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美食

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  • 1 # 路邊小吃

    青龍過江,咋一聽名字還是挺威武霸氣的,但是......當上菜的那一刻,真的是崩潰的!清水上面飄著一!根!蔥是什麼鬼,你TM確定不是在逗我?

    群英薈萃,聽上去高大上的名字,實際就是一盤水果,還群英呢!群英在哪!啊喂!老闆,我要退!貨!

    吻別,說實話,小編真沒看出來吻別和這盤螺螄有毛關係,如果硬要扯上關係,小編只好相信取這菜名的人想必是張學友的死忠粉吧~

    關公戰秦瓊,八竿子打不著的兩個歷史人物。一個紅臉(關公),一個黃臉(秦瓊),放在一起就成了最常吃的番茄炒雞蛋。該誇取菜名的人有文化呢?還是沒文化?

    對牛彈琴,那天在餐廳服務員說要不要來個對牛彈琴,當時就火了,還以為服務員在罵人,竟然說的是牛肉炒芹菜。想想也是挺有才的!(捂臉)

  • 2 # 路亞人47709622

    蒼蠅頭

    說到底就是豆角、皮蛋和肉丁炒成的一道小菜。關於這“蒼蠅頭”的來歷,據說是因為有一個有趣的故事而出名的。在臺北餐廳很常見的一道小炒豆角炒皮蛋,但有一天老闆聽客人說怎麼菜裡彷彿有很多蒼蠅頭,就被啟示痛快給菜起名叫“蒼蠅頭”好了。一個小誤解成就了一道怪菜,而當時讓客人混雜成蒼蠅頭的“罪魁禍首”,就是這道菜裡的豆豉了。

  • 3 # 易家菜譜

    一般選單都是餐館裡的標配,但是呢老闆為了吸引顧客的注意力和好奇心,就會取一些很奇特的菜名,這樣就會有想點餐的慾望。

    我見過最奇葩的一道菜叫 刀拍前男友,當時處於好奇心點了一盤結果上來只不過是個涼調黃瓜。而且還10元一份……也是很坑了

    下面就隨便分享一張奇葩選單吧。

  • 4 # 時代人車路

    看到這個問題,不禁想起十多年前,江湖菜盛行的時候。那段江湖菜如雨後春筍,縱橫四海的繁榮興旺日子,你隨便走一進一家江湖菜館,端起選單,都會讓你目瞪口呆,無從下手。

    印象深刻的是朋友一家江湖菜開業時,特發貼子邀我們去捧場。這哥們也是我們一群人中出名的金庸迷,平時都喜歡我們稱他為大俠。哥們下海,開餐館也是一鳴驚人,在2003年的時候,成都的江湖菜館還是鳳毛麟角。他家的選單,當服務員小妹遞上來時,看得我們真是丈二高的和尚,摸不著火門。

    君且看,有道蒸菜,太極鴛鴦刀,一看就霸氣吧!菜次第上來,不禁啞然。此菜乃是取蚌貝殼為食器,一半取蚌肉用嫩姜小米辣爆炒而成,系炒菜,另一半蚌貝殼則裝蛋液做的蒸蛋羹,算蒸菜。為體現太極黑白之分,又分別加入了乳酪和蔬菜榨的汁,黑白分明。色香味俱全,眾人一致叫好。

    另一道菜:嫂子的肚皮。此菜名讓眾人皆吁嘆,如此賊膽,敢吃嫂子?菜一上桌,眾人大笑,原來就一道尋常川菜,鍋巴肉片。於是皆言上當。我這朋友見我等不明就理,連說非也,非也!你等可以想想,嫂子的肚皮,肉乎?眾人答,肉也。再問:嫂子的肚皮是不是隻有哥哥才能摸,才能巴?眾人會意大笑,連連稱絕。

    我朋友的這家江湖菜館存在了不到一年,那些曾經讓我們抓瞎的菜名,在奇葩豔麗一陣後,也只能存留於我們的記憶中,成為多年來津津樂道的談資。今天娓娓道來,仍頗覺有趣。

    可惜,當年手機沒這麼功能強大,也沒辦法奉上圖片,這些菜只能存於記憶裡了。

  • 5 # 好廚子

    如果自己能了解一些比較常見的奇葩名稱,那麼就很方便了。例如這“火山飄雪”,不過就是一道冷盤,在番茄上面撒上白糖。

    “走在鄉間的小路上”,無外乎就是豬蹄配上幾片菜葉。寓意倒是很深刻有沒有。

    絕代雙驕”很霸氣很有殺氣。其實就是紅辣椒炒的青辣椒。

    亂棍打死豬八戒,也就是我們常吃的蒜臺炒肉。蒜臺切段後,叫“棍子”,“豬八戒”其實就是豬肉。唬人的名字吧。

    “母子相會”其實是黃豆芽炒黃豆,問題來了,誰是母誰是子,這隻能仁者見仁智者見智了。

  • 6 # 嚎月蒼狼

    那是上世紀的九十年代,我們有次陪客戶上街吃飯,點過菜之後,服務員又推薦一道菜l,名叫“青龍過江”。等菜上來之後,才知道是醋辣水裡放上一顆大蔥。那時騙人的事太多,又礙於有客戶在,也就無法計較了。

  • 7 # 餘生很貴0請別浪費

    最近跟朋友出去吃飯的時候,來到一家飯店,服務員就拿來了選單。不過看到選單的時候,瞬間就懵了,這些菜名都是很奇葩的,讓人根本看不懂。首先看到的這道菜就叫做“吻別”,大家一直猜不到這是什麼菜,直到上菜的時候才知道這就是炒香辣田螺,還有小二黑結婚這讓人更摸不著頭腦,結果就是很常見的涼拌皮蛋,還有(純潔少女)其實就是涼拌花生,但是把名字取成這樣就讓人很摸不著頭腦,而且選單上面就只有說是冷盤,看到上桌的時候突然恍然大悟,原來去皮的白花生叫純潔少女。

  • 8 # 一九八四釀造

    我見過最奇葩的選單,就是沒有選單。

    那是在煙臺一個小巷子裡,有一家羊肉館。

    你每次去他家吃飯,你只要告訴他幾個人,然後他就給你搭配好,你能吃到什麼純看老闆的心情,但是每次去雖然菜式不同,老闆搭配的卻很不錯,讓我心裡邊對他充滿了好奇和信任。

    這家店就在煙臺芝罘區南大街有個加油站的後面,大約隔著加油站200來米向北的位置吧,已經存在了將近20年了。

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