對於任何人來說，都不宜過量食用木糖醇，這裡當然也包括患者高血壓、糖尿病和高血脂的人群了。如果吃了太多的木糖醇，照樣也會引起血糖的升高。木糖醇所含有的熱量也是非常高的，吃多了也會引起體重增加、血壓升高和血脂異常。所謂過量，指的是每天攝入量超過了50克，也就是1兩的木糖醇。

木糖醇作為一種糖的替代物，被證實的臨床意義在於防止齲齒的發生，也就是大家所說的蟲牙。因此在口香糖裡面新增木糖醇成分，主要的目的是為了預防齲齒，保持口腔和牙齒的健康。除此之外，木糖醇的健康作用是不大的。

我們人類對甜味具有天然的喜好，但甜味食品大都含有很高的熱量，只不過蔗糖、葡萄糖和果糖可以直接被腸道吸收，而木糖醇的吸收率較低一些而已。高熱量食物是三高患者共同的禁忌，因此這些人群也不宜多吃這些甜味替代品的。

營養師小糖來為大家解答，三高患者當然是可以吃木糖醇的。

木糖醇是一種很常見並且價格比較實惠的甜味劑，木糖醇在人體內的代謝不需要胰島素的參與，所以不會引起血糖明顯波動。木糖醇屬於營養性調味劑，它的熱量為白糖的60%，口感也跟白糖相近，而甜度是蔗糖的一半，升糖指數要比葡萄糖低得多。我們用木糖醇來調味或者製作食品，能夠在相同的甜度下降低熱量，並減少對血糖的影響。

三高人群雖然比較適合吃木糖醇，但也要注意一點，木糖醇並不能吃太多，因為它的吸收率比較低，吃多了會導致腹瀉。而且，木糖醇吃多了同樣可能會導致熱量超標，建議的安全食用量是每天不超過50g，如果長期大量食用，可能會導致血液中甘油三脂升高，加重血脂紊亂問題。

除了木糖醇，我們還有很多代糖選擇，比如甜葉菊，元貞糖、羅漢果、氨基酸蛋白糖等。同樣是要掌握一個適量原則，吃多了會產生弊端。

還有很多以代糖為原料製成的食品，即我們在超市經常看到的無糖食品，如無糖餅乾、無糖麵包等等。要明白一點，無糖食品只是沒有新增蔗糖，還會含有其他很多的升糖成分，所以大家在吃無糖食品的時候也要當心，不要覺得無糖食品就可以隨便吃，吃多了血糖一樣的蹭蹭漲。

木糖醇過量會發胖。而且從理化性質來講，木糖醇是偏涼的，它不被胃酶分解，直接進入腸道，吃多了對胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。以華人的體質，一天攝入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖應該沒什麼問題，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

過量食用木糖醇會使血脂升高。

是木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝後期，就需要胰島素的促進。因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床症狀。臨床實踐表明木糖醇並不能治療糖尿病，而且木糖醇吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。

木糖醇是從玉米芯、甘蔗渣等植物中提取的天然甜味劑，不屬於化工產品。

木糖醇因具有和蔗糖一樣的甜度而不需要胰島素參與代謝，所以多用來作為無糖食品、口香糖的主要甜味劑。木糖醇溶於水的時候還會吸收熱量，口感清涼而惹人喜愛。

1️⃣高血糖的人適合多吃木糖醇食物嗎？

對於糖尿病人，新增木糖醇的食物相對新增蔗糖的食物是一樣甘甜美味，但卻不消耗胰島素，所以糖尿病人專用的無糖食品比較多。

但是雖然無糖食品不新增蔗糖了，可用穀類原料加工的無糖餅乾或點心其本身還是高碳水化合物食物，即使不加糖也會升高血糖，所以糖尿病患者如果認為無糖食品可以放心吃就麻煩了，但作為預防低血糖的食物還是可以的。

2️⃣高血脂的人適合吃木糖醇嗎？

適量攝入木糖醇能促進肝糖元合成、減少有害酮體的產生、保護肝細胞。木糖醇雖然不消耗胰島素，但也是會產生熱量的，只是其熱量是蔗糖的60%，無糖食品吃多了也會造成能量過剩，攝入過多則有可能影響心血管健康。

3️⃣高血壓患者適合吃木糖醇類食物嗎？

葛根素注射液是高血壓病治療的常用藥物， 臨床研究中有用木糖醇作為葛根素新的輸液載體，一方面可以降低血糖，另一方面可以避免生理鹽水輸入後的水鈉瀦留等副作用。 本實驗結果也顯示在降低血壓方面木糖醇組優於對照組，且有統計學意義。

木糖醇食物不會升高血壓，糖尿病、高血脂和高血壓患者可以適量吃木糖醇無糖食品，但畢竟無糖食品（口香糖除外）的主要原料多是澱粉類食物，慢病患者過多食用則無益。

其實木糖醇做口香糖是非常好的選擇。木糖醇口香糖主要原料是樹膠，因為不含蔗糖所以不會引起細菌繁殖而誘發齲齒，並且口感清涼比較舒適！

本文圖片來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

於仁文 三甲醫院營養師

中國營養學會全國首批註冊營養師

“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師

吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員

中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會委員

中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家

首先來了解一下“木糖醇”是什麼？

“三高”人群最怕的就是動脈硬化，尤其是糖尿病患者，最怕病從“口”入。

木糖醇是一種食品甜味劑，一般可以調節食品口味。是一種“代糖”產品。不能被人體吸收，主要供糖尿病患者使用。

木糖醇作為一種營養型的甜味劑，產生的熱量相對於蔗糖要低得多，對血糖的影響非常小，食品的包裝上通常標示著“無糖”。

其實代糖的種類和數量很多，除了木糖醇，還有山梨醇、甘露醇、糖精、阿斯巴甜和甜菊糖等。

與葡萄糖、果糖、蔗糖等相比，代糖的體內新陳代謝不需要胰島素參與。

能減輕胰腺的負擔，血糖穩定對血管的損害小，“三高患者”可放心食用。

木糖醇、甜菊糖等在腸道內吸收率不到20%，易造成腹瀉。一天攝入木糖醇應不超過50克。

而糖精、阿斯巴甜等經過化學合成的代糖，食用過量可能會致癌。

對於“三高患者”而言低糖、低油脂、低鹽是飲食指導的方針。

偶爾嘴饞想吃甜食，可選擇含木糖醇的“無糖”糕點。

減少糖的攝取有助於減輕身體的負擔，但“代糖雖好，也有缺點”。

除了糖，對血管影響最深的是“油脂類食物”，清淡飲食有利於三高患者的身體健康。

可以選擇少食多餐，每次吃飯的時候都吃的少一點，只要不讓自己飢餓就好，不要一次性吃太多。尤其是那些高血糖的人，要注意這點。而且一次性吃太飽，也容易長胖，而肥胖也與的增長有直接關係，特別是高血壓和高血脂。低鹽，低脂，低糖。在飲食上，儘量選擇低鹽，低脂，低糖飲食。因為有研究表明，每天食入的鹽的多少與血壓的高低有很大的關係，低鹽飲食可以緩解高血壓的症狀。而低糖，低脂的飲食，就跟高血糖和高血脂有關了。所以，儘量保證低鹽、低脂、低糖飲食平常的飲食中儘量注意自己食用的食物成分，不要進食過多的脂類食物，糖分。可以多吃點水果蔬菜，進食少量的魚類、禽類等高蛋白的食物，不要吃動物內臟，蛋黃等膽固醇，脂肪比較多的食物。還可以多食用豆類，蘑菇類的食物。

健康的飲食狀態，應該是早飯吃的好，午飯吃的飽，晚飯吃的少晚飯吃多，很容易引起脂肪堆積，也容易長胖，也就間接地影響到而且晚飯吃太多，也容易引起身體消化系統的損傷。所以，三高患者，晚飯只吃到七八分飽即可，不要吃太多。你的血壓，血糖，血脂已經高於正常水平了，你就儘量戒菸酒吧因為菸酒與血管的收縮舒張有很大的關係，而高血壓，高血糖，高血脂的患者，很容易引起血管疾病，比如說動脈粥樣硬化，中風，冠心病等等。三高患者儘量戒菸酒，引起嚴重的疾病。在飲食上注意，還需要進行適當得鍛鍊，是肥胖者。肥胖的人群很容易高血脂，而運動鍛鍊即可以減肥，又能消化體內多餘的脂肪，百利而無一害。既可以確認你最近的生活狀態是否對降低三高有效如果家裡有條件的話，可以在家裡買個血壓計，血糖儀，那就可以每天在家檢測自己的血壓和血糖水，讓醫生給你適當得開一下藥，用藥來降低血壓，血糖，血脂的水平。但是，用藥時要注意按時吃藥，因為這段時間症狀有所改善就不再繼續服用，那些降壓藥。有些降壓藥在停藥後會有停藥反應，一定要按時服用。

糖尿病專科醫生為大家解答！

木糖醇是木糖代謝的中間產物，為一種醇類物質，而我們常見的糖為酮類或者醛類，所以木糖醇不是糖。我們通常用它做甜味劑。

作為一種甜味劑，它就是一種食物的輔助成分，因此不能大量食用。但它對於喜愛甜食的糖尿病朋友來說是個福音，可以放在食物中作為糖分放心使用。製作點心或糕點，可以增加烘焙食物的柔軟性、風味及顏色，在食品行業應用較廣。所謂的無糖食品新增的絕大多數都是木糖醇。

木糖醇注射液還被作為一種補液劑用於糖尿病朋友。它有消除酮體的作用，被作為補液劑用於糖尿病酮症酸中毒患者。

另外，有學者發現，木糖醇在沒有胰島素參與的情況下可以促進肝糖元的合成，改善肝功能，對於肝臟疾病合併糖尿病的患者有一定的治療作用。它還有效預防齲齒的作用，因此，許多口香糖中就含有口香糖成分。

但是木糖醇食用過多還會引起甘油三酯升高，導致動脈粥樣硬化，因此不可過量食用。有時會引起腹瀉，做臨床上被作為緩瀉劑使用。

由上可知，木糖醇可被高血壓、高血糖、高血脂的患者食用，但作為食品新增劑或者藥品，都不能用量過大，否則也可能出現副作用。