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  • 1 # 何以笙丶丶

    我有一個奶奶,整天都沉浸在忙碌的“深淵”之中,在奶奶的詞典中壓根就沒有“休息”兩個字,幹完這個幹那個,可是一個十足的大忙人。瞧,快過年了,奶奶忙著殺雞、殺鴨、做豆腐……準備迎接新年。

    今天是農曆廿八,一連幾天的大雪,今天是難得的一個好天氣。一大早,奶奶已洗好了幾大盆的被子、衣服,現在真忙著燒水,準備殺兩隻雞,一隻鴨。昨兒已聽奶奶說,今天要做豆腐。自家做豆腐可已新鮮事,今年,我就有幸親眼目睹了奶奶做豆腐的全過程:剛吃完中飯,奶奶就拎出了一桶浸泡好了的黃豆,看桶內的每一粒黃豆都鼓鼓的,都已喝足水了。黃豆要進行加工了。“嘰嘎嘰嘎,嘰嘰嘎……”

    黃豆隨著機器的響聲變成了漿。黃豆漿被布袋接住了,接下來,布袋淹沒在水中,奶奶用棍攪一攪,然後把布袋子拿到了一個木架上(做豆腐專用),奶奶把布袋子裡的黃豆漿前前後後的“按摩”了幾遍,漿便乖乖地流進了木架下大木桶了,豆渣當然是只能留在布袋裡了。奶奶往豆漿裡灑了一點鹽滷後,就被奶奶叫去“蒸桑拿”了。豆渣呢,被我捏成了一個個的球,奶奶說等會晚上可以炒了當菜吃。沒過幾分鐘,奶奶那兒揭鍋了,蒸好的豆漿倒在了一個墊著紗布的漏籃裡,然後被放到了陰冷的角落。聽奶奶說只要放上幾天,一大塊細膩的豆腐就能誕生了。

    夕陽西下,太陽下班了,豆腐完成了,奶奶呢又拿起剛從地裡摘來的菜,向小溪走去……

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