習慣問題！你也可以直接喝…

1、中國注重養生，喜歡喝熱水！中國是茶葉之鄉，有喝熱水的習慣！

2、很多華人飲用地下水，沒經過處理，水質太差了，鹼大，容易得腎結石，所以喝熱水！西方水質好一點，自來水經過處理，很安全！

3、西方攝入的熱量高，喝冷水也可以！

4、有些大城市飲用自來水，其實是可以直接飲用的，不過由於習慣，要煮開喝！

5、還是因為歐美等國統一使用自來水，食品要求嚴格有關！中國水沒水鹼，很多人還是願意喝的！

6、氣候原因，西方氣候宜人，不像中國大部分地區，冬天凍死人！中國冬天你喝涼水試試…

去過瑞士、法國等西方國家和東瀛日本的人都知道，那裡的自來水很乾淨，不用燒開可以直接飲用。這與西方發達國家在實現工業化程序後重視環境保護和衛生標準有關。

但是，德國部分地區和義大利的自來水富含石灰岩物質水質較硬（燒開了可見一層白色的物質飄在上面），中國遊客不敢直飲而去超市買水。

石灰岩的主要成分是碳酸鈣，經與空氣中二氧化碳和地表水的綜合作用，轉化為碳酸氫鈣 ，水溶液是高鹼性的。用弱鹼性蘇打水摻和鹼性水不能中和（最多降低）飲水鹼性。

西方人有喜食肉類、乳酪等酸性食品的傳統，直飲含鹼性淨水或弱鹼性的蘇打水，有利於抑制食物中的嘌呤過高導致高尿酸血癥。這和飲用檸檬水的道理差不多。檸檬很酸，不含糖的檸檬汁與檸檬水卻是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。

雖然西方人有喝涼水的習慣，但是他們喝咖啡也是要把水燒開的。

常去國外的朋友都知道西方人不喝開水，而是直接飲用生水。這讓許多人不理解，難道我們口中所謂的發達國家，都不懂得養生嗎？不是的。他們的這種飲水習慣是有原因的。

一、歷史原因——煮水炊器是我們華夏祖先在陶器時期的獨特發明，西方人沒有這個先例。他們從古至今都沒有燒開水的習慣，這也逐漸形成了從小就一直喝生水的飲食文化。

二、食物種類——我們知道西方人的食物主要以牛、羊肉為主，再配以乳酪、培根、黃油等，天天還要喝牛奶。注重養生的人都知道，這種飲食習慣最容易讓人導致中醫上常提到的“上火”。很顯然他們也需要喝點涼水“滅火”吧。

三、生水水質——西方國家高度重視水源問題，會對水源進行徹底殺菌。他們不但水質標準是世界上最嚴格的而且還有健全的、先進的供水系統，基本上達到了生水直接飲用的標準。

在美國生活過一年的人表示，美華人的腦子裡就沒有“單獨喝開水”這個概念。

剛到美國的時候，我以為美國和中國一樣，每個樓層有專門提供常溫水和開水的地方，但是跑遍整層辦公室，怎麼都找不到熱水飲水機，我就去問同學哪裡有熱水，同學倒是很熱情，從自己的桌子下面掏出了一個上面滿是灰塵的電熱水壺，告訴我這個壺送你了，你可以自己燒熱水喝。美華人碰到人講話的時候也喜歡稍微寒暄幾句，這個同學就問我：“你要熱水是要泡茶還是要泡熱巧克力喝呀？”我和她說沒有的事，我只是要喝熱的水，她就非常不可思議，一臉“你開心就好”的表情。

美華人平常真的就是直接喝水龍頭裡的水的，稍微講究一點的再買一個過濾壺，也是冷水進去冷水出來，我懷疑他們是熱水不耐的體制，就是喜歡喝冷的喝冰的，有一次零下16度的天氣啊，我走在路上，還看到一個黑人哥哥手上拿了一杯冰咖啡，半杯咖啡加了有半杯冰的那種，震驚。

你說的西方是美國和歐洲吧。你被影視劇洗腦了。或者如果你真的在西方國家生活過，那可能你碰巧呆的地方水質不錯，或者自來水過濾的不錯。

我去過義大利和德國紐倫堡，他們的自來水很硬，不能直接接出來喝。所以當地人都喝瓶裝水，家家戶戶囤積大量的水。在辦公場所也是喝瓶裝水，而且據我的觀察，瓶裝果汁和咖啡也喝的很猛。

我曾經在德國的酒店裡想燒一壺水，我住的是公寓，有個燒水壺還有電磁爐那種。結果我看到水壺內壁有厚厚的一層陳年水垢，說明當地水質真的很硬。然後我就放棄燒水喝了。

去美國的時候，我是直接接自來水喝的。酒店的洗手間裡，有兩個水龍頭。一個出冷水，一個出熱水。要喝冷水，那個熱水不能喝，是洗臉洗澡用的，過濾沒有那麼好。

美國那個藍可兒案件知道吧，她的屍體最後是在酒店樓頂的水箱中被找到的，泡了好久。如果那個酒店的人一直在喝水龍頭裡接出來的水，求他們的心理陰影面積。

南韓也是直接從水龍頭裡面接水喝，不過是在我看到水池下有個過濾系統的前提下這樣做的。至於普通南韓家庭是不是也可以這樣，他們的公共自來水是不是直接接出來就喝，那就不清楚了。不過貌似飯館裡給上的白水都是直接接的。

很多國外的水龍頭是直飲水，直接就能喝的，我去南韓的時候，水龍頭旁也直接註明水可以直接喝。

還有一方面，還是生活方式的不同吧，我們經常說要喝溫水，但很多老外是要個冰水，在南韓的時候，早上去吃早餐，直接提供的也是從冰箱拿出來的冰水；美國朋友來中國，經常問我，冰水在哪裡，需要ice；在東南亞，想要泡麵，竟然要去酒店前臺借開水壺，房間裡面沒有熱水壺的。

西方人到底為什麼不喝熱水?

俗話說“每天8杯水，疾病遠離你”，多喝熱水有益於身體健康，這個道理大家都懂，當我們生病時，醫生或父母們的第一句話就是多喝熱水，足以看出喝熱水的重要性。

但在美國等西方國家，並沒有喝熱水的習慣，別說夏天了，就算是寒冬臘月，美華人依然是冰水，聚會上一大桶冰塊嚼的嘎嘣兒脆。那麼，為什麼他們不喝熱水呢？

1.對於飲水並沒有什麼講究，就連水龍頭上的水也可以直接飲用（美國的自來水都經過嚴格過濾，從水龍頭出來的水不用經過高溫消毒，可以直接飲用），但也並沒有因此而患上疾病，而且他們認為冰水更加解渴，無論冬夏都是飲用冰水。

許多美國家庭裡都沒有飲水機或熱水壺這種家用電器，因為他們根本用不上加熱功能，因為高溫會破壞水中的礦物質以及有益元素，降低水中富含的營養價值。

2.美華人不用熱水壺和他們的生活習慣有關。

在美國很多女性生理期照樣喝冰水，生完孩子後第一杯飲料是冰的，即使去飯店吃飯，如果沒有特別說明，服務員會預設給水中加幾塊冰，美華人認為生水或者冰水裡面有很多的微量元素，對人體有益，喝水只是解渴而已，一般美華人喝熱水時都會給水裡加些味道，如煮拉麵、泡茶、熱巧克力或咖啡。另外，美華人覺得用熱水壺不安全，他們認為熱水壺在加熱過程中會產生錳，而錳會導致人體重金屬中毒。

3.喝熱水還是冷水多多少少跟美國餐廳文化有關的。在美國你在吃飯時服務員要時不時注意你的杯子，給你添水。即使發生什麼意外，冰水灑了也不會傷害到客人。

4.飲食習慣上，美國的主食都是以牛奶，奶製品，高精肉，培根等含有高蛋白和高熱量的食物為主的，我們都知道雞蛋蛋白加熱固化，所以熱飲不利於他們的消化，相反，他們更喜歡冰鎮的飲料礦泉水，很爽口。

華人開水泡枸杞，感冒多喝溫水，女生那幾天喝熱水。我們從小就教育，不能喝冷水。溫水才是健康的，冰水是會帶來疾病的。我們甚至發明了可樂裡放薑絲煮開喝。

但歐洲人卻不喝熱水，熱衷於加冰。身體不一樣嗎？是不一樣。但我覺得更多是飲食，和習慣問題。

我們吃漢堡，炸雞，太油膩，即使冬天也能喝下加冰的可樂。韓式烤肉店，拿給你的也是冰水，至少不會是熱的。我想，大概是肉多，太油膩了吧。

再有，美國等發達國家自來水是可以直接飲用的，我們的是達不到直接飲用標準。這也造成我們喝前要燒開。 開水，對我們更健康，安全。

其實華人並非自古就喝熱水，喝熱水的時間，大概也就100年。就是民國那時候開始的吧。喝燒開過的水，可以殺死水中病菌，對健康更有幫助。

多說一點，我們小時候也是拒絕喝熱水的，無奈被大人逼呀。還記得小時候對水龍頭，農村對壓水井喝涼水嗎？爽！！！

隨年紀增長，我們成為爸媽，也在教育兒女不能喝涼水。我們已經成為當年你你自己討厭的樣子，至少在喝熱水這件事上絕對是的。

問這個問題的，估計是80後90後。誰說華人一直喝開水的。我小時候都是直接喝自來水。開啟水龍頭直接喝，不論是在家裡還是在學校。只是工作以後才開始喝開水，身體也沒有不適應的感覺。

大部分70後的人應該都是這樣過來的。那時候燒水是用燒煤的爐子，儲存熱水是用保溫瓶。不像現在，插上電就能做熱水，放個飲水機就可以喝熱水。

所以喝熱水冷水和人種，身體素質關係不大。華人普遍喝熱水，也是隨著電熱水壺的廣泛使用才開始的。沒多少年的事，也不是什麼文化傳承。是隨著物質產品的豐富，人們對衛生知識的瞭解才發展起來的。

至於外華人為什麼多喝冷水，這和飲食習慣有關，外華人，尤其是歐美人，食物高油高熱量，吃這種食物多了，會使人燥熱，體質偏熱，需要吃些冷的食物去熱。至於外國的自來水能不能直接喝，我不知道，不過聽人說美帝超市裡的水果是不用洗的，沒出過國，沒經驗。

我覺得如果說現在華人喜歡喝熱水，有些太絕對了，應該是華人都喝開水。這是多年衛生教育的結果。

我個人認為，不管你是東方人還是西方人，它是種那種風俗習慣是這樣的事，絕對沒有科學依據的，因為這種誰直接飲用的，不管是知識進化的，他都一定的有浮沉的微生物和細菌，但是應該見過那個高溫傻逼，以後火柴對身體好，希望改變壞習慣的老人要有個高度的重視不是身體沒有保障的

西方的自來水首先是達到飲用水的標準。

自來水管不存在二次汙染的隱患。

生活的習慣，解渴普遍是使用家裡的或公共場所的直飲自來水。

華人習慣喝茶，西方人習慣喝咖啡。

茶是開水沖泡後再喝，咖啡是煮沸後再飲。

西方比較普及膜過濾的水，所謂淨水。膜過濾後水質達到直飲水標準，缺點是大部分礦物質也被過濾掉了。至於開水，可以殺菌保留礦物質，缺點是，細菌的屍體依舊在水中。東西方的牛奶也一樣這個差別。中國大部分是巴士殺菌奶，細菌屍體還在雜質也在，西方早已淘汰，用的膜過濾技術。

有歷史原因，有習慣養成。

1、西方國家因為以前的工業革命的同時，帶來了巨大的環境汙染，導致引發了多次規模廣泛的疾病，水汙染就是其中首當其衝的病原。所以當代，西方國家非常注重水資源保護，生活用水也都達到了飲用水的標準，自然就有了開啟水龍頭喝的說法。

2、從小開始，家中的大人就告誡孩子，不能直接喝水龍頭中的水，不要喝涼水，會拉肚子，小時候的耳提面命，自然也就形成了習慣。

3、西方國家的人也不是不喝開水，像衝咖啡就需要到開水，只是沒有一直燒開水的習慣。

一；西方國家很多不能一概而論，不是所有的西方國家，都是擰開自來水就喝的。

二；由於生活習性的問題

三；西方發達國家對於飲用水的水源保護的比較好，消毒除菌做的比較好。