河南焦作的，年三十除了有餃子，一般會準備6～10個小菜，熱菜和冷盤的數量沒有具體要求。菜量都不會太多，避免浪費～

春節過去了，但是過年這個永恆的話題熱度總是不減。過年要團團圓圓。餃子象徵著交子，新舊交替那是一定要吃的，餡料沒有什麼特別的要求，我家裡愛做韭菜雞蛋的除了餃子外還需要準備些其他食物。那麼我們來細數下都準備些什麼菜來撐撐場面。吃著也更開心。

對於菜的講究還是有的。要求八個菜或者十個菜這種偶數的。都是說雙數的代表團圓和健康。還要準備吃魚，這個也是重頭戲，象徵著年年有餘，而且長輩們講究魚不能翻身，吃魚從上面開始吃到最底下，不能翻身吃，這樣是不好的。

然後可以做點雞塊。這個是當時做的酒釀雞片。酒釀到處都可以買到，而且做起來味道也特別香。

還做了荷蘭豆。有了蔬菜的點綴後就顯得飯菜特別香特別好吃了。

當然，糖醋排骨也是一道大菜。象徵著豐收，多吃點肉貼膘，也象徵著財源廣進。其實都是些很好的寓意的。

再來上點別的菜 吃個甜品。家裡可以自己做個炸鮮奶凍。特別誘人也特別好吃。

再來就是做個乾煸蠶蛹。這道菜蛋白質含量非常高。營養也多。也是過年過節的一道很重要的菜。

然後可以炸個甜甜的地瓜。當成主食來吃也是很好的。滿滿一大盤子。