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  • 1 # 阿茲貓49

    完全可以放入冰箱保鮮。

    不宜存放在冰箱裡的食品:

    1、香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

    2、鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

    3、黃瓜:在O℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

    4、西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

    5、麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。

    隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

    6、黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。

    黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

    7、火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。

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    8、巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。

    9、葉子菜:最好不要在冰箱存放,應隨買隨吃。

    各種食品放冰箱能放多久列表

    鮮蛋:冷藏30~60天

    熟蛋:冷藏6~7天

    牛奶:冷藏5~6天

    酸奶:冷藏7~10天

    魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天

    牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天

    肉排:冷藏2~3天,冷凍270天

    香腸:冷藏9天, 冷凍60天

    雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天

    罐頭食品:未開罐冷藏360天

    花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天

    咖啡:已開罐冷藏14天

    蘋果:冷藏7~12天

    柑桔:冷藏7天

    梨:冷藏1~2天

    熟西紅柿:冷藏12天

    菠菜:冷藏3~5天

    胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天。

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