國際標準牛肉200-250克，為正常飲食。

一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。要是健美（身）的話每天可選擇在午餐或晚餐食用牛肉1次，份量以100-200克為宜。

牛肉是華人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

營養分析：

1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。牛肉適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

一兩就可以了。一般人一天需要蛋白質二兩左右。其中一半為紅肉，一半為白肉。牛肉屬於紅肉。所以吃一兩就差不多了。紅肉的好處是補充鐵元素。

因此，很多時候，沒有什麼一天吃多少合適這類的問題。因為，你可以吃白肉，然後用其他方法補鐵或者其他元素。所以，只要記得大致的量就可以了。

如果你現在正在長個子，或者運動量比較大。正在練肌肉之類的健美運動。那麼就不是一般人這種量可以滿足的了。那就需要高的蛋白質攝入了。

具體要諮詢營養師的。