-
1 # Z趙汝鈞
-
2 # big寶兒
以前,北方叫做“橘”,南方叫做“桔”,“橘”字俗作“桔” 現在已經沒有區別了,都指同一種水果。 橘子,常綠喬木橘子樹的果實,成熟的果實球形稍扁,果皮紅黃色,果肉多汁,味道甜。(相當於書面語); 桔子:是橘子的俗稱(相當於俗語)。
-
3 # QBSQriBoramSoyeon
桔屬於芸香科的柑橘亞科,為常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。 柑桔包括了柑、桔、橙、柚、檸檬等品種,其區別是:桔的果皮薄,果皮和果肉容易分開,果瓣之間也容易分開;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之間都很緊密;柑是桔和橙的天然雜交種,果皮比桔厚些,但是容易剝開。
柑桔在水果中屬於產量高,營養全面,又容易儲存的一類。柑桔含有含有的大量檸檬酸,對維生素C具有保護作用,因此在加工成果汁之後,最易被破壞的維生素C能夠大部分儲存下來。含鈣量在比蘋果高出10倍。中醫認為桔皮能夠理氣、化痰、止咳、健脾胃。桔絡能夠通經絡,消痰積、治神經痛。
柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種,由於它們外形相似,易被人們所混淆。柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱,柑和桔的名稱長期以來都很混亂。
按科學的角度來衡量,桔是基本種,花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色;柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種,花大,果實剝皮不如桔好剝,種子的胚為淡綠色。因此,在寬皮柑桔中,橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ,溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統稱為「柑橘」。
柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物,共有17個種,分成6個種群:大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便於區分,柑、桔、橙、柚的特點如下:
橙子:指芸香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號甜橙”是中國農科院柑桔研究所選育的無核、優質、豐產、耐貯、鮮食、加工(制汁)兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形,表皮光滑,較薄,包囊緊密,不易剝離。肉酸甜適度,富有香氣。
桔子含水量高、營養豐富,含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當,能補益肌體,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。適當食用可增進食慾
桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可謂全身都是寶:不僅果肉的藥用價值較高,其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。桔皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。其果核叫“桔核”,有散結、止痛的功效,臨床常用來治療**腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡,即桔瓤上的網狀經絡,有通絡化痰、順氣活血之功效,常用於治療痰滯咳嗽等症。因為桔絡含有豐富的維生素P,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,為治脅痛、乳痛的要藥。桔皮刮掉白色的內層,單留表皮稱為“桔紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。
桔子含有豐富的糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖)、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等,澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示,每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。
桔子好處雖多,但宜常吃而不宜多吃。中醫認為桔子性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。因桔子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃桔子。此外,桔子還含有大量的胡蘿蔔素,如果一次吃的過量或近期連續攝入過多,血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外,還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物,大約經過1個月左右後,面板的顏色就會恢復正常。
-
4 # 美在世間
“桔”子,和“橘”子有什麼不同呢,讓我來說一下。據相關資料證明,“桔子”和“橘子”是不同的,不同在哪裡,就是不同在它們的植物(結這種果子的植物),“橘子”是一種常綠喬木的果實,那麼什麼叫常綠喬木,大家都知道常綠是指一年四季都是葉子,而且葉子總是發青的,也就是我們俗話說的不落葉的叫常綠。“喬木”是指高大,在低矮處沒有枝節的樹木,喬木的特點就是它的跟部沒有分櫱,靠近主幹的周圍也不好衍生出由主幹分生出的同一個木種。大家應該知道,只要高大的果樹上結的果就會比小樹結的味道要鮮明。再說“桔子”,桔子是由人工培植的較矮小的樹上採摘下來的果實。那麼我們就可以分析出來,現在人們為了果實容易採收,產量又高,所以大多會用不高大的人工培植的芸香科植物“桔子”來代替常綠喬木的“橘子”了,其實這兩種果實的果子是極難分辨的,因為橘子是從常綠喬木的植物上採摘的,採摘難,結的果實也沒有人工培植的芸香科植物結的多。所以現在市場上很難見到由常綠喬木樹上摘下來的橘子了。我們見到的都是由人工雜交培植的芸香科的桔子。因為兩種果實相同,又很難分辨,只有採摘的時候才能分辨出來。所以我們可以這樣認為,我們吃到的都是芸香科(是常綠小喬木,由於是人工培植要它結果的,所以為了採摘和多結果就要它個矮,結果多)的桔子而不是常綠喬木的橘子了。
-
5 # 農技小揹簍
對於橘子和桔子,估計大部分人都分不清這兩者是什麼關係,也不明白這兩者有什麼區別,更搞不懂二者到底是不是同一種水果!估計正在讀文章的你也搞明白吧!
在以前的時候,我也經常弄不清橘子和桔子是不是一種水果,當時還以為是橘子和桔子是兩種截然不同的水果型別。後來透過查資料和向一些農業專家請教以後,才發現橘子和桔子原來本就是同一種水果的不同叫法罷了!記住了——橘子和桔子是同一種水果!是不是很意外?
那麼問題來了:既然時同一種水果,為什麼有橘子和桔子兩種不同的名字呢?正在讀文章的你,知不知道其中的原因呢?下面和大家說一下兩種叫法的由來,大家也不妨閱讀以下,既能增加自己的知識儲備,以後再有別人談到這個問題的時候,自己也能當半個“專家”給大家做個比較科普性的系統解答。
在早些時候,橘子常俗寫為桔,就像人的名字一樣,學名常做書面語使用,小名或乳名常做口語化使用,但在今天橘和桔兩者間已經沒有什麼使用差別了。
從橘子和桔子的“ju”字上來講,兩個“ju”字都是我們漢語的規範用字,在表達水果意思時,二者是異字同意,在廣東的一些地方,桔也經常被作為橘的簡寫,甚至有些地方橘和桔同音同意。
但實際上桔和橘並不存在簡寫和繁寫的關係。中國在歷史上曾有一段時間,把“桔”作為“橘”的簡寫使用。1977年中國文字改革委員會在《第二次漢子簡化方案(草案)》中曾明確把“橘”簡化為“桔”使用,不過到1986年又在《<二漢簡案>和糾正通知》中被廢止,所以橘和桔二者單獨使用,不存在簡繁的依附關係。
從叫法上來說,一般在福建、廣東等南方地區叫桔子,而在北方省份和湖南等地一般叫做橘子。
另外,大家都知道,我們的漢語博大精深、源遠流長,很多漢字在古代和現代的具有很大的使用差異性:古代人在標寫“ju”子這種水果時,一般都會寫為橘子,但現當代的人卻有的寫為橘子,有的寫為桔子。而且據《說文解字》對“ju”字的解釋來看,漢語應該是先有的“橘”字後有的“桔”字。
從這一點上來說,不論是橘子還是桔子,只是南北不同地區的不同稱謂罷了,實質上就是同一種水果的兩種名稱。
看到這,橘子或桔子的名稱區別和不同,你瞭解清楚了嗎?你不妨考考什麼的人,估計95%以上的人都不知道橘子和桔子的關係
最後提醒大家:桔子或橘子在肉質口感上,十分酸嫩爽口,是一種溫性的水果,它不僅內含100多種植物化合物,還含有豐富的維生素C和天然抗氧化物等營養成本,每天吃上一兩個對身體很有益處,但不可過多食用。
橘子或桔子長期過量食用,不僅它內含的黃色色素會容易導致人的皮膚髮黃,另外過量食用還容易導致人體上火、面板長痘甚至出現喉嚨疼痛、腸胃疼痛或便秘的現象。
-
6 # 農業引擎
北方叫做“橘”,南方叫做“桔”,“橘”字俗作“桔” ,實際上是兩個地域的不同稱呼,本質上已經沒有什麼區別了,都指同一種水果。
橘子,常綠喬木橘子樹的果實,成熟的果實球形稍扁,果皮紅黃色,果肉多汁,味道甜。
而桔子則是橘子的俗稱,相當於俗語。
橘子有好多品種,但是最常見的還是椪柑。這種橘子果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成,果皮可入藥。色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。
富含豐富的維生素c,具有很高的營養價值。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有預防作用。
橘子皮呈橙紅色,果肉呈粒狀,與柚子十分相似。雖然橘子酸甜可口,但吃多了會導致上火,不可以貪嘴多吃。
白雪公主草莓苗和四季草莓苗接受明年預定,優質草莓苗母苗供應!
-
7 # 跪射俑
桔是橘的俗寫,桔子與橘子是同一種水果。
柑橘類水果佔據了水果攤的半壁江山,這一龐大家族其實是一部"雜交史"。橘子和柚子雜交成橙子,柚子和橙子又雜交成青檸檬......
-
8 # 丁道爾和丁達爾
土豆洋芋馬鈴薯。洋蔥和蔥頭。西紅柿和番茄。香菜和芫荽,紅薯和山藥地瓜,洋姜和鬼子姜,大便和拉屎的區別,
回覆列表
是桔子 是 橘子的俗寫。不是什麼簡化字。但桔,還有另外用:桔梗、桔槔。這些都是有依據的。第一至三批簡化字於50年代末,由郭沫若當文字改革主任,國務院批准使用。第四批簡化字於1967年批准使用。所有報紙和小學課本都用上。當時中學停課。人民日報印的宋慶令,實際是宋慶齡。元旦,與圓蛋混亂了。因為: 蛋、疍簡化成旦。園、圓簡化成元。因為太簡,造成應用的混亂。後來國務院院宣佈取消第四批簡化字的使用。這些,在當時我的印象深刻。當時,在參考訊息中看到過香港某報登: 第四批簡化字把大陸人的頭腦搞亂了。