品按照品類依次放在親屬的墳前，一字排開，排成三行。

然後燒紙，燒紙衣，最後將白酒倒在墳前。

臨走的時候，將鞭炮圍繞墳包中，點燃。

肉類，點心類和水果類的食品，收拾好，拿回去，與本族親屬分而食之。

【祭祀活動是中華民族的傳統美德，同時亦屬中華傳統文化的一部分，不要一概將其稱為封建迷信進行打壓。】

對於這個問題，有很多解釋，版本也有多種，我想也不必談古論今，單說俗風即可。

祭者，分祭奠與祭祀兩種，民間稱謂燒紙拜祖或上香拜神(佛)。地方為老墳，家廟，道觀，寺院或是喪禮上的奠桌供品等均為祭供，而品物均為供品。供品包括牛，羊，豬，雞的整身或頭腿，還有各種水果，菜餚和點心，酒水等。供品不同於祭品，祭品為鞭，炮，香，紙，布，衣，帽，鞋或陰宅所用之物。祭品是必須焚化掉的。而供品是供應神靈與祖先們品嚐與享受的。它體現的是人間生活的概念，人間咋著對陰間的靈魂也咋著，只有這樣才顯的人們及後人的敬仰與志誠之心，體現的是一種對天地人神的敬畏和孝道。所以人們才有了祭奠，祭祀上供品的敬上意念。此俗大概在三朝時已有所體現了。

那麼供品祭拜後如何處置呢。其實古代祭神論中已有明確說法，供品者，為先靈與神靈的氣味之供也，神鬼佛仙等也就是聞聞氣而已，只要上供，他們就知道您的誠意與孝心了。他們非真吃，而是品享之情也。

民俗之中，凡祭拜之供品，祭祀之後，三十分鐘後便可撤下，除了老墳上的果品點心不再撤下外，其刀頭肉，整雞和廟院寺院中的所有供品必須撤下。撤供品有兩種含義：一是怕招孤魂野鬼的偷食，二是防止妖魔的入侵，皆為求吉之象。

撤下的供品為先人(神佛仙)的餘品，是為餘蔭之意。凡此供品撤下後，最易兒童享用，一可避邪而求平安。二是可得神明的護佑，即子孫安樂繁盛之意。這此供品，誰家的孩子吃到，則誰家好。這雖是心理的意念安慰，但也實屬地方的民間傳承。

祭祖是中國傳統習俗，祭祖思源，當然少不了帶上一些供果供品，鮮花，紙錢以敬先祖，這也是一種感恩戴德，晚輩對陰陽相隔的先輩們表達心中的敬仰之情。

供品如何處理？心誠則靈，心意達到就行，人在做天在看。供品雖說是去敬重先祖，供品也是一種食物，人們所說，死去的人他們所享用的誠和意，心誠和心意。人死後靈魂出竅隨風而去，來無影去無蹤，一般來說，死者食陽間食物的先氣，而不是食物的本身。在祭完祖先後，即紙錢燒完，跪拜結束，在供果供品等各樣留下一點，會菸酒也是一樣，點上一根菸，倒上三杯酒(天地人，即神靈，祖先，及人)其它可以全部帶回，供果及糕點，糖果，可以分給來者食用，吃了供奉的食物，也能得到先祖的保佑，沾沾靈氣。食物帶回家食用，可以說，也是一種陰陽相隔傳遞情感的紐帶。

在家裡祭拜祖先供品也是一樣，包括敬奉神靈，供果都可以食用，這種供果可遇不可求，可以說，吃到這樣的供果，有神靈護佑，也沾沾神先的光。在農村，如果年長者去逝，不要說供菜了，就是老人用過的碗筷衣服都有人想沾沾老人的福氣。六七供果供菜，祭拜完就丟不下來，一搶而空。

說到這裡，就知道供品如何處理了吧。放心食用，死去的人食用先氣，活著的人食用食物，萬事大吉。