和家人圍坐在一起，吃餃子，搭配一杯熱熱甜甜的愛爾蘭咖啡雞尾酒，冬至最佳選擇。

ps：愛爾蘭咖啡是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成，很適合冬天飲用，酒香和咖啡的醇厚香甜相互平衡，一杯就能驅走冬天的寒意，冬季必備。

附上一個在家也可以做的方法：

材料：單品熱咖啡150㏄，愛爾蘭威士忌30㏄，白砂糖少許，發泡鮮奶油適量

1，高腳玻璃杯開水燙一下，放入白砂糖、愛爾蘭威士忌和20毫升熱咖啡（約八分滿）。

2，於杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

可以試一下哦。

北方一般吃湯圓，南方一般吃餃子！

今天本來沒打算吃餃子的，後來私教會員送的餃子，由於上課一直沒吃，導致餃子都黏在一起了，但是真的很好吃，真的感謝

時逢冬至，又剛好是週末，可以慢悠悠的起床，做飯，吃飯。一天裡就出去家門口晃悠了一圈買了菜，別的時間都窩家裡，吹著暖氣，短褲短袖的在家裡蹦達。

南北方節日的講究不一樣，北方是冬至得吃餃子，南方則是湯圓。既然週末時間充足，那就都來一份吧。

炒元宵，沾著綿白糖，真好吃T______T

做法：元宵粉，加適量水，揉成長條，再分成若干小分，揉成球形，鍋裡放油燒熱，放入元宵，不斷輕輕炒，炒至元宵金黃且鬆軟，關火，撒入綿白糖。

煮了紅棗湯，暖暖的，養顏

做法：紅棗洗淨，放入電飯煲，擱入適量水，按下煮飯鍵即可。

萵筍炒肉絲，這天的萵筍可真嫩

做法：肉切絲，放入生抽老抽澱粉鹽胡椒粉，醃製15分鐘左右，萵筍削皮洗淨，切小塊，鍋裡放油燒熱，倒入肉絲略炒一小會兒，再放入萵筍，炒至萵筍半數，再少放點生抽和鹽，倒入清水，轉小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘後，揭蓋，大火燒一下，關火。

蘿蔔腔骨湯，簡單，好喝，還清火

做法：腔骨剁小塊，洗淨，鍋裡放入清水煮開，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用水衝，鍋裡另放乾淨清水（一次性放足，儘量避免中途加水），放入腔骨，大火煮，快開時撇去浮沫，放入幾片薑片，轉小火，蓋上蓋子。半個多小時後開啟放入切好的白蘿蔔，再小火煮1個多小時，快好時，放入鹽調味。

暖暖的冬天。

地域的不同，冬至習俗有少許區別。

江南盛行吃湯圓，民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”，較為出名的有餡多皮薄，糯而不粘的寧波湯圓。

北方有吃餃子的習俗，有個說法叫做冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。

杭州人在冬至喜吃年糕，廣東人會有“加菜”吃冬至肉的風俗，如臘肉臘腸等燒臘~

冬至建議大家多吃麵食，因為麵食更易被消化，冬至前後人脾胃虛弱，吃麵食可以減輕胃腸道的負擔，起到溫養脾胃的作用。對於乏力、怕冷、沒有精神、腰膝痠軟的老人來說，吃羊肉大蔥餡的餃子，最為合適。

羊肉大蔥餃子做法

食材 ：羊肉、豬肉、餃子皮、大蔥、姜、鹽、料酒、老抽、花椒水、橄欖油、香油

1、花椒提前放水中泡著備用，羊肉末、豬肉末混合，放入切碎的大蔥攪拌均勻；

2、將肉餡攪打上勁，邊攪拌邊新增花椒水，這樣做出來的鮮嫩多汁，還沒有羶味；

3、再在肉餡中放入薑末，加料酒、老抽、香油、橄欖油和鹽調味；

4、包好水餃，鍋中加水，水開後放入水餃，中間加兩次涼水，煮到餃子飄起來即可。

冬至在我們北方地區流行吃餃子，這個習俗一直保留著。立冬節氣，勞動者會藉助今天的節日，好好的休息一天，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。還有人說:“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”！

雖然習俗是這麼說的，冬至大如年，

北方餃子南方湯圓，

冬至吃餃不凍手凍腳，

冬至，是24節氣中的一個，

沒有什麼比來自媽媽的手作有暖意，

媽媽說這個是麥包，我說月亮包，

其實是青團的變體，

糯米粉+麵粉+艾草揉做的麵糰，

包裹炒香的餡料，蒸出鍋的熱氣騰騰，

連吃三個吃撐還想吃。

現在不分南北，南方也吃餃子，

動手做熱熱鬧鬧熱氣騰騰，

比吃更有意義是一家人在一起，

不止冬至，平時有時間聚吃餃子，

自己擀做，蒸的湯的都一樣好吃。

冬至這天，我會吃餃子。因為老話說的好“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"。下面我給大家介紹一種羊肉鮮奶餃的做法。

原料:精製麵粉500克，精羊肉300克，雞湯100克，花生油30克，鮮牛奶230克，精鹽8克，醬油40克，姜面6克，花椒麵5克，芝麻油10克，味精2克，蔥末50克。

製法:1.和麵。將精製麵粉放入盆中，加入鮮牛奶、拌勻，和成鮮奶麵糰，揉勻，蓋上單布餳10分鐘;2.制餡。將精羊肉切成細末，依次加入精鹽、醬油、姜面、花椒麵、味精拌勻，再陸續倒入雞湯，邊倒邊攪，攪至湯汁被肉末吸收，放入蔥末、花生油、芝麻油拌勻成羊肉餡;3.成形。將餳好的鮮奶麵糰揉光，搓成直徑2.5釐米的圓形長條，逐個揪成9.4克的面劑，將面劑按扁，用面扙擀成直徑7釐米的圓形薄皮。一手託皮，一手抹入羊肉餡7克，把皮子邊部對摺捏嚴，成餃子。逐個包完即成生坯;4.煮制。鍋內放入清水燒開，先把水用漏勺推轉，下入生坯，隨時推動鍋水旋轉，以免粘鍋底，水開時可加點冷水點落，煮至皮餡離鼓成熟，撈出即成。

特點:成品皮白餡鮮、奶味芳香、柔嫩不膩。

我們吃的是湯圓！湯圓一般是去外面買包裝的，但是煮湯圓就不是平時那種煮法了！我們煮的是薑糖湯圓。不知道大家有沒有吃過。這個做法也很簡單。

先準備一個鍋加適量的水，放一大塊黃沙糖，生薑洗淨一整塊拍碎放入一起大火燒開小火煮半個鐘左右。

另取一鍋冷水將湯圓放入中小火慢慢燒開，等湯圓浮起來就差不多熟了，然後取小碗將湯圓盛出來，然後再加入剛煮好的薑糖水。這樣一碗獨特的薑糖湯圓就做好了。

大家都知道生薑可以驅寒，像大冬天冷得發抖的時候來一碗這樣的薑糖湯圓簡直不要太舒服！大家有興趣的可以試一下！喜歡甜一點可以多放點糖，喜歡姜味重點的可以多放點姜。

我就同平時一樣，吃了土豆絲蓋飯。我在學校，寢室的人也沒有過冬至的習慣，可能是我太迷糊了，冬至到了都還不曉得，生活隨便慣了。

冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族共同的傳統節日。冬至被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時候，漂在外地的人到了這時節都要回家過冬節，所謂“年終有所歸宿”。

看吧，冬至這一天應該和家人在一起，一家人團團圓圓，和和樂樂的。但有許多朋友恐怕同我一樣，因為一些原因不能回家，不過沒關係，打個影片電話也是暖暖的。我自己呢，平時喜歡吃我們學校的土豆絲蓋飯，也算是一種小幸福了吧。

冬至到了，天氣越來越冷，朋友們注意保暖哦！