可以 。

1，過期的牛奶不等於變質。

2，蒸饅頭髮面，和好的面要發酵，過期的牛奶能幫助發酵。

另附牛奶的意外用途：除魚腥味---炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強佳味。

1、做凍魚---在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。

2、除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

3、去酒跡---如果白襯衣上留下了酒跡，可用煮開的奶擦拭，即可去起汙跡。

4、去水果跡---變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處塗上牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗乾淨。

5、去墨水跡---衣服上沾染了墨水跡，先用清水洗，再用牛奶洗，然後用洗潔精洗，即除。 去鐵鏽---衣服掛在釘子上，或沾到了鐵鏽，是很難洗得掉的，如果先把有鐵鏽的地方，用沸水浸溼，塗上發酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗乾淨了。

6、消除眼腫---早晨起床眼皮腫了，用牛奶加一點醋和開水混合，然後用棉球蘸著在眼皮上反覆擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。

7、使硬鞋油變軟---開啟的鞋油放久了，會變得發硬而不好再用，如向裡面加入幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍然同新鞋油一樣。

8、治輕微燒燙傷---在患處敷上點燒開的牛奶，可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。