微波爐可以做的簡單小吃如下:
蔥油雞腿
【用料】:
雞腿1個、醬油、鹽、食用油、香油、薑絲、蔥絲。
【做法】:
1、雞腿用鹽和醬油醃製10分鐘;
2、雞身塗一層香油,放入瓷碗內封上保鮮膜;
3、入微波爐高火3分鐘,然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊;
4、食用油先放入微波爐高火3分鐘,拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水;
5、把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘,然後淋在做好的雞腿上面。
兩分鐘巧克力蛋糕
麵粉三茶匙、無糖可可粉三茶匙、糖兩荼匙、食用油三茶匙、巧克力碎15g、奧利奧餅乾一塊、牛奶三茶匙、雞蛋一個、巧克力煉乳少許、草莓醬少許。
1、準備一隻瓷杯子,先放麵粉,放入可可粉,放入糖和油,放入牛奶,攪拌勻;
2、放入雞蛋,耐心攪拌勻;
3、將巧克力和奧利奧敲碎,將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下!放微波爐高火兩分鐘;
4、取出扣在盤子上,切成三片,用小杯子整下形;
5、在每一片蛋糕上塗上草莓醬!(可以不塗直接吃)將蛋糕疊加起來,淋上巧克力煉乳,裝飾下就可以吃了。
魚香排骨蒸南瓜
豬肋排300克、南瓜500克、魚香醬2湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、料酒1湯匙、姜少許、蒜少許、蔥白少許、辣椒適量。
1、排骨斬段,用清水反覆洗淨,瀝水;在排骨中,加魚香醬、生抽、蠔油、料酒;
2、把拍碎、切勻的姜、蒜、蔥白也放進去。加1茶匙生粉。拌勻,使每塊排骨均勻沾上醃料;
3、醃30分鐘,或蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製一晚;
4、南瓜去皮、切成段,鋪在盤中;
5、把醃好的排骨放在南瓜上,醃料也一併撥進去,剪一個小青椒(不喜歡辣的省略);
6、蓋上耐高溫保鮮膜,用牙籤或叉子扎一些小孔排氣;
7、設定高溫10分鐘,取出看看排骨這個程度夠不夠,不夠再加熱2~3分鐘。
芒果糯米餈
糯米粉120g、玉米澱粉30g、牛奶100g、椰漿100g、幼砂糖50g、黃油15g、椰絲適量
1、糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合;倒入牛奶以及椰漿;用打蛋器攪打至無顆粒;
2、黃油隔熱水融化,倒入牛奶麵糊中;攪拌均勻;
3、放入耐熱容器中,蓋上保鮮膜;放入微波爐內,程式選擇“變頻微波-中火”,3分鐘;
4、取出,用筷子攪拌均勻,取出放入乾淨容器中,蓋保鮮膜冷卻;
5、芒果切成丁;將麵糰分割成小份,揉捏成光滑麵糰,壓扁;
6、裹入事先切好的芒果丁;包起,捏緊收口;將糯米滋放入椰絲中滾一圈,用手略略壓實即可。
微波烤豆腐
北豆腐1塊、豆瓣醬15g、白砂糖5g、白芝麻適量、小蔥適量。
1、北豆腐洗淨後切成厚度約1cm,長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用;
2、將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合,均勻地刷在豆腐表面;
3、把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中,無須加蓋,高火4分鐘,中途翻一次面;
4、吃的時候表面撒上小蔥碎。
椒香鹽水蝦
鮮蝦200g、小蔥1棵海鹽4g、花椒2g、糖1g、料酒10g、水70g。
1、蝦洗淨,用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中;
2、依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥,靜置 10 分鐘;
3、放入微波爐,選擇選單上的“蒸海鮮”選項,按開始鍵加熱,5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候;
4、蝦的顏色已經徹底變紅,按取消鍵關閉微波爐。撒上蔥花即可上桌。
香辣紅酒雞腿
雞腿400g、生抽適量、烤肉料適量、紅酒適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量
1、準備好雞腿、調味料,生抽倒入雞腿中,拌勻;
2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中,加入紅酒調勻;
3、調好的醃料倒入碗中,充分將雞腿揉,裝入保鮮袋,入冰箱醃製24小時入味;
4、醃好的雞腿放入微波烤盤;
5、烤盤送入微波爐;調至微波烘烤檔,烤5分鐘,取出翻面;再烤5分鐘,刷上一層調料,再烤5分鐘即熟。
剁椒豆腐
內酯豆腐1盒、剁椒20克、蒸魚豉油2湯匙、蔥適量、油1湯匙。
1、豆腐去盒,切成大片鋪在盤中;
2、均勻澆上剁椒,設定高火2分鐘;
3、取出潷水,淋上蒸魚豉油,如沒有,用生抽也行;
4、再放入微波爐,高火1分鐘取出;
5、把1湯匙油高火加熱1分鐘;
6、豆腐上撒上蔥花,淋上熱油即成。
手撕香菇根
香菇根150g、香菜碎一點點、生抽2茶匙、鹽一小撮、孜然粉1.5小勺、辣椒粉1小勺、色拉油茶匙。
1、平時做香菇菜時,摘下的香菇根,集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏儲存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物,最下面部分硬的蒂剪掉,然後用手把香菇根逐個儘量攥幹;
2、取一根香菇根,用刀拍松。把所有的香菇根都處理好;
3、先撒鹽,顛勻;然後加入生抽拌勻;再撒辣椒粉和孜然粉,顛勻;
4、最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻;
5、取一個可以進微波爐的大盤,把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻;
6、將盤放入微波爐,大火3分鐘左右即可取出。(叮三分鐘出來的香菇根稍帶點溼,不至於太乾。如果喜歡口感筋道乾爽的,可以視情況自己延長時間。)
懶人微波爐牛肉乾
牛肉500g、生抽30g、黃酒20ml、白糖10g、鹽2g、咖哩粉一小勺、辣椒粉一小勺。
1、牛肉要儘量選擇純瘦的,沒有筋頭巴腦的,將牛肉切成手指粗細然後再切成2cm左右的小肉塊;
2、加入生抽,黃酒,白糖,鹽醃製過夜,為的是讓牛肉充分入味,著急的話最少也要醃製3小時;
3、醃好的牛肉放在盤子裡碼好,放入微波爐3min;
4、取出看到盤子裡有很多汁出來這時候不要把汁倒掉,用筷子把牛肉翻個面繼續加熱3min;
5、取出換一個新的盤子然後用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁,繼續放微波爐加熱30秒出去翻面加熱30秒;
6、放入咖哩粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面,汁收的差不多了一定要換新的盤子不然會糊。
芝士焗老南瓜
馬蘇裡拉芝士(即做披薩的芝士)50g、老南瓜300g、砂糖適量。
1、將南瓜削皮切成0.2cm厚度的薄片,有規則的平鋪在盤裡
2、將芝士刨絲待用,有些超市有現成的已經刨好絲的馬蘇裡拉芝士賣
3、在南瓜盤裡均勻澆上小半碗水,蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱4分鐘取出
4、在南瓜上根據口味灑適量砂糖,再均勻灑上芝士絲
5、最後放入微波爐中高火加入1-2分鐘即可
6、最後一次放入微波爐前拍的,咔咔~芝士都被熱南瓜融化了
微波爐老醋花生
花生米60g、黃瓜適量、芝麻適量、老陳醋1湯匙、白糖適量、食鹽適量、食用油1小勺。
1、花生米倒進微波碗中,加入一小勺食用油,混合均勻;
2、微波碗加蓋,放進微波爐中;
3、選擇中高火,叮3分鐘;
4、取出微波碗,加入一小把芝麻和少量食鹽,攪拌均勻;
5、再次微波爐加熱,中高火,一分半鐘到兩分鐘就叮好了,取出開蓋晾涼,放涼後的花生米才會變酥脆;
6、黃瓜洗淨,切成小丁。一湯匙老陳醋和少量白糖混合。把老陳醋和黃瓜丁倒進放涼的花生米中,攪拌均勻即可。
蒜香排骨
排骨500g、姜1小塊、蒜15g、生抽10g、鹽適量、白砂糖3g、料酒10g、蒜香粉1g、澱粉20g、玉米油40g、蔥花適量、芝麻1小撮
1、準備工作:排骨洗淨,濾幹水分。姜蒜切碎,蔥切碎;
2、排骨裝入料理盆中,加入除小蔥和芝麻以外的所有材料;
3、拌勻,蓋上保鮮膜,至少碼味1小時,室溫高的季節入冰箱冷藏;
4、入爐前加入白芝麻,拌勻。排放到盤中;
5、微波爐設定中高火,3分鐘。取出,翻面,再用中高火烤3分鐘。撒上小蔥碎,即可食用。
五分鐘奶香花生酪
去皮花生粉50g、糯米粉20g、牛奶200g、白糖15-20g、花生碎仁10g。
1、50g去皮熟花生粉。我直接網上買的現成的,比較方便。也可以直接用去皮的熟花生仁打成粉末,越細越好吃;
2、加入20g糯米粉,15-20g左右白糖;
3、倒入溫熱的200ml牛奶。牛奶提前在微波爐裡高火半分鐘;
4、攪拌均勻,放入微波爐裡高火兩分鐘即可;
5、取出後稠稠的。再撒點花生碎仁即可;
6、倒入一個好看點的杯子裡,享用暖暖的下午茶吧。
微波爐可以做的簡單小吃如下:
蔥油雞腿
【用料】:
雞腿1個、醬油、鹽、食用油、香油、薑絲、蔥絲。
【做法】:
1、雞腿用鹽和醬油醃製10分鐘;
2、雞身塗一層香油,放入瓷碗內封上保鮮膜;
3、入微波爐高火3分鐘,然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊;
4、食用油先放入微波爐高火3分鐘,拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水;
5、把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘,然後淋在做好的雞腿上面。
兩分鐘巧克力蛋糕
【用料】:
麵粉三茶匙、無糖可可粉三茶匙、糖兩荼匙、食用油三茶匙、巧克力碎15g、奧利奧餅乾一塊、牛奶三茶匙、雞蛋一個、巧克力煉乳少許、草莓醬少許。
【做法】:
1、準備一隻瓷杯子,先放麵粉,放入可可粉,放入糖和油,放入牛奶,攪拌勻;
2、放入雞蛋,耐心攪拌勻;
3、將巧克力和奧利奧敲碎,將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下!放微波爐高火兩分鐘;
4、取出扣在盤子上,切成三片,用小杯子整下形;
5、在每一片蛋糕上塗上草莓醬!(可以不塗直接吃)將蛋糕疊加起來,淋上巧克力煉乳,裝飾下就可以吃了。
魚香排骨蒸南瓜
【用料】:
豬肋排300克、南瓜500克、魚香醬2湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、料酒1湯匙、姜少許、蒜少許、蔥白少許、辣椒適量。
【做法】:
1、排骨斬段,用清水反覆洗淨,瀝水;在排骨中,加魚香醬、生抽、蠔油、料酒;
2、把拍碎、切勻的姜、蒜、蔥白也放進去。加1茶匙生粉。拌勻,使每塊排骨均勻沾上醃料;
3、醃30分鐘,或蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製一晚;
4、南瓜去皮、切成段,鋪在盤中;
5、把醃好的排骨放在南瓜上,醃料也一併撥進去,剪一個小青椒(不喜歡辣的省略);
6、蓋上耐高溫保鮮膜,用牙籤或叉子扎一些小孔排氣;
7、設定高溫10分鐘,取出看看排骨這個程度夠不夠,不夠再加熱2~3分鐘。
芒果糯米餈
【用料】:
糯米粉120g、玉米澱粉30g、牛奶100g、椰漿100g、幼砂糖50g、黃油15g、椰絲適量
【做法】:
1、糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合;倒入牛奶以及椰漿;用打蛋器攪打至無顆粒;
2、黃油隔熱水融化,倒入牛奶麵糊中;攪拌均勻;
3、放入耐熱容器中,蓋上保鮮膜;放入微波爐內,程式選擇“變頻微波-中火”,3分鐘;
4、取出,用筷子攪拌均勻,取出放入乾淨容器中,蓋保鮮膜冷卻;
5、芒果切成丁;將麵糰分割成小份,揉捏成光滑麵糰,壓扁;
6、裹入事先切好的芒果丁;包起,捏緊收口;將糯米滋放入椰絲中滾一圈,用手略略壓實即可。
微波烤豆腐
【用料】:
北豆腐1塊、豆瓣醬15g、白砂糖5g、白芝麻適量、小蔥適量。
【做法】:
1、北豆腐洗淨後切成厚度約1cm,長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用;
2、將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合,均勻地刷在豆腐表面;
3、把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中,無須加蓋,高火4分鐘,中途翻一次面;
4、吃的時候表面撒上小蔥碎。
椒香鹽水蝦
【用料】:
鮮蝦200g、小蔥1棵海鹽4g、花椒2g、糖1g、料酒10g、水70g。
【做法】:
1、蝦洗淨,用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中;
2、依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥,靜置 10 分鐘;
3、放入微波爐,選擇選單上的“蒸海鮮”選項,按開始鍵加熱,5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候;
4、蝦的顏色已經徹底變紅,按取消鍵關閉微波爐。撒上蔥花即可上桌。
香辣紅酒雞腿
【用料】:
雞腿400g、生抽適量、烤肉料適量、紅酒適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量
【做法】:
1、準備好雞腿、調味料,生抽倒入雞腿中,拌勻;
2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中,加入紅酒調勻;
3、調好的醃料倒入碗中,充分將雞腿揉,裝入保鮮袋,入冰箱醃製24小時入味;
4、醃好的雞腿放入微波烤盤;
5、烤盤送入微波爐;調至微波烘烤檔,烤5分鐘,取出翻面;再烤5分鐘,刷上一層調料,再烤5分鐘即熟。
剁椒豆腐
【用料】:
內酯豆腐1盒、剁椒20克、蒸魚豉油2湯匙、蔥適量、油1湯匙。
【做法】:
1、豆腐去盒,切成大片鋪在盤中;
2、均勻澆上剁椒,設定高火2分鐘;
3、取出潷水,淋上蒸魚豉油,如沒有,用生抽也行;
4、再放入微波爐,高火1分鐘取出;
5、把1湯匙油高火加熱1分鐘;
6、豆腐上撒上蔥花,淋上熱油即成。
手撕香菇根
【用料】:
香菇根150g、香菜碎一點點、生抽2茶匙、鹽一小撮、孜然粉1.5小勺、辣椒粉1小勺、色拉油茶匙。
【做法】:
1、平時做香菇菜時,摘下的香菇根,集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏儲存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物,最下面部分硬的蒂剪掉,然後用手把香菇根逐個儘量攥幹;
2、取一根香菇根,用刀拍松。把所有的香菇根都處理好;
3、先撒鹽,顛勻;然後加入生抽拌勻;再撒辣椒粉和孜然粉,顛勻;
4、最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻;
5、取一個可以進微波爐的大盤,把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻;
6、將盤放入微波爐,大火3分鐘左右即可取出。(叮三分鐘出來的香菇根稍帶點溼,不至於太乾。如果喜歡口感筋道乾爽的,可以視情況自己延長時間。)
懶人微波爐牛肉乾
【用料】:
牛肉500g、生抽30g、黃酒20ml、白糖10g、鹽2g、咖哩粉一小勺、辣椒粉一小勺。
【做法】:
1、牛肉要儘量選擇純瘦的,沒有筋頭巴腦的,將牛肉切成手指粗細然後再切成2cm左右的小肉塊;
2、加入生抽,黃酒,白糖,鹽醃製過夜,為的是讓牛肉充分入味,著急的話最少也要醃製3小時;
3、醃好的牛肉放在盤子裡碼好,放入微波爐3min;
4、取出看到盤子裡有很多汁出來這時候不要把汁倒掉,用筷子把牛肉翻個面繼續加熱3min;
5、取出換一個新的盤子然後用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁,繼續放微波爐加熱30秒出去翻面加熱30秒;
6、放入咖哩粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面,汁收的差不多了一定要換新的盤子不然會糊。
芝士焗老南瓜
【用料】:
馬蘇裡拉芝士(即做披薩的芝士)50g、老南瓜300g、砂糖適量。
【做法】:
1、將南瓜削皮切成0.2cm厚度的薄片,有規則的平鋪在盤裡
2、將芝士刨絲待用,有些超市有現成的已經刨好絲的馬蘇裡拉芝士賣
3、在南瓜盤裡均勻澆上小半碗水,蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱4分鐘取出
4、在南瓜上根據口味灑適量砂糖,再均勻灑上芝士絲
5、最後放入微波爐中高火加入1-2分鐘即可
6、最後一次放入微波爐前拍的,咔咔~芝士都被熱南瓜融化了
微波爐老醋花生
【用料】:
花生米60g、黃瓜適量、芝麻適量、老陳醋1湯匙、白糖適量、食鹽適量、食用油1小勺。
【做法】:
1、花生米倒進微波碗中,加入一小勺食用油,混合均勻;
2、微波碗加蓋,放進微波爐中;
3、選擇中高火,叮3分鐘;
4、取出微波碗,加入一小把芝麻和少量食鹽,攪拌均勻;
5、再次微波爐加熱,中高火,一分半鐘到兩分鐘就叮好了,取出開蓋晾涼,放涼後的花生米才會變酥脆;
6、黃瓜洗淨,切成小丁。一湯匙老陳醋和少量白糖混合。把老陳醋和黃瓜丁倒進放涼的花生米中,攪拌均勻即可。
蒜香排骨
【用料】:
排骨500g、姜1小塊、蒜15g、生抽10g、鹽適量、白砂糖3g、料酒10g、蒜香粉1g、澱粉20g、玉米油40g、蔥花適量、芝麻1小撮
【做法】:
1、準備工作:排骨洗淨,濾幹水分。姜蒜切碎,蔥切碎;
2、排骨裝入料理盆中,加入除小蔥和芝麻以外的所有材料;
3、拌勻,蓋上保鮮膜,至少碼味1小時,室溫高的季節入冰箱冷藏;
4、入爐前加入白芝麻,拌勻。排放到盤中;
5、微波爐設定中高火,3分鐘。取出,翻面,再用中高火烤3分鐘。撒上小蔥碎,即可食用。
五分鐘奶香花生酪
【用料】:
去皮花生粉50g、糯米粉20g、牛奶200g、白糖15-20g、花生碎仁10g。
【做法】:
1、50g去皮熟花生粉。我直接網上買的現成的,比較方便。也可以直接用去皮的熟花生仁打成粉末,越細越好吃;
2、加入20g糯米粉,15-20g左右白糖;
3、倒入溫熱的200ml牛奶。牛奶提前在微波爐裡高火半分鐘;
4、攪拌均勻,放入微波爐裡高火兩分鐘即可;
5、取出後稠稠的。再撒點花生碎仁即可;
6、倒入一個好看點的杯子裡,享用暖暖的下午茶吧。