一、飲食
海豐古代飲食為“飯稻羹魚”；明末以後，番薯逐漸成為主食海豐故有“番薯縣”之稱；改革開放以來，主食大米，兼食麵粉等一日三餐，農忙時或加兩餐點心；早餐吃粥，午餐、晚餐吃乾飯，或午餐吃粥，早餐、晚餐吃乾飯，各地不一。受省港習俗影響，民國以後，汕尾等城鎮飲早茶之風漸興，改革開放以後更濃。夜間勞作者常結伴到大排檔“宵夜”。
居家食俗較為隨便、節約，菜餚多是時菜、魚肉，儉約者佐以鹹菜、 菜脯、榨菜等。節日食俗和禮儀食俗則豐盛、鋪張，俗稱“食排場”或“食九簋”；為講義氣和體面，戚友交往，常備家宴款待，故有諺謂“頭好做人客，二好過年節”。飲食口味清淡、濃醇並重，生脆、爽口為佳。喜吃蠔鮭、蝦鮭、魚鮭等，傳統菜式有大三仙（豬腳、墨脯、雞）、小三仙（豬肉、鰻魚、蠔）、大粒參、甜扣玻璃肉、鰻魚鹹菜湯、蛤仔湯、三鮮湯、魚丸、肉丸、蒸膏蟹；蒸龍蝦、蒸排骨、炒魷魚、炒鮮蠔、炒絲蚶、白斬雞、反沙芋、冬瓜盅等等。
海豐小吃，甜、鹹各有許多款式，常見的有油麻糊、豆花、豆漿白果羹、地豆羹、三豆湯、蛤春丸、狗毛糕、草粿、魚粥、蝦粥、肉粥、甜酒糟、餃子、牛肉餅、冬節蛤、小米(薯粉餃)、扁食(雲吞)、甜丸、鹹丸、豬腸粿、重糕粿、菜包粿、扎頭粿(碗仔 )、印桃粿、菜頭丸、水餈、油餈、鼎客仔、甜粿、發粿、松粿、涼粉粽、牛腳粽、三角粽、炒米方、豆方、油條、油角、煎堆、薄餅、月餅、剪酥、豆酥、紙牌糕、麻寶、蛋糕、蛋卷和各類包點等。
婦女傳統日常飲料是“牙缽茶”，把茶葉、薄荷放於茶缽內，擂至成糊狀，放些適量的鹽，將開水衝下即可；或用菝仔葉、芒果葉、苦刺心等代茶葉均可。稍高階的叫“炒米茶”、“油麻茶”，即於“牙缽茶”上撒以芝麻、炒米、花生。“菜茶”過去於每年元宵節才品嚐，步入21世紀，一般人家閒時也做菜茶，以豬肉、鮮蝦、魷魚、魚脯、菠菜等為料，置於碗中，撒上花生、炒米，淋上淡茶或豬骨湯，再以胡椒粉調味，便成噴香可口的菜茶。公平等地還盛行“飯茶”，即菜茶中加有米飯。也有飲“功夫茶”的習俗，但不如潮汕地區那樣講究和普遍。家中遇有值得慶喜的事情，如嬰兒出生、病人出院、喜遷新居等等，泡茶請親鄰戚友； “食茶”成了一種溝通鄰里親友感情的好方式。
二、小吃
海豐是個具有深厚歷史文化底蘊的地方，也是著名的僑鄉，海豐山清水秀，景色宜人，原名取義於“南海物豐”，地如其名物產豐富，是名符其實的魚米之鄉，海豐人民勤勞善良，所做出來的小吃也極盡地方特色，其傳統小吃品種眾多且家喻戶曉、遠近聞名，比如小米、牛肉餅、菜粿（菜包粿）、韭菜餃、冬節鴿、豬腸粉、層糕粿、菜茶、鹹茶、扁食等等。這些都是可以反映海豐風土人情的特色小吃，深受大眾的喜歡。它們不管在用料、工藝還是在口感、味覺上都很講究，做起來很精緻，色香味形俱全，看了就讓人嘴饞。說到海豐小吃的，你到過海豐不，又吃過多少這地地道道的小吃特產呢? 這裡隆重介紹海豐最有名最具代表性三款小吃，小米、牛肉餅、菜粿！
海豐小吃三劍客之小米：小米是海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經傳統的工藝製作而成的餃子，海豐方言叫“餃子”。製作方法：用薯粉透上適量開水攪勻製作成餃子皮，然後用選用精選的五花肉，加上適量的大地魚粉和配料，做成一個個像小荷包狀而成餃子，海豐話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料，吃起來很美味可口。最喜歡開啟鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
海豐小吃三劍客之牛肉餅：牛肉餅選用新鮮的牛腿肉（注：必須新鮮且無注水的牛肉），加上適量的配料，經傳統的手工製作而成。海豐牛肉餅不同於牛肉丸，不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關鍵就在於它的湯，其誘惑人的全部功夫就在於它的一碗湯。牛肉餅湯，手打牛肉Q彈很香，湯裡放胡椒麵，具有驅寒去溼熱的功效。
海豐的小米與牛肉餅是秤不離砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉餅一樣，小米加蠔油，牛肉餅加辣椒醬是大家的最愛。在海豐，口味最正宗最地道的是位於海豐美食街中段的金百味美食坊，素有海豐小吃第一味之稱，是海豐比較有規模也注重品牌傳承海豐特色小吃的所在，這裡的小米肥而不膩，牛肉餅很有嚼勁，同時環境衛生也不錯，值得推薦！
海豐小吃三劍客之菜粿：除了小米、牛肉餅之外，這裡還要推薦多一樣特色小吃，那就是菜粿（菜包粿），菜粿選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、並新增少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經傳統的手工工藝精製而成。製作方法：選用剛剛收成的早稻的粘米打磨成米漿，用溫水攪拌均勻，在火鍋中煮成糕狀，用手指一按不粘手，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。放置盤中蒸成八成熟取出製成粿皮，然後包上備好的餡（內餡以五花肉、涼薯、芹萊、橄欖菜、魷魚絲、炒熟的芝麻和花生米等混合而成），用手工精製而成一個個小船似成形蒸熟。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。
“菜稞”皮薄餡多味濃，嫩滑噴香，十分可口，如果醮上調味醬料，吃起來真是一種享受。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把“財”包起來。從前，到了農曆的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛，早餐多吃它，皮彈牙，裡面餡有黃豆芽、魷魚、豬肉、花生等。海豐的菜包果其實就是餃子那樣，但形狀差不多，口感可差遠啦，飽滿的陷料是好吃的關鍵（不要誤會這是餃子，是不同的一種食品）！在當地流傳一種說法，正月二十是地主老爺旦，家家戶戶做菜包，辦酒席，拜請神明後，大宴親朋好友。
小米、牛肉餅及菜粿這三款海豐最有名最具代表性傳統小吃堪稱海豐小吃“三劍客”，其地道的海豐風味瞬間捕獲了每個消費者的心，令人回味無窮，不管是外出歸來還是來海豐觀光旅遊千萬別錯過，不要忘了品嚐一下。這些可全都是純手工製作，在外很難吃到哦！
海豐小吃“三劍客”吃的配圖及相關製作方法由金百味美食坊提供，金百味美食坊位於海豐美食街中段，是一家以海豐小吃文化為主體的美食休閒餐廳，裝修獨有一番風味，獨具海豐特色的風味小吃，抓住每個消費者的心！在這裡，除了特別推薦的三款小吃外，還有很多極具地方特色的小吃也可以一併品嚐到！
三、旅遊
方飯亭
位於海豐縣城北面的五坡嶺上（編者注：彭湃中學後面），坐西北向東南，佔地960平方米。前面分五層34級臺階，臺階上面是一幅長20米、寬13米的月臺，中心建一重簷攢尖頂，通高9米。亭內後側再置一廡殿頂小石亭，高3.9米，內豎一碑，高2.7米，寬0.9米，刻文天祥畫像。該亭為紀念南宋民族英雄文天祥當年方飯五坡嶺時不幸被捕而建，故取名“方飯亭”。 中國紅場
紅場始建於洪武十二年（1379），坐北朝南，現儲存有欞星門、泮池、大成門、大成殿和東西廡等建築，大成殿建築面積240.7平方米。1927年10月在中共東江特委領導下，海陸豐人民舉行第三次起義，奪取了政權。11月18～21日在學宮大成殿召開了海豐工農兵代表大會，出席這次大會的代表有311名，中共中央委員彭湃同志在大會上作了政治報告，南昌起義部隊紅二師師長董朗、黨代表顏昌頤等在大會上發表演說。會議通過了“沒收土地案”等8項政治綱領，宣佈成立海豐縣蘇維埃政府，當時會場四周和街道牆壁都刷成紅色，會場內用紅布覆蓋牆壁，中國第一個紅色政權在此誕生，因此把學宮改稱“紅宮”。
海豐蓮花山森林公園
蓮花山位於海豐縣北部的蓮花鎮內，蓮花山脈是嶺南四大山脈之一，這裡是山脈主峰，海拔1377m。主峰方圓5000多公頃。蓮花山主峰高聳，雲霧繚繞，旁有銀屏山，形成山巒連綿，峽谷陡峻，飛瀑瀉潭，松林蔥翠，有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特色。
海豐雞鳴寺
海豐雞鳴寺俗稱“半嶺庵”。位於廣東省汕尾市海豐縣北部蓮花山森林管理區，距海豐縣城14公里，在蓮花與銀瓶兩山環抱的雞心山上。始建於明崇禎六年（1633年），為高僧印真和尚向合邑縉紳商戶募款所建立，原址在寺對面5裡之蓮花山下，因破曉時慈任常聞雞心山有公雞啼鳴，認為靈瑞而遷於今址。寺後群峰疊起，翠秀異常。沿山門踏階而上，徑旁松杉交翠，鬱鬱蔥蔥，涼風習習。周圍有“如來盤石”、“獼猴奇石”、“犀牛望月”、“玉龍噴須”、“三井迴音”等自然景觀；並有開山祖師印真和尚墓塔、明末天然奇石彌勒佛像、東洋古銀幣等文物古蹟；還有生長於山上500多年的長葉竹柏和6.5米仙茶古樹、土沉香、巴戟天等國家保護的珍稀樹種。故雞鳴寺自古以來就是人們遊覽的著名景區。雞鳴寺歷代均有高僧住持。清光緒年間，著名詩人、書法家江逢辰與該寺方丈唯心法師相善，在寺中品嚐仙茶“龍頭鳳尾”之後，讚不絕口；題詩曰：“寄語山僧好持券，每年須寄數斤嘗。”蓮花山茶遂遐邇聞名。
海豐雲蓮寺
雲蓮寺，位於汕尾市海豐縣蓮花山主峰東側海拔800米處，峰巒疊翠，雲霧繚繞，茂林修竹，泉水潺潺，風景優美。初名雲蓮宮，始建於明末（1644年）。清道光十年（1830年）重修擴建，易名雲蓮寺。1934年，毀於戰火。
1993年冬，經政府宗教事務部門批准重建並登記開放為佛教活動場所，陸續修建了圓通寶殿、天王殿、大雄寶殿、萬佛塔、外山門、拜亭、齋茶館、僧舍、蓮花池、放生池、人工湖等。全寺佔地27萬平方米。資料來源：http://baike.baidu.com/subview/132982/11000774.htm?from_id=1907372&type=syn&fromtitle=%E6%B5%B7%E4%B8%B0&fr=aladdin#10
一、飲食
海豐古代飲食為“飯稻羹魚”；明末以後，番薯逐漸成為主食海豐故有“番薯縣”之稱；改革開放以來，主食大米，兼食麵粉等一日三餐，農忙時或加兩餐點心；早餐吃粥，午餐、晚餐吃乾飯，或午餐吃粥，早餐、晚餐吃乾飯，各地不一。受省港習俗影響，民國以後，汕尾等城鎮飲早茶之風漸興，改革開放以後更濃。夜間勞作者常結伴到大排檔“宵夜”。
居家食俗較為隨便、節約，菜餚多是時菜、魚肉，儉約者佐以鹹菜、 菜脯、榨菜等。節日食俗和禮儀食俗則豐盛、鋪張，俗稱“食排場”或“食九簋”；為講義氣和體面，戚友交往，常備家宴款待，故有諺謂“頭好做人客，二好過年節”。飲食口味清淡、濃醇並重，生脆、爽口為佳。喜吃蠔鮭、蝦鮭、魚鮭等，傳統菜式有大三仙（豬腳、墨脯、雞）、小三仙（豬肉、鰻魚、蠔）、大粒參、甜扣玻璃肉、鰻魚鹹菜湯、蛤仔湯、三鮮湯、魚丸、肉丸、蒸膏蟹；蒸龍蝦、蒸排骨、炒魷魚、炒鮮蠔、炒絲蚶、白斬雞、反沙芋、冬瓜盅等等。
海豐小吃，甜、鹹各有許多款式，常見的有油麻糊、豆花、豆漿白果羹、地豆羹、三豆湯、蛤春丸、狗毛糕、草粿、魚粥、蝦粥、肉粥、甜酒糟、餃子、牛肉餅、冬節蛤、小米(薯粉餃)、扁食(雲吞)、甜丸、鹹丸、豬腸粿、重糕粿、菜包粿、扎頭粿(碗仔 )、印桃粿、菜頭丸、水餈、油餈、鼎客仔、甜粿、發粿、松粿、涼粉粽、牛腳粽、三角粽、炒米方、豆方、油條、油角、煎堆、薄餅、月餅、剪酥、豆酥、紙牌糕、麻寶、蛋糕、蛋卷和各類包點等。
婦女傳統日常飲料是“牙缽茶”，把茶葉、薄荷放於茶缽內，擂至成糊狀，放些適量的鹽，將開水衝下即可；或用菝仔葉、芒果葉、苦刺心等代茶葉均可。稍高階的叫“炒米茶”、“油麻茶”，即於“牙缽茶”上撒以芝麻、炒米、花生。“菜茶”過去於每年元宵節才品嚐，步入21世紀，一般人家閒時也做菜茶，以豬肉、鮮蝦、魷魚、魚脯、菠菜等為料，置於碗中，撒上花生、炒米，淋上淡茶或豬骨湯，再以胡椒粉調味，便成噴香可口的菜茶。公平等地還盛行“飯茶”，即菜茶中加有米飯。也有飲“功夫茶”的習俗，但不如潮汕地區那樣講究和普遍。家中遇有值得慶喜的事情，如嬰兒出生、病人出院、喜遷新居等等，泡茶請親鄰戚友； “食茶”成了一種溝通鄰里親友感情的好方式。
二、小吃
海豐是個具有深厚歷史文化底蘊的地方，也是著名的僑鄉，海豐山清水秀，景色宜人，原名取義於“南海物豐”，地如其名物產豐富，是名符其實的魚米之鄉，海豐人民勤勞善良，所做出來的小吃也極盡地方特色，其傳統小吃品種眾多且家喻戶曉、遠近聞名，比如小米、牛肉餅、菜粿（菜包粿）、韭菜餃、冬節鴿、豬腸粉、層糕粿、菜茶、鹹茶、扁食等等。這些都是可以反映海豐風土人情的特色小吃，深受大眾的喜歡。它們不管在用料、工藝還是在口感、味覺上都很講究，做起來很精緻，色香味形俱全，看了就讓人嘴饞。說到海豐小吃的，你到過海豐不，又吃過多少這地地道道的小吃特產呢? 這裡隆重介紹海豐最有名最具代表性三款小吃，小米、牛肉餅、菜粿！
海豐小吃三劍客之小米：小米是海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經傳統的工藝製作而成的餃子，海豐方言叫“餃子”。製作方法：用薯粉透上適量開水攪勻製作成餃子皮，然後用選用精選的五花肉，加上適量的大地魚粉和配料，做成一個個像小荷包狀而成餃子，海豐話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料，吃起來很美味可口。最喜歡開啟鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
海豐小吃三劍客之牛肉餅：牛肉餅選用新鮮的牛腿肉（注：必須新鮮且無注水的牛肉），加上適量的配料，經傳統的手工製作而成。海豐牛肉餅不同於牛肉丸，不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關鍵就在於它的湯，其誘惑人的全部功夫就在於它的一碗湯。牛肉餅湯，手打牛肉Q彈很香，湯裡放胡椒麵，具有驅寒去溼熱的功效。
海豐的小米與牛肉餅是秤不離砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉餅一樣，小米加蠔油，牛肉餅加辣椒醬是大家的最愛。在海豐，口味最正宗最地道的是位於海豐美食街中段的金百味美食坊，素有海豐小吃第一味之稱，是海豐比較有規模也注重品牌傳承海豐特色小吃的所在，這裡的小米肥而不膩，牛肉餅很有嚼勁，同時環境衛生也不錯，值得推薦！
海豐小吃三劍客之菜粿：除了小米、牛肉餅之外，這裡還要推薦多一樣特色小吃，那就是菜粿（菜包粿），菜粿選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、並新增少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經傳統的手工工藝精製而成。製作方法：選用剛剛收成的早稻的粘米打磨成米漿，用溫水攪拌均勻，在火鍋中煮成糕狀，用手指一按不粘手，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。放置盤中蒸成八成熟取出製成粿皮，然後包上備好的餡（內餡以五花肉、涼薯、芹萊、橄欖菜、魷魚絲、炒熟的芝麻和花生米等混合而成），用手工精製而成一個個小船似成形蒸熟。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。
“菜稞”皮薄餡多味濃，嫩滑噴香，十分可口，如果醮上調味醬料，吃起來真是一種享受。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把“財”包起來。從前，到了農曆的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛，早餐多吃它，皮彈牙，裡面餡有黃豆芽、魷魚、豬肉、花生等。海豐的菜包果其實就是餃子那樣，但形狀差不多，口感可差遠啦，飽滿的陷料是好吃的關鍵（不要誤會這是餃子，是不同的一種食品）！在當地流傳一種說法，正月二十是地主老爺旦，家家戶戶做菜包，辦酒席，拜請神明後，大宴親朋好友。
小米、牛肉餅及菜粿這三款海豐最有名最具代表性傳統小吃堪稱海豐小吃“三劍客”，其地道的海豐風味瞬間捕獲了每個消費者的心，令人回味無窮，不管是外出歸來還是來海豐觀光旅遊千萬別錯過，不要忘了品嚐一下。這些可全都是純手工製作，在外很難吃到哦！
海豐小吃“三劍客”吃的配圖及相關製作方法由金百味美食坊提供，金百味美食坊位於海豐美食街中段，是一家以海豐小吃文化為主體的美食休閒餐廳，裝修獨有一番風味，獨具海豐特色的風味小吃，抓住每個消費者的心！在這裡，除了特別推薦的三款小吃外，還有很多極具地方特色的小吃也可以一併品嚐到！
三、旅遊
方飯亭
位於海豐縣城北面的五坡嶺上（編者注：彭湃中學後面），坐西北向東南，佔地960平方米。前面分五層34級臺階，臺階上面是一幅長20米、寬13米的月臺，中心建一重簷攢尖頂，通高9米。亭內後側再置一廡殿頂小石亭，高3.9米，內豎一碑，高2.7米，寬0.9米，刻文天祥畫像。該亭為紀念南宋民族英雄文天祥當年方飯五坡嶺時不幸被捕而建，故取名“方飯亭”。 中國紅場
紅場始建於洪武十二年（1379），坐北朝南，現儲存有欞星門、泮池、大成門、大成殿和東西廡等建築，大成殿建築面積240.7平方米。1927年10月在中共東江特委領導下，海陸豐人民舉行第三次起義，奪取了政權。11月18～21日在學宮大成殿召開了海豐工農兵代表大會，出席這次大會的代表有311名，中共中央委員彭湃同志在大會上作了政治報告，南昌起義部隊紅二師師長董朗、黨代表顏昌頤等在大會上發表演說。會議通過了“沒收土地案”等8項政治綱領，宣佈成立海豐縣蘇維埃政府，當時會場四周和街道牆壁都刷成紅色，會場內用紅布覆蓋牆壁，中國第一個紅色政權在此誕生，因此把學宮改稱“紅宮”。
海豐蓮花山森林公園
蓮花山位於海豐縣北部的蓮花鎮內，蓮花山脈是嶺南四大山脈之一，這裡是山脈主峰，海拔1377m。主峰方圓5000多公頃。蓮花山主峰高聳，雲霧繚繞，旁有銀屏山，形成山巒連綿，峽谷陡峻，飛瀑瀉潭，松林蔥翠，有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特色。
海豐雞鳴寺
海豐雞鳴寺俗稱“半嶺庵”。位於廣東省汕尾市海豐縣北部蓮花山森林管理區，距海豐縣城14公里，在蓮花與銀瓶兩山環抱的雞心山上。始建於明崇禎六年（1633年），為高僧印真和尚向合邑縉紳商戶募款所建立，原址在寺對面5裡之蓮花山下，因破曉時慈任常聞雞心山有公雞啼鳴，認為靈瑞而遷於今址。寺後群峰疊起，翠秀異常。沿山門踏階而上，徑旁松杉交翠，鬱鬱蔥蔥，涼風習習。周圍有“如來盤石”、“獼猴奇石”、“犀牛望月”、“玉龍噴須”、“三井迴音”等自然景觀；並有開山祖師印真和尚墓塔、明末天然奇石彌勒佛像、東洋古銀幣等文物古蹟；還有生長於山上500多年的長葉竹柏和6.5米仙茶古樹、土沉香、巴戟天等國家保護的珍稀樹種。故雞鳴寺自古以來就是人們遊覽的著名景區。雞鳴寺歷代均有高僧住持。清光緒年間，著名詩人、書法家江逢辰與該寺方丈唯心法師相善，在寺中品嚐仙茶“龍頭鳳尾”之後，讚不絕口；題詩曰：“寄語山僧好持券，每年須寄數斤嘗。”蓮花山茶遂遐邇聞名。
海豐雲蓮寺
雲蓮寺，位於汕尾市海豐縣蓮花山主峰東側海拔800米處，峰巒疊翠，雲霧繚繞，茂林修竹，泉水潺潺，風景優美。初名雲蓮宮，始建於明末（1644年）。清道光十年（1830年）重修擴建，易名雲蓮寺。1934年，毀於戰火。
1993年冬，經政府宗教事務部門批准重建並登記開放為佛教活動場所，陸續修建了圓通寶殿、天王殿、大雄寶殿、萬佛塔、外山門、拜亭、齋茶館、僧舍、蓮花池、放生池、人工湖等。全寺佔地27萬平方米。資料來源：http://baike.baidu.com/subview/132982/11000774.htm?from_id=1907372&type=syn&fromtitle=%E6%B5%B7%E4%B8%B0&fr=aladdin#10