樓主，我不否認我從事這個，但我自己也在用，這裡我客觀的回答一下你的問題。
你想買把新的刀，想要什麼樣的刀呢？
1鋒利啊，這是基本的，刀不鋒利，那還稱作是刀麼？
2 好看啊 刀雖然是用的，但不好看也怪嚇人的吧。
3 耐磨啊 這切水果切啥的，稍不注意就碰到玻璃，桌面，一下子就燉了，這刀不就等於廢了。
4 價格適中 又不是來顯擺的，又不是專業廚房，買那麼貴得幹嘛，好用就好。
好，我想以上都是普通顧客心裡所想的吧。那現在就給您一個解說，哪種刀好自己評斷嘍。
1 鋒利。這個有目共睹吧，沒人否認陶瓷刀不夠鋒利吧。這點絕對不成問題。
2 這個蘿蔔白菜各有所愛，有人喜歡金屬感，有人喜歡白玉一樣的顏色。陶瓷刀跟玉一樣，潔淨的感覺，應該比較新穎時尚吧。不醜吧。
3 這個就需要資料證明啦。陶瓷刀用的材料是氧化鋯，高溫鑄成，航天工藝都是用陶瓷來做的，堅硬無比啊 硬度只比鑽石差一點，排第二呢。玻璃啊石頭啊什麼都不用擔心的。
4 普通鋼刀十幾二十塊吧，那些沒做啥表面處理，切幾個蘋果，橘子，過幾天就有可能生鏽啊。一般的陶瓷刀也就十幾塊。當然這是質量比較不好的，畢竟技術要比普通鋼刀要好，買稍微貴點的，質量上可靠啊。
說了這麼多，陶瓷刀的好處還不止啊，不會生鏽，表面光滑水一衝就乾淨，切水果也沒金屬味道，還有什麼顧慮呢。
也許有人說陶瓷刀致命缺點，易碎。對，這是它以前的致命缺點，什麼技術都是慢慢變成熟的，陶瓷刀在國內剛起步，可再國外已經風靡流行了一時了，出口歐美的陶瓷刀技術已經做到了耐摔的級別了。普通案臺的高度不慎跌落，一般都不會有一點損壞。
樓主你現在覺得哪種刀好呢？我覺得之所以這麼多疑問，是因為這是一種新的東西，還需要大家慢慢接受。不過歐美早就流行了，我們國家自己的東西現在才開始在國內流行。
樓主看我名字就知道，我也沒否認我是從事這個的，說了這麼多，想知道的話可以去我那看看比較詳細的介紹，我那的刀就是出口歐美的，最新技術，耐摔的那種，再參考些別的資料，就知道我說的不是虛言。
碼字不容易啊，樓主。
樓主，我不否認我從事這個，但我自己也在用，這裡我客觀的回答一下你的問題。
你想買把新的刀，想要什麼樣的刀呢？
1鋒利啊，這是基本的，刀不鋒利，那還稱作是刀麼？
2 好看啊 刀雖然是用的，但不好看也怪嚇人的吧。
3 耐磨啊 這切水果切啥的，稍不注意就碰到玻璃，桌面，一下子就燉了，這刀不就等於廢了。
4 價格適中 又不是來顯擺的，又不是專業廚房，買那麼貴得幹嘛，好用就好。
好，我想以上都是普通顧客心裡所想的吧。那現在就給您一個解說，哪種刀好自己評斷嘍。
1 鋒利。這個有目共睹吧，沒人否認陶瓷刀不夠鋒利吧。這點絕對不成問題。
2 這個蘿蔔白菜各有所愛，有人喜歡金屬感，有人喜歡白玉一樣的顏色。陶瓷刀跟玉一樣，潔淨的感覺，應該比較新穎時尚吧。不醜吧。
3 這個就需要資料證明啦。陶瓷刀用的材料是氧化鋯，高溫鑄成，航天工藝都是用陶瓷來做的，堅硬無比啊 硬度只比鑽石差一點，排第二呢。玻璃啊石頭啊什麼都不用擔心的。
4 普通鋼刀十幾二十塊吧，那些沒做啥表面處理，切幾個蘋果，橘子，過幾天就有可能生鏽啊。一般的陶瓷刀也就十幾塊。當然這是質量比較不好的，畢竟技術要比普通鋼刀要好，買稍微貴點的，質量上可靠啊。
說了這麼多，陶瓷刀的好處還不止啊，不會生鏽，表面光滑水一衝就乾淨，切水果也沒金屬味道，還有什麼顧慮呢。
也許有人說陶瓷刀致命缺點，易碎。對，這是它以前的致命缺點，什麼技術都是慢慢變成熟的，陶瓷刀在國內剛起步，可再國外已經風靡流行了一時了，出口歐美的陶瓷刀技術已經做到了耐摔的級別了。普通案臺的高度不慎跌落，一般都不會有一點損壞。
樓主你現在覺得哪種刀好呢？我覺得之所以這麼多疑問，是因為這是一種新的東西，還需要大家慢慢接受。不過歐美早就流行了，我們國家自己的東西現在才開始在國內流行。
樓主看我名字就知道，我也沒否認我是從事這個的，說了這麼多，想知道的話可以去我那看看比較詳細的介紹，我那的刀就是出口歐美的，最新技術，耐摔的那種，再參考些別的資料，就知道我說的不是虛言。
碼字不容易啊，樓主。