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1 # lguad3426
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2 # 我是阿嘛
從材料質地來看
在中國出現過的茶具種類有陶土、瓷器、銅器、錫器、銀器、玉器、瑪瑙、漆器、景泰藍等。到了現代,則以陶器茶具、瓷器茶具為主,還有玻璃茶具、搪瓷茶具等,更是品種繁多、造型各異。
一般來說,各類茶具中瓷器茶具、陶器茶具是最好的,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。
瓷器茶具傳熱慢,保溫性良好,不會與茶發生化學反應,能提高茶的品質,而且造型美觀,裝飾精巧,具有較高的藝術欣賞價值。
陶器茶具,造型雅緻,色澤古樸,特別是宜興紫砂茶具為陶中珍品,用來沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫效能好,夏季用來盛茶,茶湯也不易變質。但由於陶器不透明,沏茶後難以欣賞杯中的芽葉美姿。如果用玻璃茶具沖泡名茶,如龍井、碧螺春、君山銀針、瓜片等,杯中輕霧縹緲,澄清一碧,茶芽朵朵,亭亭玉立,上下沉浮,觀之賞心悅目,別有一番情趣,這便是玻璃茶具受到飲茶者喜愛的原因之一,它充分發揮了玻璃器具透明的優越性。
至於搪瓷茶具也有它的優點,雖然欣賞價值不是很高,且不適宜家庭、辦公室使用,但其經久耐用、攜帶方便,適宜在工廠車間、工地及旅行時使用。至於塑膠茶具,因質地關係,對茶味有一定的影響,一般很少使用。應注意不要用塑膠保暖杯沖泡高階綠茶,因杯中長期保溫,致使茶湯泛紅,香氣低悶,並有熟味,使茶的色、香、味受損。
紫砂的好。茶海從詞面上講,是個多義詞,即茶的海洋。
一是成產茶葉的產地,種有大片的茶樹,可說是茶海,比如“中國茶海----福建”;
二是飲茶器具,如能盛很多可喝的(衝好了的)茶的容器,也可說是茶海,還比如公道杯;
三是品茶的工藝傢俱,利用竹、木、石等原材料製作而成,其作用基本等同於茶盤,但是比茶盤更具有藝術性。竹子茶海實惠雅緻,竹子因天然抗蟲不用農藥保證了環保,而且生長週期短,原材料豐富、取材方便等特性逐漸受到設計師的青睞。竹子茶海輕盈,攜帶方便,即使是在旅行中也可帶上。大一點的竹子茶海會有出水口,適合放在茶桌上,雙層結構的則小一些,在基層接水,沒有直接的出水口,適合人少時喝茶。但竹子茶海容易開裂,所以要時常保持茶海的溼潤度,因此喝完茶之後,最好蓋上微溼潔淨的茶巾。紫砂茶海適合養壺,天然透氣性好,不易開裂,但製作麻煩,價格昂貴。用得越久,色澤越具內涵,帶有一種溫文高雅的氣韻,在喝茶人時常撫摸擦洗下會變得更加溫潤心愛。但要注意養護,用完之後要掃清留在茶海上的殘渣,不要沾上油膩的東西,並擺放在通風的地方讓其自然風乾。