我覺得沒有什麼菜能吃一輩子，我只是希望我喜歡吃的菜一輩子想吃的時候能吃到。

比如土雞，河鮮，海鮮，時令蔬菜

土豆。

理由：我喜歡

一、土豆做法多種多樣。

1、炸土豆，醬爆土豆、炸土豆塊、狼牙土豆、薯條、薯片等。伴著秘製辣椒麵，那種蒜香，那種蔥香，好吃到爆炸。

2、蒸土豆，把水放入鍋中，把土豆放在隔層上，蒸熟特別是那種很粉的洋芋，蒸熟。這種土豆選材要選蒸熟後皮裂開很多的那種，很粉，很粉。再蘸著辣椒麵。可以吃很久。

3、炒土豆，青椒土豆絲、乾煸土豆絲、炒土豆塊。尤其是乾煸土豆絲，上面放一層辣椒麵，一層蔥花，外面的香、酥、脆，裡面的嫩、軟、滑，你無法抵擋。

4、燒土豆，把土豆放到柴火裡，燒熟。它的口感類似於蒸土豆，但它的外殼可能會很厚，一層燒糊了的厚表層。拿出來的時候一定不能用手抓，記住。太燙的話，就左手換右手，來回給它降溫，最後吃了它。

5、煮土豆，這種口感我不怎麼喜歡，水分很重，很軟，沒有上面幾種口感好，口味偏清淡，利於健康，也可以煮好了按碎做土豆泥、土豆餅。

6、烤土豆，燒烤店會有烤土豆，串在竹籤上，碳烤，撒上蔥花。碳烤香、蔥花香，口水在奔湧。

吃的不上火的儘量不要油炸、炒等，少吃點辣椒麵，雖然失去了香、酥、脆，但相對利於健康。如果追求口感，選香、酥、脆哦，再放秘製辣椒麵，蒜、蔥，作為伴料，好好吃哦。

土豆單獨出來可以獨當一面，搭配其他菜系，完美融合，化作春泥更護花。我實在找不到什麼理由不選擇它，如果你愛它，選它，吃它，好好消化它，好嗎？

如果非讓我去選擇的話，那麼我會選擇白菜。

這是因為白菜，在整個蔬菜品種裡頭，它的營養價值最高，中國有句俗語“肉中就數豬肉美，菜中唯有白菜鮮‘’的說法， 白菜也有“百菜之王”的美稱，有資料顯示，白菜中含有 維生素B2、維生素12、維生素C還含有植物纖維，果膠和胡蘿蔔素等營養物質，人們常吃白菜可以預防維生素缺乏症， 也就是人們常說的壞血病。從中醫理論來講，白菜性味甘平，有清熱解煩，解渴利尿之功效，人們常吃白菜能夠通腸便胃，益腎填髓，止渴解酒的作用。由此可見，白菜是一種藥食兼融，的蔬菜。

要是談論起白菜的吃法，那是五花八門，多種多樣，一則可以涼拌，將白菜片薄切絲兒，放入水中將白菜焯熟，瀝乾水分，就可以依著自己的口味進行放調料，喜歡酸甜口的可以加醋糖，調和好老抽，就成為一盤爽口的下飯菜，喜歡辣口的，可以放些辣椒油蒜未，二則可以炒，炒白菜絲兒炒白菜片炒黑白菜，三則可以燉，燉是最廣泛的，可以加豆腐，可以加肉，可以加魚，這裡的燉白菜是老百姓最為喜愛的菜，可以成為百搭的食材，而且燉白菜是最為適合老百姓口味的，是許多工薪家族日常餐桌上的不可缺少的菜餚，白菜燉著吃，可以使白菜的營養物質不至於流失，還充分的保持白菜的藥用價值，四則白菜可以包餡兒，最受人們喜愛的就是白菜餡兒的餃子，白菜餡兒的包子，白菜餡兒的餛飩，這裡的餡兒可以加上香菇也可以加豬肉、羊肉、牛肉。五則可以蒸， 在許多飯店用白菜作為菜餚的外皮，將各種鮮美的食材，用白菜葉裹住，蒸熟，再澆上各種口味的汁兒，在南北風味的菜譜中，往往這是一道非常美味的的佳餚。

實際上，在北方老百姓心目中，白菜是歷年來，冬儲蔬菜的老三樣之一，在以前蔬菜供應匱乏時期，許多老百姓都用菜窖來儲存白菜， 一存都有幾百斤，以此來滿足整個冬季的蔬菜需求，我記得在很小的時候，總是揹著父母偷偷的，把白菜蕊摳出來，生吃裡面的菜心特別清香甘甜。 所以讓我選擇的我會選擇白菜。

土豆吧！首先土豆不管怎麼做都好吃，其次價格便宜，最後還是一種情懷。說到情懷就是小時候，家裡很窮，人口又多，有6口人。在農村裡，雖然都種著各種菜，但是總有些月份沒有什麼菜成熟，買菜又沒錢。那時大伯家是賣菜的，每次都會讓他給我們家批發一大蛇皮袋子的土豆，媽媽每頓炒兩碗，養活我們一大家子。雖然有時會頓頓吃，即使土豆吃完了，用土豆汁拌米飯吃，我們吃得也很帶勁。一直到現在，過去幾十年，我依然喜歡吃土豆，謝謝美好的土豆！

當然首選豆腐啦！豆腐不僅營養價值高，還有很多吃法，比如豆腐乾豆腐皮豆腐絲老豆腐豆腐腦小蔥拌豆腐等等，生的熟的都可以吃，最最討人喜歡的，還是豆腐菜類做法簡單，是慵懶吃貨的美味佳餚哦！豆腐腦豆腐絲豆腐乾普通豆腐上湯豆腐

一生選擇一種菜，那就是父母做的菜，選擇一種形式，那就是團圓飯。

我們華夏民族講究家和萬事興，團團圓圓和和美美，所以，團圓飯才是最好的飯菜，也是吃的最香，最開心的飯菜，特別是在社會高速發展的今天，外出打工和做生意成了大部分人的選擇，也就是有大部分人沒有辦法和家人生活在一起，沒有辦法和和親友相聚，導致和親戚相聚的時間不如朋友，和朋友相聚的時間不如同事，本來我們是親戚大國，硬生生的給肢解了，搞得回家像是走親戚，漂泊成了常態化的日子。

和家人親友的離多聚少，本是無奈之舉，，希望親友們健康長壽，年年相聚，年年吃團圓飯。

而父母歷盡千辛萬苦撫養了我們長大，隨著我們的長大，父母卻老了，身體也大不如以前，漂泊的日子，沒有多少陪伴的時光，願父母健康長壽，年年都可以吃到父母燒的菜。

【如果非要選一種菜吃一輩子，我選蔥】

南方人看著一定覺得很奇怪，蔥不就是做菜的小料嗎，如何生吃？

其實北方人都瞭解，這個蔥特別好吃，蔥分蔥白和蔥葉，它的營養豐富，含有蛋白質、胡蘿蔔素、礦物質等營養物質。

不但能增強食慾，蔥身含有的辣素還有殺菌的功效。

蔥的吃法也很多，當然是生吃才好吃

1 將蔥切碎，倒入蒸熟的米飯，再放入做好的雞蛋醬，加香菜，花生碎等，拌飯吃。

2 直接拿大蔥蘸醬，當然配上黃瓜、蒸茄子、蒸土豆，煮玉米，辣椒醬，吃的美美的。

3 只吃蔥葉，挑一些寬大又鮮嫩的蔥葉，同樣離不開醬，用筷子將蔥葉包上飯，食慾大增哦。

4 大白菜葉打飯包，超級香哦。

5如果沒有其它菜，只有蔥和米飯，必備的醬少不了，照樣可以吃掉兩碗飯！

以前，家裡的小菜園，每年都會栽上一些蔥，自家用的都是農家肥，所以蔥長的特別好。

來到南方後，蔥也成了奢侈品了，這邊的小蔥特別細，和北方的蔥完全不是一個品種，口感也不一樣，正常吧，這也是南北方有差異的地方吧！

西紅柿！

出於幾個方面考慮吧，

首先，西紅柿是最像水果的蔬菜，所以不是那麼單調

其實，西紅柿營養很豐富，不管是煮熟吃還是生吃都有營養

最後呢，是我曾經在減肥的時候吃過將近兩個月的西紅柿，嗯，我覺得還能堅持，沒有什麼大問題，而且吃了兩個月還是挺喜歡吃的

如果非要讓我選一種菜，我想我不會選一道菜。

其實我們大部分人在這一生當中，只有人生的前20年會經常吃到母親做的菜，基本上我們大學畢業之後出來工作之後，我們就會很少會吃到母親做的菜，正因為沒有什麼機會能吃到母親做的菜，所以我更加希望，我能在一輩子都能吃到母親做的菜。

其實我們大部分都知道，母親做的菜不一定是最好吃的，但是他一定是值得我們回味的。

我的父母親的雙親都已經離世了，所以我個人的最大的感觸就是，無論父母他對我們怎麼樣，在他們離去之後，我們都會以各種各樣的方式去懷念他們.

我的父母親教會了我一個人生道理，就是關於他們的雙親，就是我的爺爺奶奶，我父親曾經說過，我的爺爺奶奶在小的時候都不會怎麼管他們，並且對他們也很嚴厲，但是在我父親有了自己的家庭之後，依舊會很孝順我的爺爺和奶奶，我父親說：“不是因為爺爺奶奶對他們有多好，而是因為我的爺爺奶奶把我的父親撫養成人”父母的養育之恩，是我們一輩子都無法償還的恩情。

所以說我願意一輩子都孝順我的父母親，我也喜歡吃我母親做的飯，即便它不是最好吃的，但是，他一定是值得我珍惜的，我無法選擇我的父母親，但是我能選擇的就是如何對待他們，父母是孩子的榜樣，我如何對待我的父母，將來我的孩子也會怎麼去對待我，一個和諧的家庭裡面成長的孩子，至少他的三觀是正確的。

一輩子吃一種菜，必須選最普通的。口味越獨特，越會膩。米飯沒什麼味，能吃一輩子，水煮魚好吃，你連吃一個星期試試。