導讀：隨著我們生活水平的提高，三高人群也逐漸擴大及年輕化，其中高血壓在我們生活中已經並不陌生，很多人都知道高血壓應該吃什麼，怎麼做，但很少有人能詳細的知道高血壓的具體對策和預防措施，下面就為大家介紹高血壓患者的飲食注意事項。

一.高血壓飲食注意事項

1.飲食要清淡

素食方式可使高血壓患者的血壓降低，高血壓患者應該多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。

2.限制食鹽量

控制鈉鹽的攝入量有利於降低和穩定血壓，在飲食中應減少烹呼叫鹽，每人每日以不超過6g為宜。

3.戒菸戒酒

嗜好煙、酒的人更容易發生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。

4.飲食應節制

一日三餐要定時定量，暴飲暴食是高血壓患者的飲食禁忌，吃飯要以八分飽為宜。

5.早餐少吃雞蛋

雞蛋所含的膽固醇比較高，是高血壓飲食禁忌，其中蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃雞蛋也儘量少吃蛋黃。

6.多吃豆類

無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆，只要是豆類含鉀都非常豐富，大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。

7.多吃蔬菜

很多高血壓朋友都有這樣的體會，吃芹菜有非常好的降血壓食療功效，因為無論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。

二.遠離高血壓小妙招

1.保持愉悅的心情

情緒的波動直接關聯血壓的波動，保持穩定愉悅的情緒是穩定血壓的關鍵，而緊張、壓抑等情緒會使交感神經和腎上腺髓一系列的活動增強，直接導致血壓升高。因此患有高血壓的人要心胸開闊，保持愉悅的心情，對大起大伏的事情要保持鎮定，控制自身情緒，不激動不妄想，對於控制血壓這是非常重要的。

2.適當運動促減肥

經常運動，參加體育鍛煉，可提高心血管系統性能，使血管的舒縮運動趨向正常化，並可降低血糖和血脂濃度，緩解和預防高血壓。而減肥也是降血壓的良好方法之一，它不但可以降低血壓，還可有效地預防動脈粥樣硬化。減肥的方法，應採取適當節制飲食，增加活動量的綜合措施，不能亂用瀉藥減肥。

3.生活起居有規律

根據人體的生物鐘節律要求，必須養成按時睡眠，按時起床，按時就餐的良好習慣。對於高血壓患者，生活規律是穩定血壓、恢復健康的保證。因此，高血壓患者要保證充足的睡眠時間，睡前1小時避免過度的思維活動或看電影、電視等。

4.飲食不油膩，以低脂、低膽固醇食物為主

高血壓患者不要吃動物脂肪，比如：豬油、奶油等，也不能多吃膽固醇高的食物，如：蛋黃，魚子等食物。平時多食用植物油，如：菜籽油，大豆油等。多吃碘含量高的食物，如：海帶、紫菜等。碘可以很好的防止動脈硬化。

5.多食蔬菜水果

多吃一些含維生素C較高的新鮮蔬菜和水果。維生素C參與細胞間質的生成和體內氧化還原反應，參與代謝反應，並具有加強排洩膽固醇的作用，使血脂含量降低。

6.少吃刺激食物

如辣椒、濃茶、咖啡，不吸菸，少飲酒等，多吃清淡富含蛋白質的食物，如豆製品、豬血等動物血類製品。

7.限制食鹽的攝入量

食鹽量增加，必然引起鈉水瀦留，使血容量增加，引起心臟排出量增加而致血壓升高，加重心臟負擔，因此，要限制食鹽量的攝入，每日應控制在5克以下。

以上是關於高血壓飲食禁忌和遠離高血壓小妙招的一些介紹，大家在日常生活中可一定要注意！

當然不是了！美味和健康沒有直接衝突。我們先看看高血壓飲食建議，以下四點是高血壓指導建議，查閱《高血壓治療學》總結:

1.低鹽，老生常談，又不得不說。6g鹽就相當於啤酒蓋大小， 限鹽對於鹽敏感性高血壓效果更佳，鹽敏感性高血壓在老年人中更為普遍， 小王醫生建議把自己的口味調淡一些；如果比較難辦到，就一定控制總量。

2.魚類，魚含有大量不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸有利於血壓的控制，最主要同時有利於血脂調節及冠心病預防。

3.碳水化合物及天然纖維：應季的蔬菜水果，豆類、穀類，堅果，同時有利於對預防血糖及血脂的升高。

4.蛋白質，提高蛋白質食物攝取，有利於血壓平穩，同時減少油炸，肥厚油膩，高糖的食品。

好了，我們再說美味，如果在您眼裡特別鹹，特別油，特別甜就是美味，那好吧，您贏了。

但實際上，美味不僅僅是這三個特點，這三種調味更多的是膩，最多隻能是刺激味蕾的一種方式。

而新鮮應季的水果蔬菜，五穀雜糧，堅果豆類，各種魚類怎能不讓人垂涎三尺。

有人說，這也不是飯菜，好，我們來看大菜:

魯、如君臨天下的北方帝王； 川、湘菜就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士； 粵、閩菜宛若風流儒雅的公子； 蘇、浙和徽菜好比清秀素麗的江南美女；八大菜系哪有以鹹甜油著稱的。

其實人們對飯菜的定義應該隨著社會的發展進步有所改變，最初飯菜的概念不過是果腹之物，而現在任何吃的，健康的食物都可以歸到飯菜，誰說只有吃正式的飯菜才能算吃飯了呢？當然除了多補充一些健康的蔬菜水果之類。我們多數時間確實還是要吃正式的飯菜。

人們也不可能整天在外面吃飯，這是關鍵，我們要用好的健康的食材，健康的植物油，在家和爸爸媽媽一起烹調出來一頓可口的飯菜，這才是人間美味！

要保持健康，也要美味陪伴，最好的辦法就是天天回家吃飯！

我是小王醫生，如有高血壓疑問❓請@小王醫生說健康 。

不一定，雖然建議高血壓患者的飲食要以清淡為主，但是在清淡的原則上可以適當的變換著手法進行烹飪，也可以擴大食材的範圍，不一定要限制在幾種常見的食材上，如果覺得口味清淡，可是適當的新增一些調味品，不過量就可以。

例如可以製作果蔬沙拉，既健康又美味，也方便操作，但是要注意的是在選擇食材的時候，不要選擇高糖、高熱量的水果，沙拉醬也不要高糖高油脂的，不要放太多，可以用低熱量的酸梅粉代替，否則不利於高血壓患者病情的恢復。

高血壓患者適合食用鉀、蛋白質、維生素豐富的食物，海帶、豆製品、黑木耳可以長時間的使用，保持一段時間的食用，會發現血壓明顯的下降效果。

烹調方式也要特別注意，主要以燉煮、清炒為主，油炸、爆炒方式最好不要選擇。

下面是一些高血壓患者不宜食用的食材，高血壓患者不宜食用高油脂的肉類、動物內臟、高鹽、高糖的食物，這些食材對高血壓患者的病情是一點好處都沒有的，在治療期間最好不要碰。如果是吸菸人士的話，也建議戒菸。如果是嗜酒人士，可以適當的飲用一點紅酒，其他酒就不宜在飲用了。

高血壓患者如果想要治癒的話，可不只是要在飲食上下功夫，在其他方面也要留意，例如按時測壓、服藥等，要全方位的進行治療，不可顧此失彼。

從事心血管內科工作10年，對冠心病、高血壓、心肌病、心力衰竭、心律失常等心血管疾病有著豐富的治療經驗。

規律運動對高血壓病人有益

　　運動是非藥物治療高血壓的主要手段，可以調節自主神經，降低交感神經的興奮性。運動還可以促進血液迴圈、降低膽固醇的生成。運動能增加食慾，促進腸胃蠕動，預防便秘更可以燃燒脂肪，增加機體對胰島素的敏感性，達到減肥的效果。

　　病人血壓控制穩定且無明顯合併症時，可進行稍激烈的運動，如快步走、慢跑、騎腳踏車、游泳、打網球、跳繩、打羽毛球等。血壓控制不當或有明顯合併症時，應進行較溫和的運動，如散步、體操、打太極拳等。

　　過度激烈或太溫和的運動皆不恰當，判定運動的強度的公式如下：

　　最大心率＝（220─年齡）×85%

　　最低心率＝（220─年齡）×70%

　　如果運動後測得心率介於最大與最低心率之間，那麼此次運動強度適當。

　　例如：一位60歲的老年人，運動後的心率應在（220─60）×70%到（220─60）×85%之間，即112次～136次／分。運動後心跳低於112下則表示運動強度太低，達不到運動效果，心跳超過136下則表示運動強度太高，易導致各種意外。

　　此外，在運動後，有點喘，有流汗，仍可講話而不累，就表示此次運動強度適當。

　　每週可運動3－4次，每次30－45分鐘，根據具體情況來選擇適合自身的運動。

飲食方法

1、三餐

飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

2、低鹽

每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹呼叫醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

3、高鉀