八寶粥有名臘八粥，具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神，可作肥胖及神經衰弱食療之用，也可作為日常養生健美之品

做法，紅豆，薏米，黃小豆，糯玉米，黑米，碎玉米，小麥，綠豆把這八種材料全部放進高壓鍋，放入適量的水，煮開

等高壓鍋解壓以後，開蓋放入紅糖，再稍微悶一下就可以啦。

個人比較喜歡吃。

臘八粥，又名八寶粥，是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，民間傳說來自天竺。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。 八寶粥食材與製作都很簡單，成品色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。食用時可根據口味加糖、牛奶等

八寶粥有叫臘八粥，是中國傳統的節日食品。

八寶粥因為它製作材料不固定，所以每個地區做的都有稍微的差別。但是有一點是一樣的，哪就是既好吃又營養。

而且八寶粥根著季節的不同，同一地區用的材料也會稍微改變。比如下邊這個，含有蓮子、綠豆較多的粥，比較適合夏季，還有減肥的人士也可以多吃。而另一份一看就是紅豆、紅棗較多的，就比較適合秋冬季吃，或者需要補氣血人士吃。

平時我自己也比較喜歡熬粥喝，夏季會多放薏米、芡實、赤小豆，去溼氣較好。而冬季就會多放小紅豆、紅棗，有時還會放一點銀耳之類的。另外大米、粳米、山藥，都會放點。

八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

八寶粥很養生，所以我非常愛喝，一般都拿來當早餐，地域不同，八寶粥的材料也會有所差異。我比較喜歡薏米，小米，蓮子，紅棗，桂圓，紅豆，黑米，花生，大米。

做法：

1.薏米，小米，蓮子，紅棗，桂圓，紅豆，黑米，花生。

2.除了桂圓和紅棗肉以外的食材全部浸泡在水中，至少兩小時以上。

3.白米我也抓了一把，所以把白米，薏米，小米，蓮子，桂圓，紅豆，黑米，花生一同煮爛，再加入紅棗肉繼續煮。

4.煲至濃稠，加入適量白糖。

5.燜十分鐘後即可食用。

（不要放太多白糖哦，真的喜歡吃甜的人可以加更多的紅棗進去哦）

八寶粥的做法很簡單，學會了再也不用到外面買了。

取一個大湯鍋，放入紅豆，花生，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，加上水浸泡2個小時。

在用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。

加冰糖，攪一攪，小火在煮30分鐘就好了。就這麼簡單，美味又可口。

1.將紅豆及花生洗淨，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裡，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄乾洗淨。

2.糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。

3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

八寶粥不僅美味，同時也是非常補品

我們這裡經常會做八寶粥哦，有的早餐店有賣的

下面分享一下我喜歡的八寶粥的做法

準備做材料：

馬蹄100g

花生50g

蓮子50g

紅豆100g

紅棗50g

綠豆100g

糯米100g

花生50g

葡萄乾50g

薏米50g

桂圓乾10g

銀耳10g

紅糖80g

熟白芝麻少許

做法：

第一步：將上面所有材料（熟白除了芝麻和紅糖），其他通通清洗乾淨，該切小塊的切小塊，該剝皮的剝皮。

第二步：準備一個高壓鍋，倒入所有材料（除了紅糖和熟白芝麻），倒入適量的水（多放水，不然熬成乾飯了，水面起碼超過食材成人一個手指長）

第三步：高壓鍋煮20分鐘，多熬一會兒比較濃稠軟爛的好吃。

第四步：加入紅糖攪拌均勻調味，撒上白芝麻，完成。

非常喜歡喝八寶粥，八寶數字吉利，營養豐富，自己動手更有關愛和溫暖在裡面，配上有營養價值的各種美食，熬製到軟糯，端上一碗送到父親的手裡，很暖和

八寶粥飯我個人還是特別喜愛的，只要我在家的時候經常給家人早餐和晚餐做（水果八寶粥），每個人的口味不同，八寶粥有很多種做法， 八寶粥可以做成素的也可以做成肉的， 每次家人要求做八寶飯的時候，我都會買一些雜糧粗糧一類做的。

八寶粥也叫臘八粥，是 每年的臘月初八，這一天我們華人都會吃臘八粥， 吃臘八粥，八寶飯，已形成華人的習俗，傳承了下來。

關於臘八粥還有一個故事，其實故事的版本有很多種， 我小的時候我父親給我講吃八寶粥的習俗是在明朝的時候，開國皇帝朱元璋， 在沒做皇帝之前是個要飯的， 天天吃不飽， 那個年代 餓死人是經常發生的事情， 朱元璋父母死後他到處要飯， 天天餓的頭暈眼花，走不動路，有一天他餓得實在不行了，溜溜達達的走著，也不知自己往哪裡走，突然抬頭髮現 一個寺廟，寺廟前面很多人，寺廟的方丈正在施捨粥， 朱元璋圍了上去要飯， 和尚看到朱元璋人這麼小， 穿的還破衣爛衫，也施捨給朱元璋一碗。那個年代 粗糧特別多，細糧沒有， 朱元璋吃第一碗，狼吞虎嚥就吃下去了， 嘴裡感覺就是特別的香， 自己都沒看清吃的是什麼， 又讓老和尚施捨一碗，這一次他看了一眼發現裡面有很多種糧食，他數了數有八種， 後來 做上皇帝以後，他為了讓大臣憶苦思甜， 下旨意讓御廚 用八種粗糧熬製成粥讓大臣品嚐， 大臣吃後 為了拍皇帝的馬屁，就說這粥太好吃了。問皇帝 這粥叫什麼名字？ 朱元璋想了一會兒，就說 朕也不知道叫什麼名字，還沒有起名字， 大臣異口同聲說道，請陛下賜名字， 朱元璋想了一會， 說到這粥裡面有八種粗糧組成， 朕看就叫八寶粥，叫八寶粥 寓意著全天下五穀豐登、國泰民安。朱元璋規定每年的 農曆臘月初八這個時候都要大臣吃憶苦思甜飯， 這個習俗就慢慢的流傳到今天了， 形成了華夏民族的一個習俗，吃臘八粥， 這個故事是小時候我父親給我講的，我也不知道是真的是假的，不過聽著津津有味。

水果臘八粥這個奇思妙想， 是我老婆懷孕的時候 我偶爾想到的，大家也許都會做，但是我是這個時候才開始做的。

我老婆懷我大兒子四個多月的時候，有一次在醫院抽血化驗，結果維生素缺乏、貧血， 醫生說讓多補充維生素，多補充含鐵的食物， 說孕婦在這個階段最重要。

回家後我苦思冥想不知道怎樣去補充，就去買水果肉類 天天做好吃的給老婆吃， 有一天老婆不想吃了，她說多好的東西吃多了都會膩的， 說吃多了胃也不舒服， 我突然就想到了八寶粥飯 養胃， 維生素如何融合到八寶粥裡？我沒做過，我就一邊想一邊做，把所有水果切塊放進粥裡一起熬煮， 這是我第一次做的水果臘八粥，老婆說這味道還不錯， 大家沒事也可以做個水果 八寶粥， 個人感覺 水果八寶粥飯，維生素豐富 適合孕婦兒童吃，補充營養。

下面我就分享一下我 做的水果八寶粥是怎麼做的？

水果八寶粥做法：食材有， 紅棗、稻花香米、綠豆、菠蘿丁、木瓜丁、獼猴桃、冰糖、南瓜丁、高粱米、紅曲米、紅小豆、百合 、黃金米、胡蘿蔔丁， 我用的水果是 果脯肉，可以在本地的乾果店 都能買到， 新鮮的水果是不可以這樣做的， 它在鍋裡燜煮的時候容易化掉， 口感不是很好。

第一步驟：把我們準備好的食材放在一個碗裡，用清水多淘洗幾遍， 這樣做是為了把壞的東西漂洗出來。

第二步驟： 電飯煲裡放入清水，把食材冷水下鍋， 電飯煲都有自動燜煮 功能，切記一定要冷水下鍋， （這樣做是為了讓豆類米類食材更容易熬爛）水淹沒食材 五釐米高度最好。

第三 步驟：隔一兩分鐘用勺子輕輕的攪拌八寶粥， （這樣做是為了八寶粥受熱均勻， 熬出的粥粘稠口感好）。

第四步驟：盛到碗裡給家人品用。（哈哈）

到這裡美味的水果八寶粥就製作完成了， 如果大家也喜愛吃水果味兒的八寶粥，也可以做一下嚐嚐看怎麼樣？

總結：米類食物養胃， 紅豆、紅棗補氣血，綠豆清熱解毒， 百合 養陰潤肺，清心安神， 冰糖涼血

， 水果 、胡蘿蔔補充人類所需的維生素。

本人是一個新人，請大家多多批評和支援。

八寶粥 用料

桂圓適量

紅棗適量

黑米適量

薏米適量

花生適量

糯米適量

紅豆適量

腰豆適量

銀耳適量

燕麥米適量

百合幹適量

蓮子幹適量

冰糖適量

把需要的食材準備好

取適量粗糧清洗乾淨，加入電飯鍋內

加入適量清水⚠️我是不加糖的，如果甜的可以在這一步把糖一起加入。可以加冰糖、黃片糖。不要放白糖。

按熬粥鍵，預約好時間，隔天起來就能喝到熱乎乎的粗糧粥啦～

喜歡甜的可以加冰糖，我是不放味的，就是清粥。

用電飯鍋熬的口感會軟很多

粗糧粥搭配水煮蛋、榨菜、鹹菜、拌黃瓜、餃子、包點等都可以。