以下排名不分先後，不僅限於國資，包括在國內受眾面大的麵包品牌 ，僅供參考

1.麵包新語

麵包新語，一個由新加坡發展到至今的上市公司品牌，已將業務發展到了印尼，菲律賓，科威特，馬來西亞，中國，中國香港，中國臺灣，中國澳門，泰國，印度等東南亞各國家，在各地獲得普遍好評，在國際上也享譽盛名。

2.85度C

85度C，由一家臺灣時尚餐飲公司，前期主要經營咖啡及飲品方面。後期逐漸發展到了烘焙市場，取名來自“咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝的意思”，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。

3.好利來

好利來， 企業創建於1992年9月，現為擁有上億元固定資產，七千多名員工，及北京好利來企業投資管理有限公司、北京好利來工貿有限公司、北京好利來商貿有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業集團，創始人及現任CEO為著名攝影人羅紅。現在主要針對的市場是中國的北方以及中部地區，旗下高階品牌黑天鵝蛋糕更是為高階人士打造一種視覺及味蕾的享受。

4.黑天鵝

黑天鵝，黑天鵝蛋糕是國內著名烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱“中國最頂級蛋糕”。2009年12月24日首批上市的黑天鵝“尊貴至美系列”，目前已在北京、天津、塘沽、石家莊 瀋陽、大連、長春、哈爾濱、成都等城市陸續上市。

5.巴黎貝甜

巴黎貝甜，巴黎貝甜是艾絲碧西屬下的品牌北京艾絲碧西食品有限公司是由南韓最大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立的綜合食品企業。ParisBaguette巴黎貝甜是南韓歷史最悠久的食品企業SPC集團旗下的南韓頂級烘焙品牌。目前在南韓，美國，中國擁有1500多家連鎖店。主要經營正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡。在中國主打是東北以及中區市場。

6.澳澤烘焙

澳澤烘焙，品牌源自於法國卡瓦永小鎮已有百年曆史，以持選用高階材料，遵循歐洲傳統工藝配方，堅持做到現烤現賣，新鮮出爐的出品，使其產品廣受大眾歡迎，現總公司在美麗的花城----廣州，現由2013年開始正式進行拓展中國業務，先全國各省市城鎮已有百多家店鋪被評為發展速度最快最穩的烘焙品牌。

7.克里斯汀

克里斯汀，克莉絲汀Christine上海克莉絲汀食品有限公司成立於1992年8月8日，系一家臺資企業，主要生產各式中西糕點、麵包、裱花蛋糕、月餅、餅乾、糖果等六大類三千餘種產品，現在主要在江浙滬這一帶為主導市場。

8.採蝶軒

安徽採蝶軒蛋糕集團下屬四個主要品牌：採蝶軒、巴莉甜甜、卡樂圈和採芝茶。

採蝶軒主要以生產、製作和銷售各類西點、中式糕點和歐式漢密哈頓蛋糕為核心。創建於1992年，截至2013年合肥已經有195家門店。

馬得利港隆食品有限公司創立於1988年，主要從事烘培類食品的研發、生產和銷售。主導產品為麵包、西餅、糕點、生日 蛋糕、餅乾、曲奇和月餅。在全國擁有3家分公司，800多家專賣店，製造、銷售和服務網路覆蓋廣東省、江西省和四川省，同時出口香港和東南亞。榮獲“全國十 佳餅店”稱號，已成為行業知名品牌。

9.元祖食品

1993年一塊鮮亮醒目的“元祖紅”招牌在四川北路豎起，由天才營銷大師張秀琬女士精心培育的臺灣元祖食品正式進駐上海、進駐中國大陸，上海元祖食品有限公司從此誕生。今天，這塊元祖紅招牌已遍佈中國各大城市，併成為家喻戶曉的“精緻禮品名家代言者”。

元祖從1981在臺灣**家直營店一直以精緻、簡約、時尚、溫馨為發展目標。1993年元祖進人中國大陸發展，以上海為基礎先後在長江流域成功開設了500餘家門店，2010年成為世博指定糕點麵包贊助商供應商。在大陸發展迄今，元祖榮獲國家90多項榮譽，是一個可以放心，值得依賴的品牌

10.雪貝爾蛋糕

廣州皇威食品有限公司成立於1995年11月，註冊資本168萬美元，2005年增資為368萬美元，是專門從事糕餅連鎖的食品企業。其經營之“雪貝爾藝術蛋糕坊”連鎖店，經過17年的精心打造，以提供精緻的服務，不斷創新的產品而聞名。目前雪貝爾在廣州、東莞、長沙、南昌等分公司，近200家分店。

雪貝爾總部幫助加盟商，在其選定的加盟地域，瞄準中高檔收入的青、中、老年群體(特別是白領群體)經常出入的場所，有策略地建立雪貝爾實體形象門店，在總部指導下，以門店銷售為基礎，採取多種營銷方式，提升雪貝爾品牌形象和產品銷量。

1、元祖GANSO

上海元祖食品有限公司成立於1993年，由臺灣天才營銷大師張秀琬創立，元祖主要從事烘焙食品的研發、生產與銷售，專業生產蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的全國連鎖經營企業。元祖股份依託臺式烘焙研究所的資源，開展健康營養知識教育，向兒童普及食品健康營養和中華民俗文化知識，頗受學校和家長的好評。如今元祖已經成為國內烘焙市場著名品牌。

2、好利來Holiland

好利來於1992年在蘭州創立，目前總部已遷到北京。創始人及現任CEO為著名攝影人羅紅。經過多年發展，好利來企業現已成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主，在全國擁有近千家直營連鎖店，北京、天津、瀋陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內烘焙行業領軍企業。

3、諾心LE CAKE

諾心LE CAKE 致力於提供高品質及美味蛋糕食品的精品網際網路蛋糕品牌。2011年諾心LE CAKE平臺正式上線，秉承精選世界各地的優質食材原料，透過自建中央工廠生產製作優質的黃金比例配方蛋糕, 並啟用自主冷鏈物流團隊及呼叫中心服務客戶，為客戶打造輕鬆、便捷的蛋糕消費新體驗，帶領高品質生活方式，全程冷鏈配送，將新鮮的蛋糕直送上門。

4、味多美

味多美公司創立於1996年，是國內著名烘焙連鎖食品企業，主要經營產品包括蛋糕、麵包、咖啡、中西式點心、月餅、粽子等。味多美品牌定位於中高階消費者，以豐富的、高品質的產品，平民化的價格，親切友善的服務，便利的連鎖店鋪，贏得了消費者的青睞。味多美選用來自美國、法國、英國、紐西蘭、澳洲、加拿大等眾多國家的優質原料，19年來，北京開店280餘家，成為北京較受歡迎的麵包品牌。

5、麵包新語

麵包新語由新加坡人郭明忠於2000年在新加坡成立，以投資開設精品麵包蛋糕連鎖店為主，至今BreadTalk已將業務發展到了印尼，菲律賓，科威特，馬來西亞，中國，中國香港，中國臺灣，中國澳門，泰國，印度等國家和地區，在各地獲得普遍好評，在國際上也享譽盛名，更陸續獲得最受歡迎品牌、最著名品牌、最有潛質品牌，超級品牌等多項大獎。

6、巴黎貝甜

巴黎貝甜（Paris Baguette）是南韓艾絲碧西屬下的品牌，隸屬於在南韓有著65年曆史的食品集團SPC。1988年成立至今，全球門店3700多家，巴黎貝甜主要經營法式麵包、三明治、美味蛋糕以及純正咖啡。

7、85度C

85度C，是來自臺灣的餐飲品牌，主要經營咖啡和甜點。取名來自“咖啡在攝氏85度（或者85攝氏度）時喝起來最好喝的意思”，以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新形態創意店，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。

8、21cake

21cake是由廿一客食品有限公司於2004年5月建立的蛋糕品牌，由最初確定的21款經典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕。

9、克莉絲汀Christine

克莉絲汀（Christine），是成立於1992年的一家臺資企業，全稱上海克莉絲汀食品有限公司，主要生產各式中西糕點、麵包、裱花蛋糕、月餅、餅乾、糖果等六大類三千餘種產品。

10、仟吉

“仟吉”品牌創立於2000年元旦，前身為襄樊仟吉連鎖超市有限公司，“仟吉西餅”是武漢市仟吉食品有限公司連鎖店店名，公司採取中央工廠結合門店現場加工的生產方式，由公司的直營連鎖店銷售產品。主要經營以烘焙食品為主的，麵包、蛋糕、餅乾、月餅等。目前已在全國共開有246家連鎖店。2012年12月，“仟吉”商標被認定為“中國馳名商標”。