不明白？就為喝上一杯茶，排偌長的隊伍。有一點是肯定，時間富得無所事事。這次我在商場樓上看風景，順便想想這些人為什麼？

關於這個問題，我想先科普一個現象：馬太效應。

馬太效應出自《新約.馬太福音》:“凡有的,還要加給 他叫他多餘;沒有的,連他所有的也要奪過來。指強者愈強、弱者愈弱的現象，簡單的來說就是好的越來越好，做的差的越來越差。

餐飲行業是運用這一種手法最多的，尤其是現在層出不窮的網紅店。你想想你看到新冒出來的各種網紅店最多的一個印象是不是人滿為患，排隊長龍？

不排隊，怎麼能叫網紅？被冠以了網紅店稱呼的怎麼會不火？

看到這裡，你們大概也明白了，這種熱火的現象其實是商家人為 操作的，就是人們常說的：“託”

其實也不難理解，因為人群都有一種從眾心理，這也是與馬太效應息息對應的。越是人多的地方越要去，越冷清的店越不會光顧。回想下平時出去吃飯，經常看到這種情況，兩家挨著的餐館，賣的也是差不多的菜式，而一家特別火爆，要排隊叫號，而另一家門可羅雀，店員們眼巴巴的望著來往的客人.....

可客人就是不去那家人少的店，明明去了就可以馬上就餐，而便要到隔壁家去等，這是為什麼？

說起來可能是人少的那家不好吃，人多的那家好吃，不然人們幹嘛都去人多的那家？或許是這樣，但是最主要的還是人少的那家老闆不懂得運用馬太效應，不瞭解人群的從眾心裡，人們幹什麼總是喜歡跟風扎堆，怕嘗試新的東西風險的心裡。特別是吃飯，人少的店，冷冷清清，沒氣氛，和朋友聊個天，所有店員聽得清清楚楚，沒氣氛....

這就是了，氣氛！

所有很多商家新店開張都要叫親朋好友來扎場子就是這個道理，造氣氛！哪怕花錢僱幾個託來白吃都可行，要的就是那個氣氛。

同理，現在大火的喜茶店早期也是如此，網上早就被曝光多次僱託排隊造氣氛，造熱火現象。人氣炒起來了，託們就可以光榮下線了，喜茶便是成功翹楚，現在喜茶的熱火排隊現象，這種馬太效應的手法運作可謂是居功至偉！

而題主問的排隊的人什麼心理，其實瞭解了商家的馬太效應手法就知道了，上面說過，對應的是人群從眾心理。排隊的人可能是因為好吃好喝，亦或是趕個潮流跟個風，在這之下，排隊人的心理沒有實際意義。

他們排的不是隊伍，排的是馬太效應運用下的從眾心理，就像月亮和潮汐，天生性的有吸引力，甚至絕大多數人內心不知為何排隊，為了排隊而排隊。

以上。

要說這種事情奇怪也不奇怪。我們試想把某人放在這種場合他會做出什麼反應？既然有那麼多人都去，一定這種茶是不錯的，我也要嚐嚐；既然是喜茶，這個名字我挺喜歡，為什麼我不去沾點喜氣；或兩個正在談戀愛的小青年，今年咱們就要結婚了，可就是差你媽那“臨門一腳”，去湊湊熱鬧，保不定時來運轉，你媽就同意了；聽說“馬大俠”當年就是喝了這種喜茶後，那好事擋都擋不住！那財就像那滾滾長江水一樣，砌水壩都攔不住！因此說，不管商家舉辦免費品嚐的目的是什麼？但是每個現場參與喝喜茶的人，都是各有各的目的。這就是人常說的：天下熙熙，皆為利來；天下壤壤，皆為利往。這種話用在這種場合，那真是再貼切不過了。為什麼往往有這種活動的時候，很多人都會樂不思蜀、爭先恐後，生怕自己吃了大虧。這是人的一種什麼心理活動？從眾心理、盲從心理、得失心理、炫耀心理？或有的人說，你們說的都沒有說到點子上！我去湊熱鬧喝喜茶就是一種迷戀我媽的心理。打小我誰都不佩服，唯獨就佩服我媽。只要是我媽說的話，那真的太神奇了。沒有一件事情不應驗。春節後我媽說了：今年只要你碰上免費送吃送喝的，一定不能膽怯，一定要拼命向前衝，保你年內能釣個金龜婿，否則流年不利！她媽下了如此的命令，難道她傻？瞧！又多了一個湊熱鬧不要命的。到底遇上這種事情，自己會不會也去湊這個熱鬧？這可能要與當時自己的情緒有關？或是與現場的氣氛有關？或是舉辦方的利好訊息有關？由於今天大家現場積極踴躍參加我們的“喜茶”品嚐活動，如此令人興奮不已的火爆場面，讓我們主辦方十分地感動！因此經董事會商量，現決定給在場的各位朋友們再送上一個大大的紅包。凡品嚐過喜茶的朋友，並經我們服務小姐在腮幫子上蓋了印記的朋友們，請到右面排成一隊，謹記印記是“男左女右”！下面請董事長先生親手給大家奉上一套價值千元的宜興紫砂壺及茶具一套…有這好事！兄弟們還不撒丫子衝？不衝，難道你以為我真是一個棒槌。看到了嘛！這就是人性，這就是人性的弱點。管它叫什麼優點、缺點、弱點？道貌岸然，謙謙君子不擠他們不給你紫砂壺啊！要喝茶，喝喜茶，要茶壺，紫砂壺。這下我是有點明白人們為什麼要喝“喜茶”了……

任何一個產品都包含兩個功能：給自己用以及給別人看。網紅餐飲尤其體現了後者。喜茶、鮑師傅等一批網紅店突如其來的網路刷屏和排長隊熱賣，揭開了網紅餐飲近兩年來攻城略地的序幕，並在後來很大程度上改變了以往餐飲小吃店的經營邏輯——即從賣產品轉變成賣體驗。以年輕人居多的顧客不惜排三四小時的隊，或者花兩到三倍的價格從黃牛手裡買到一杯茶或者一份蛋糕，這恐怕跟茶是否好喝或者蛋糕是否好吃並沒有太大的關係。同時，網紅飲食的開啟方式跟樓下的沙縣小吃也完全不同。小姐姐們可能會素面朝天踢個拖鞋到樓下吃雲吞，而去網紅店吃喝往往要化妝，不糊著一嘴巴的奶蓋或者一嘴巴的巧克力粉自拍，那喜茶或者髒髒包就白買了。日本學者大前研一在著作《M型社會》針對日本的消費市場提出一種觀點，中低收入階層的擴大帶來了消費模式的變化，“價格中低階層，感覺中上階層”的產品營銷，成為吸引中低收入階層這批大客戶的制勝策略。大前研一書中舉了ZARA的例子，這家服裝連鎖店能在短短四十多年裡發展成世界首屈一指的服裝品牌，靠的是對市場感受的精準把握。款式設計上ZARA的產品讓人覺得並不廉價，但價格卻要比高檔品牌的同類產品要低不少。因而這些年一邊盯著“抄襲大牌”的惡名，營業額一邊狂飆突進，創始人Amancio Ortega在2015年還當了幾個小時的世界首富。網紅餐飲店實則遵循了類似的經營思路，以相對低價，製造相對高的體驗。這種體驗不光在於飲食本身的口感，網路上的口碑營銷，大V推薦，僱人排隊造勢乃至門店裝潢，都在不知不覺中提高顧客的消費感受。網紅店喝杯茶跟在五星級酒店吃一頓下午茶，照片放上朋友圈後效果可能差不多，但區別在於前者只花三十，後者要三百。所以像喜茶這樣的手工飲料店，賣的就不止是飲品，賣的更是格調和感覺。過去的飲品店都喜歡一窩蜂地集中在消費能力強，人流集中的一線大城市，喜茶卻能走一條二線包圍一線的發展道路。喜茶2012年誕生於江門，開頭的幾年一直打的是珠三角二線城市市場，江門之後，門店開到了東莞、中山、佛山、惠州，似乎特意繞著廣州深圳這兩個高消費能力的一線城市佈局。直到2015年底，才在廣州開了在一線城市的第一家門店，等到進入上海的時候，已經是2017年了。喜茶憑藉跟市面上同類手工飲料不同的口味和各路網紅推薦，形成了傳播。廣深的人慕名想喝喜茶，還得特地跑到周邊的佛山東莞，有人馬上抓住機會搞起了代購業務，很快因為代購太多，喜茶一些門店甚至要限購，才能保證排隊的顧客不至於等得遙遙無期。找人代購自然要花兩到三倍的價錢，自己排隊動輒就是兩到三小時的時間，無論花錢還是花時間，都能讓你感到這東西來之不易。這樣一來，人對飲食口味的判斷大概很難保持客觀，甚至你的潛意識都會告訴你，付出這麼大代價才獲得的飲食，必須美味，否則就意味著多花的錢，或者用來排隊的三小時是浪費。然而沒人喜歡承認自己做了蠢事，再加上包括喜茶在內的大多數網紅飲食，本身質量並不差。一杯頗具設計感的外觀包裝，用料和口味都有一定新意的手工飲料，只要不是真的難喝，就必須好喝，沒什麼可商量的。低價製造高體驗的網紅店崛起，這很可能是“口紅效應”在零售餐飲方面的體現。所謂“口紅效應”，即經濟增長放緩或下行時，口紅這種單價相對便宜的輕奢消費品暢銷的現象。買不起動輒幾千幾萬一個的大牌包，但同品牌的口紅唇膏幾百就能買到。這種買得起又不跌份的產品，往往能給消費者帶來一定心理安慰。國家統計局的資料顯示，2018年上半年，全國居民人均可支配收入增速為8.7%，為2001年以後的次低增速。居民收入增速預期放緩會進一步影響居民消費能力和預期，轉而消費價格相對低廉並能帶來較強滿足感的商品。網紅店門口的長隊，預示著消費結構的改變，首先是真正的大塊支出，如商品房、汽車、高階奢侈品和耐用消費品的消費增速下滑。近日國家統計局公佈的資料顯示，今年以來居民家用消費品需求正在放慢。資料顯示，汽車去年上半年產量增速為6.3%，今年只有3.5%。銷量增速跌得更慘，從2016年的13.7%掉到2017年的3.0%。而那些相對不那麼昂貴，又能滿足消費需求的替代品，比如輕奢、快消時尚、文化娛樂，當然還有網紅餐飲，迎來了黃金時代。“口紅效應”不是白叫的，天貓美妝聯合第一財經商業資料中心CBNData共同釋出的《2017中國美妝消費趨勢報告》顯示，口紅在2016年銷量增速已達到美妝整體增速的5倍；2018年一季度，在春節檔票房的帶動下，全國電影票房達202.18億元，同比增長39.8%，增速較2017年大幅回升，首次超越北美同期28.5億美元（約合人民幣181.7億元）票房成績，成為全球電影市場冠軍。至於網紅店喜茶，2017年公佈的門店資料顯示，已在全國佈局80餘家門店，單店單月營業額平均在100多萬左右，首席品牌官肖淑琴表示，2018年計劃在全國再開90家門店。隨著經濟增速放緩的延續，新的消費趨勢將越發明朗。買房買車的人少了，市場將進一步挖空心思去吸引那些小塊的消費。不出意外的話，花樣百出的影視綜藝、美妝服飾以及網紅飲食，將出現一波井噴。