減肥的。

　　經過研究調查發現，辣椒以及辣椒調味品能讓食用者大量出汗，因此可增強身體熱量消耗。並且，辣椒可促進荷爾蒙分泌，促進新陳代謝，吃辣椒也並非像大家想的那樣會長痘痘，反而能讓面板更加細滑。

　　有的帶刺激味的食物是以增加能量消耗來達到減肥效果的。如辣椒或紅胡椒中的辣椒素可增加產熱和散熱(主要透過血管擴張來實現)，而含咖啡因的食品能興奮中樞神經系統和心臟，也導致熱量消耗增加。

　　有助減肥辛辣食物

　　肉桂：有研究說肉桂可以令脂肪細胞對胰島素反應增加(胰島素在飲食過程中是生熱作用的重要元素)，從而可以加快熱量的消耗。

　　紅辣椒：辣椒中含有辣椒素(Capsaicin)，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。紅辣椒有減少痛症和抗癌的功效，對身體有很多好處。只要每一餐加上一茶匙紅辣椒粉或一茶匙芥末醬，身體的新陳代謝比率就會增加25%，是超簡單的減重妙方。

　　姜：味道辛辣的姜也可以加快新陳代謝的速度，國際肥胖期刊發表過一個研究指出，姜可以讓實驗的動物消耗更多的熱量，幫助減低體重。煮菜時可以加一點姜來調味，薑茶和姜的補充劑也有不錯的效果。

日本作家山裡三津子說過：“要最大限度地攝取顏色具有的能量，最好的辦法是吃進肚子裡。我建議大家吃下食物的色彩，調動起內在情緒。”她舉例說，面對用牛肉和西紅柿製作的紅色菜餚，人們會感到亢奮。面對白色菜餚時，人們會感覺輕鬆。

橙色

　　是最能刺激食慾的顏色，在人們心情灰暗或感到擔心時能使他們振作起來。

　　相應食物:柑橘、

芒果、胡蘿蔔、洋蔥。

　　紅色

　　能促進血液迴圈，振奮心情，促使人們將想法付諸實施。

　　相應食物:

西紅柿、牛肉、豬肝、紅辣椒、草莓和蘋果。

　　粉紅色

　　象徵愛和女性氣質。在人們希望感受愛和溫暖並變得溫柔時，粉紅色菜餚具有積極作用。

　　相應食物:桃、玫瑰紅葡萄酒和豬肉。

綠色

　　有利於穩定心情和減輕緊張情緒，與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增。

　　相應食物:菠菜、鱷梨、捲心菜和橄欖油。

　　黃色

　　可刺激神經和激發能量，對集中精力和提高學習興趣有幫助，尤其適合作為早餐和盒飯的顏色。

　　相應食物:土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。

　　白色

　　具有很強的能量，有助於激發創意或積極的想法。

　　相應食物:白菜、蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、拉麵和

酸奶。

　　黑色

　　保護身心，令人沉著自信。

　　相應食物:羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻和蕎麥麵。