一、鹽蒸橙子的做法：

1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。

2、在其頂部平切一刀，形成一個盅；在露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去。

3、將橙子放進碗裡蒸，不用加水，水沸後再蒸15分鐘。

4、蒸好後去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

小提示：

1、橙皮一定要洗乾淨，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、鹽不要放太多，太多口感很差。

二、鹽蒸橙子的功效：

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。

橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏溼熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。

1.橙子加鹽做成鹽蒸橙子，可以生津止渴，消食解膩，促進腸胃蠕動，清腸排毒，有助於減輕感冒引起的咳嗽祛，去痰，止噁心嘔吐。

對於脾胃虛寒者，蒸橙子不會加重身體虛寒，可以更好的吸收起到食療調理效果。

2.橙子富含維生素c和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物還能軟化和保護血管，促進血液迴圈降低膽固醇和血脂。解酒，解魚蟹毒。

3.橙子有助於清除體內自由基，抑制腫瘤生長，鹽放一點，不要放太多。

4.鹽蒸橙子是食療，對於寶寶，老人家身體比較弱的，食療吃得更放心。

5.人體自身就有一個強大的免疫修復系統，俗話說是藥三分毒，藥物打針會讓身體對藥物產生依賴，從而降低自身擴音力。

橙子皮中有2種成分有止咳的作用，一個是橙皮油，一個是那可汀，但這兩種成分只有在橙子蒸後才能從橙皮中出來。

文｜媛crystal

橙子加鹽的製作方法也簡單，步驟為：

1 洗淨

將橙子洗乾淨

2 鹽水浸泡

將洗淨的橙子在鹽水中浸泡30分鐘，去除表面的果蠟

3 切開小口

在橙子的頂部切開一小片，就像蒸冰糖梨一樣

4 撒鹽

在切開露出的小口上撒上一些鹽

5 戳洞

在橙子的果肉上戳幾個小洞，方便鹽能夠滲進果肉中

6 蒸

將橙子放在蒸鍋中蒸15分鐘，即可出鍋食用

對於橙子加鹽治療咳嗽的方法，醫生表示，此種吃法確實有一定緩解咳嗽的效果，

但是咳嗽分很多種類，對於蒸過的橙子，對於肺燥引發的咳嗽有一定的效果，因其中那可汀、橙皮油的成分，有一定化痰潤肺的效果。

但是如果是因寒性導致的咳嗽，蒸橙子可能就不太合適了。直接吃新鮮的橙子會比較好。

同時，鹽要儘量少放，以防因一天鹽攝入過多而影響健康。

蒸橙子吃對於咳嗽有一定的效果，但是隻有對肺燥有化痰潤肺的功效哦。

圖片來自於網路

橙子蒸鹽是民間偏方，不知道大家有沒有聽說過，但是一般家中有小孩子的或者是帶過寶寶的人應該都是比較瞭解的，橙子蒸鹽對治療咳嗽有非常好的效果，因此大家不要小看了這小小的橙子，它不僅可以當水果吃，還對治療咳嗽也有非常好的效果。

1、潤肺止咳

2、肺熱咳嗽

3、促進減肥

橙子蒸鹽的操作方面非常的簡單，只要把橙子上面削掉，然後撒點鹽在上面一個隔水蒸15分鐘左右即可，它的做法非常的簡單，如果家裡有咳嗽的小朋友，建議大家可以試一試這個方法，這不是中藥也不是西藥，它不會對人體造成副作用。

切記:糖尿病患者對這個偏方要慎用哦！

鹽蒸橙子只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等。其可以治療咳嗽感冒，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，橙皮油可以起到止咳化痰的作用。