天普大學劉易斯·卡茲醫學院的研究人員表示，在飲食中新增特級初榨橄欖油可能是降低老年人患痴呆症風險的有效方法。由於特級初榨橄欖油具有對大腦的潛在保護作用等許多已知的健康益處，因此通常被稱為“超級食物”。

天普大學的這項最新研究涉及小鼠。根據研究人員的研究，小鼠的飲食要以特級初榨橄欖油為特色，小鼠的年齡相當於人類30至40歲。在六個月後（此時小鼠大約相當於60歲），研究人員發現老鼠的tau沉積物下降了約60％。

Tau是一種與各種型別的痴呆症形成有關的蛋白質。問題涉及tau沉積物，其可在大腦中積聚並導致認知功能下降。由tau沉積物引發的最常見的痴呆症稱為額顳痴呆；它最常見於老年人。

根據這項研究，與未被餵食“超級食物”的小鼠相比，被餵食含特級初榨橄欖油的飲食的小鼠在學習和記憶測試中表現得更好。研究人員稱，這很可能是大腦中突觸功能更健康的結果。

儘管該研究涉及小鼠，但其保護作用也可能適用於人類。研究人員計劃探索特級初榨橄欖油對已經遭受tau損傷的老年小鼠的潛在影響，特別是橄欖油是否可以幫助治療健康狀況。研究人員也建議，計劃新增特級初榨橄欖油的人應謹慎選擇已認證為真品的產品。

老年痴呆是一種神經退行性疾病，嚴重危害老年人的身心健康。誘發老年痴呆的原因有中毒，包括酒精中毒、重金屬中毒、一氧化碳中毒等。遺傳因素在老年痴呆中也有一定的表現。腦組織缺乏營養或者老年人情緒抑鬱、文盲、獨居等都可誘發老年痴呆。

瞭解了誘發原因，那麼如何預防呢?

第一、避免各種心理刺激，消除焦慮

預防老年痴呆一定要避免負面情緒或精神刺激，要給老人一個溫和的晚年，老人也應該修養成一個豁達開朗的人。焦慮緊張的情緒會引起某些神經細胞的死亡。經常運動或者求助心理醫生，可以解除焦慮情緒。

第二、少看電視，多動腦

長時間看電視，會讓人意志消沉，使腦細胞不夠活躍。腦神經細胞一旦被破壞，就無法修復。所以多動腦、多思考，有助於避免老年痴呆的發生。

第三、補充營養，多吃益智食品

老年痴呆也是人老化的一個現象，所以要多補充抗氧化的營養物，包括維生素B、C、E和胡蘿蔔素等，可以掃除體內自由基，預防老年痴呆。芝麻、核桃等食物是益智食品，有益大腦健康，可以考慮多吃一些。

第四、輔助中藥

選擇能補氣益氣、養精健腦的中藥，如何首烏、黑芝麻、大棗等，可預防老年痴呆。

第五、足夠的睡眠

隨著年齡的增長，老年人的睡眠時間也隨之減少，睡眠質量也越來越差，但是應該至少保持每天6小時的睡眠。　　

第六、女性適當補充雌激素

雌激素可以促進神經傳導液的產生以及新神經細胞的成長，同時促進血液迴圈以及單糖在大腦的作用。

第七、限制飲酒和戒菸

飲酒過度會迅速破壞大量腦細胞，從而導致頭暈、喪失平衡、睡眠障礙和意志消沉。吸菸對迴圈系統危害很大，對神經系統也有危害。所以應當戒酒戒菸！

關愛老人，從預防老年痴呆開始！　　

題主提問的痴呆症是指老年痴呆症嗎？從醫學角度來說，痴呆症≠老年痴呆症，前者泛指因多種因素導致認知能功能退化，出現記憶力喪失、語言混亂等症狀，而後者也就老年痴呆症屬於痴呆症中最為常見的一種，那麼今天我們就說說關於老年痴呆症的那些事。老年痴呆症，又稱阿爾茨海默症，截止到2018年止，全世界老年痴呆症患者已達5000多萬，而中國老年痴呆症患者已超1000萬，面對老年痴呆症患者，我們要儘可能的給予更多的關注和關愛。

單一的某一種食物很難達到預防疾病及痴呆症風險的作用，在合理飲食的基礎上，注意以下食物的攝入，對預防老年痴呆症有益處。

1、深綠色蔬菜

別小瞧我們生活中常見的那些綠葉蔬菜，雖然它們並不昂貴，但是對維護機體的健康卻有著至關重要的意義。

多項流行病學研究發現，各類蔬菜中，深綠色葉菜最有利於預防認知能力退化。這與它們富含豐富的維生素、礦物質以及天然黃酮類化合物等有關，特別是香菜、芹菜等（也屬於綠葉菜）被證實對改善大腦功能、增強腦細胞活性等有積極作用，從而對預防痴呆症起到一定好處。

每天350～500g的蔬菜是中國新版膳食指南中推薦的攝入量，而深綠葉蔬菜應占到蔬菜總量的二分之一為佳。

2、堅果類

堅果類食物中含有的不飽和脂肪酸對促進大腦健康，降低腦血管炎症反應有益處，從而對預防老年痴呆症起到積極作用。

需要注意的是，堅果因其油脂和熱量過高，不宜過多攝入，每週50克或每天10克左右是比較理想的攝入量，至於種類選擇，根據喜好為主，同時可以搭配著吃。

3、魚類，特別是深海魚

魚類中的歐米伽3不飽和脂肪酸對減緩認知功能衰退以及大腦的衰退有好處，此外其含有的優質蛋白質是腦細胞分裂生長比不可少的物質。

魚類的攝入量一般要計算到動物肉類總量中去，每週2～3次魚類，每次2兩左右為宜，吃了魚類當天的肉類就不要再吃了。

除此之外，在飲食中注意少吃甜食、甜飲料、適量增加粗糧的攝入也有利於降低老年痴呆症的風險，因為研究發現，與血糖水平及血糖的控制能力與認知功能有關，也就是對於糖尿病和血糖偏高的人群而言，其發生痴呆症的風險更高。

除了飲食，生活方式也與痴呆症的發生風險有關，體重超重、經常熬夜、失眠、孤獨情緒等都容易增加痴呆症的風險，相反規律的睡眠和休息、有一兩個興趣愛好來刺激大腦、良好的運動習慣以及好的心情都有助於降低發生痴呆症的風險。

對於老年痴呆症，我們不僅要給予足夠的關心愛護，在預防方面也要及時，避免和降低生活因素導致痴呆症的風險，希望每個老人都能擁有幸福健康的晚年。

中國老年痴呆總患病率在55歲以上人口中佔2.9%，65歲以上佔5.22%，80歲以上佔32%。

2010年中國老年痴呆患者已達569萬，躍居世界第一位，預計2050年將超過2000萬。

老年痴呆醫院首次確診大多已為中度，並且治療藥物收效甚微，預防是關鍵。

下面我們介紹如何從飲食方面預防老年痴呆

建議多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。

儘量吃脂肪和膽固醇含量較低的食物，要儘量選擇橄欖油、芥花籽油、花生油等植物油做菜。成人每人每天烹調油攝入量不超過30克，差不多是2湯匙的量。

大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。

多喝含乳桿菌和雙歧桿菌等益生菌的酸奶，可改善阿爾茨海默病的認知、感知和情緒功能。

資料統計，目前中國痴呆症患者超過1000萬人，其中有60%為阿爾茨海默症（即俗稱的老年痴呆）。65歲以上人群發病率為5%，80歲以上發病率超過30%。

研究發現，攝入維生素E最多（日均攝入18.5毫克）患老年痴呆症的風險比攝入維生素E最少（日均攝入9毫克）低25%。對患早老性痴呆症的風險而言，效果類似。本研究未發現維生素C、β－胡蘿蔔素和類黃酮的攝入量與老年痴呆症患病風險之間具有相關性。

堅果類食物（核桃、花生、瓜子、榛子、腰果、松子等等）富含維生素E，為了你的健康不妨每天吃一些堅果。

肥胖、高膽固醇和高血壓能增加老年人患老年痴呆症或今後患其他痴呆症的風險，而智力、身體和社會等方面的休閒活動則有可能會降低今後患痴呆症的風險。阿耳茨海默氏病協會醫療科學顧問委員會主席瑪裡琳·阿爾伯特稱，這些研究進一步證明，透過改變生活方式、減肥、改變飲食習慣以及保持智力和社會活動，人們就有可能降低患阿耳茨海默氏病的風險。

2、五味子

含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。

3、魚

加拿大的科研人員對70名多倫多老人（其中1/4患有老年性痴呆症）研究發現，健康的老人血液中魚脂酸的成分遠遠高於痴呆的老人。這種叫做DHA的脂肪酸與ω-3脂肪酸屬性相似，而後者具備防範心臟病的功效。課題組負責人說：健康的頭腦與和DHA成分高有關，患各種程度痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少30%-40%。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效地預防痴呆症和心臟病。

4、花生

有明顯的抗衰老作用，可以延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成。還能降低膽固醇，預防動脈硬化。

5、葉酸

歐洲一些醫院對數百名已確診為老年性痴呆症的病人進行血液測定時發現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。研究人員認為，老年性痴呆症很可能系體內某些生化物質的代謝異常所致。由於葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12可能有助於防止老年性痴呆的發生。