釣鰱魚的餌料製備鰱魚的獵食範圍很廣，似乎是有點味的東西，都能誘它上鉤。經過多次多塘垂釣，先後用過各種氣味不同的釣餌，概括起來有三種類型，即香味型、怪味型和酸臭型。1．香味型。屬於這一型別的餌料，新增劑很多，如香精、麴酒、花露水、炒黃豆粉、炒花生粉、芝麻醬、香油等均可作為新增劑，選其中之一與基礎餌揉合混勻，即可應用。為了使釣餌耐水泡，可在基礎餌中摻入適量的粘糕或粽子、粘米飯等。還有一種酒麴發酵餌，摻入點麵粉以增強其硬度，也可應用。油性新增劑，可在餌料裝鉤後用羽毛刷塗上一點，但不宜摻入基礎餌中，以防餌料發渣縮短耐泡時間。水劑新增劑摻入要適量，過多易導致基礎餌過軟。在施加水劑新增劑的同時，應加入適量乾麵粉，揉到軟硬適度，以延長耐泡時間。屬於這類的香食，不僅可以浮釣鰱魚，而且釣各種底層魚的效果也不錯。唯其軟硬度要調好，浮釣要求硬些，底釣要求軟些，特別是在深秋初春，魚兒咬鉤輕微，釣餌必須軟些。2．怪味型。阿魏粉、韭菜大蔥發酵水、鮮牛奶、奶粉、雞血水等，都可作為怪味餌新增劑。取其中之一與基礎餌混合揉勻，即可使用。還有蕎麥麵加等量細麥麩，用開水衝燙後蒸熟，揉成較硬的麵糰，即可直接裝鉤垂釣。3．酸臭型。發酵基礎餌，是製作簡便、經濟、效果又好的釣鰱餌。隨著存放時間的延長，其酸臭度也相應加濃，放到第二年會變成黑色，可作為新增劑與基礎餌揉合，供常年使用。雞骨發酵水，也是相當不錯的。用臭豆腐乳東加50％的陳醋，製成混合液，既可與基礎餌摻和，又可用基礎餌裝鉤並在混合液中蘸泡後投入釣域。但這種含醋的新增劑，極易鏽蝕漁鉤，每次釣魚回來要用清水將漁鉤浸泡，徹底沖洗乾淨，晾曬後收起，並注意及時更換或淘汰已鏽蝕的漁鉤。在製作酸臭餌過程中，最好是戴上薄膠皮手套，以防手被汙染。

餌料一：

將東北農村老百姓夏天常吃的“酸湯子面”（70%）和新蒸的玉米麵窩頭（30%）摻到一塊，沾白麵搋成軟硬合適的麵糰裝鉤。

餌料二：

釣魚剩下的不含魚粉或蝦粉的餌料，再摻一些點心渣或麻醬渣子，裝入塑膠袋中密封，放在Sunny下曬兩週以上。裝鉤時摻些玉米麵窩頭或白麵。這種餌料時間越長越好，隔年的效果更佳。筆者就常使用這種餌料，不用特意做，且節省糧食。

餌料三：

配料為玉米麵（40%）、白麵（10%）、江米麵（5%）、熟豆餅或豆麵子（10%），紅糖或白糖適量。將玉米麵、白麵、江米麵、豆餅粉混在一起，用開水燙至七成熟左右，涼後和勻蒸成窩頭；麥麩子用文火炒香；麻醬渣子新鮮的當時加入，幹成塊的化軟後加入；點心渣揉碎再加入。上述餌料拌勻後，裝在塑膠袋中，放在Sunny下曬，發酵兩週便可使用。這種餌料要一次多做些。

餌料四：

將玉米麵（80%）、白麵（15%）用開水燙至七成熟，然後蒸成窩頭，放塑膠袋中，在Sunny下曬兩週。垂釣時將其與商品鰱魚餌（筆者常用撫順“六合一”）搋成麵糰裝鉤。

餌料五：

餌料六：

用手竿配“臺釣”釣組釣鯽時，霧化效能好的競技鯽魚餌常招來成群的鰱魚吸食，筆者用些法常釣獲鰱魚，其中效果最好的當屬“丸九”5號鯽魚餌。

餌料七：

夏天釣鰱魚的季節裡，常有酸餌用光的情況，還有一些釣友剛學釣鰱魚，手頭沒有發酵好的酸餌，這時可按下面的方法去做快速發酵的酸餌：將玉米麵窩頭捏碎，摻入麴酒、米醋、白糧、白麵，搋成軟硬適中的麵糰裝鉤。