食材

主料

豆芽

250g

千張

1大張

乾子

1大張

芹菜

400g

菠菜

250g

薺菜

400g

蓮藕

300g

茨菰

200g

茶幹

1袋

胡蘿蔔

2根

輔料

色拉油

適量

食鹽

適量

味精

適量

豆腐果

適量

木耳

適量

雪裡蕻

2小棵

黃花菜

55g

醃菜

2小棵

步驟

1.將15樣蔬菜摘好洗淨，切片、切絲、切段等備用

2.炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入黃豆芽，加少許鹽和清水，炒熟盛起

3.倒油，放入黑木耳加鹽及少許清水炒熟後，盛起

4.準備一個大盆裝已炒熟的蔬菜

5.倒油，加鹽，將黃花菜炒熟盛起

食材

主料

豆芽

250g

千張

1大張

乾子

1大張

芹菜

400g

菠菜

250g

薺菜

400g

蓮藕

300g

茨菰

200g

茶幹

1袋

胡蘿蔔

2根

輔料

色拉油

適量

食鹽

適量

味精

適量

豆腐果

適量

木耳

適量

雪裡蕻

2小棵

黃花菜

55g

醃菜

2小棵