很多人可能會選擇多囤一些物品，比如多囤食物，蔬菜，肉類或者衣服，可能是自古的風俗不同造就的習慣也就不同，很多老一輩的爺爺奶奶會選擇在過年時囤一些肉類，做成臘肉，臘腸，認為這樣可以吃很長一段時間，而且東西還不容易壞，那麼事實真的如此嗎？肉類究竟可以儲存或者冷凍多久呢？

不知道大家平常怎麼儲存吃不完的肉呢？很多人就會說可以將新鮮的肉放到冰箱儲存，這樣肉類就可以很長一段時間不會壞掉，但是新鮮肉放冰箱裡冷凍能放多久也是很有講究的。

一般的冰箱都分為冷凍，冷藏和保鮮三個隔層，那麼就來分別看看新鮮的肉在這三層裡能放多久吧！

一般看來，新鮮肉在冰箱冷凍室裡能放3個月左右。對於冰箱的冷凍室而言，溫度是恆定為零下負十八攝氏度，當大家選擇將食物放進冷凍室裡會被很快的冷凍起來，而冰箱裡冰凍的肉只能保3個月左右，因為肉類食品儲存時間過長就容易出現變質的情況，當儲存時間還在增加的時候，豬肉的營養就會流失的情況，如果冷凍時間過長，其實是不適合再食用。

冷藏因為溫度沒有冷凍室溫度那麼低，肉類保質期儲存的期限也隨之縮短，大約為一個星期左右。冷藏室溫度恆定主要在零下5度左右，但是在這個隔層的肉類食物儲存的時間會受到開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速空氣的流動從而影響肉類的儲存，加速了豬肉的酸敗，在冷凍室的豬肉會出現肉質的改變，同時在長時間冷凍下肉類的營養成分會有所流失，這時選擇新鮮肉類為妙。

最後向大家介紹新鮮肉在冰箱保鮮儲存時間，在保鮮室裡肉類一般可以儲存3天左右。在平時的生活中選擇最多的就是保鮮室，一些水果，蔬菜和蛋類都會放在這裡暫時保鮮，但是肉類放在保鮮室中能儲存3天左右，所以建議大家買回來的生鮮肉儘快使用，不然容易出現酸敗變質的情況。