桂花在中國歷史悠久，在中國古代的很多文學著作及詩詞中都有桂花的身影，宋代詩人李清照在其詩《鷓鴣天·桂花》中就曾這樣描寫桂花：暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。梅定妒，菊應羞，畫闌開處冠中秋。騷人可煞無情思，何事當年不見收。
秋天無論是你走在去上班的路上，還是晚飯後去某個公園散步，都有可能會聞到一股沁人心扉，甜甜的桂花香。你也可能會在某個聚會上，喝到桂花茶，吃到桂花糕以及與桂花相關的食物。可見桂花在我們生活中的常見度之高。而也許就是因為它在我們生活中如此的常見，人們開始對桂花提出疑問，桂花到底有沒有毒，會不會對我們的身體造成影響？它有沒有什麼禁忌？
桂花是否有毒？
桂花的香味十分的濃郁，它不僅能供觀賞，而且還能作為食物的香料新增劑，功效很多，人們對要下肚的食物總是特別的謹慎，在各種社交媒體上都可以看到桂花中毒的新聞，那麼我們經常食用的桂花，到底有沒有毒呢？
一、桂花蜜
要論證桂花毒性，我們可以先從蜜蜂說起。
蜜蜂是辛勤的勞動者，花粉和花蜜是它們的主要食物，儲存起來，幫他們度過不能採集到食物的日子。但是萬花叢中過的蜜蜂，唯獨避開桂花，連蜜蜂都避開它，難道是桂花有毒的原因？
因為蜜蜂只喜歡異花授粉採花蜜，所謂異花授粉首先看到的“異”字也就能理解，不同花、不同株的意思，簡單來說也就是不同的花之間將一朵花的花粉傳到另一朵花柱頭上的這個過程。而桂花屬於自花授粉，也就是一朵或一株花的花粉給同一個體的雌蕊授粉的現象，這完全就不需要蜜蜂，因此蜜蜂自然也不會前來多事。
所以蜜蜂避開桂花，並不是因為它有毒。
但有的人又會問，它不喜歡桂花，那我們市面見到的桂花蜜是怎麼回事。我們市面上的桂花蜜有兩種，一種是人們自己將蜂蜜與桂花制混合製作而成的，另一種則是野桂花蜜，它的蜜源植物不是我們日常見到的桂花，是一種叫柃木的山茶科稀有植物，而我們日常熟悉的桂花則是木犀科，所以壓根不是桂花的蜜。
二、家中能不能種桂花樹？
也不知道從何時起，民間有兩對立的說法：一種是“家中不要種桂花，種了桂花害死人”，還有一種就是“桂花樹門前，貴人立門內”。
之所以會有這樣的說法，有兩個原因：一種是因為民間有一些沒有科學依據的書中寫到，家裡種植桂花，會將外面的“鬼”招進家中，這種根據諧音而產生的牽強說法本身就不符合任何科學定律。而與此相反的還有另一種說法是，因為桂花的“桂”因為與“貴”諧音，所以說 “桂花樹門前，貴人立門內”，有貴人相助的意思。小編查了有關世界三大宗教的相關書籍，並沒有有關於這些說法的相關記載。所以說，這兩種說法都是沒有科學依據的，大家也大可不必相信。
科學的說法是：桂花不宜放在家中，這裡的家中指臥室，因為它的香味非常濃郁，所以會影響人的睡眠，晚上不僅沒有安眠的作用，還會使人精神振奮，所以說不適宜擺在臥室，但是客廳飯廳這些地方是可以擺放的。
三、桂花真的沒有毒
事實上，桂花是沒有毒的，是一種無毒無害的植物。
中國從戰國開始就有了食用桂花的記載，至今為止，桂花的吃法花樣百出，然而並沒有單純因為吃了桂花而中毒的任何記載。
因桂花產生不適的三種情況
雖然桂花是無毒的，但是有的人卻還是不宜跟桂花親密接觸，但是也有少數人接觸桂花後產生不適，但是要強調的是這並不是桂花有毒，而是有少數人因為花粉過敏而產生的。
1、應當與桂花保持適當距離的人
首先是過敏體質的人群，因為桂花濃郁的香氣及優雅的外型，使得秋季會有很多人會去賞桂花，殊不知有人因桂花醉，卻有人也因桂花淚。
每年到桂花盛開的季節，都有人不斷的往醫院跑，他們出現的症狀有：咳嗽、打噴嚏、胸悶氣喘、流鼻涕。浙江大學醫學院過敏研究所曾做過關於桂花過敏的實驗，實驗結果發現，桂花的花粉不容易引起過敏。不容易，代表依然會產生過敏現象。
過敏性體質的人在季節交換，或者環境發生變化，如：溫度、溼度等變化，會容易出現過敏的症狀，而濃郁的桂花香氣也會讓他們出現一些過敏反應。所以說過敏性體質的人或者花粉過敏者應該遠離桂花，或者應該引起重視，出門戴口罩、墨鏡等，做好防護措施。回家及時洗臉手，當然，如果是過敏較嚴重者就要及時就醫，以免病情加重。
其次就是心、肺功能較弱的人。心功能不全的人會有胸悶氣短、心慌等症狀，而肺功能不全者則會有咳嗽、胸悶、咳痰、哮喘等症狀，上述所說桂花的香味會讓體質敏感者有咳嗽等症狀，而如果是本身就有這些症狀的人則會加重這些症狀，使病情惡化。
所以說心、肺功能不全者也應該與桂花保持適當的距離。當然，如果你本身屬於對濃烈的香味比較敏感，比如平時聞到濃香水味都會覺得頭暈喘不上氣，那麼也建議你在接觸桂花時根據自身的身體反應來決定和桂花所應該保持的距離。
2、桂花不應該擺放的地點
桂花的香味沁人心脾，而且樣子也十分好看，無論是作為觀賞還是當作天然的薰香料，都是極好的選擇，所以很多人在家中也十分喜歡種植桂花。
但是要注意，桂花不能擺放在臥室中，或者可以白天擺放在臥室，睡覺前應該將其搬出去，開窗透透氣後再休息。因為桂花的香味雖好聞但是太過濃郁，會讓人精神振奮，所以會影響到睡眠質量，導致失眠。
3、食用桂花應該注意的
很多人都喜歡去採摘種在大街上的桂花，用它直接泡水喝或是將其作為製作桂花食物的原料，有的人甚至將掉落在地上的桂花也撿起來用。就此小編提醒大家，由於路邊的新鮮桂花作為景觀樹，上面有大量農藥、殺蟲劑等，而且也吸附了大量的灰塵、汽車尾氣，還會有大量的細菌及蟲卵。
所以不適宜直接食用，如果處理不當可能會引起急性中毒，而且隨意採摘作為觀賞的桂花，也是一種不文明的行為。所以建議大家如果想食用桂花，可以去購買超市中的幹桂花。
桂花在中國歷史悠久，在中國古代的很多文學著作及詩詞中都有桂花的身影，宋代詩人李清照在其詩《鷓鴣天·桂花》中就曾這樣描寫桂花：暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。梅定妒，菊應羞，畫闌開處冠中秋。騷人可煞無情思，何事當年不見收。
秋天無論是你走在去上班的路上，還是晚飯後去某個公園散步，都有可能會聞到一股沁人心扉，甜甜的桂花香。你也可能會在某個聚會上，喝到桂花茶，吃到桂花糕以及與桂花相關的食物。可見桂花在我們生活中的常見度之高。而也許就是因為它在我們生活中如此的常見，人們開始對桂花提出疑問，桂花到底有沒有毒，會不會對我們的身體造成影響？它有沒有什麼禁忌？
桂花是否有毒？
桂花的香味十分的濃郁，它不僅能供觀賞，而且還能作為食物的香料新增劑，功效很多，人們對要下肚的食物總是特別的謹慎，在各種社交媒體上都可以看到桂花中毒的新聞，那麼我們經常食用的桂花，到底有沒有毒呢？
一、桂花蜜
要論證桂花毒性，我們可以先從蜜蜂說起。
蜜蜂是辛勤的勞動者，花粉和花蜜是它們的主要食物，儲存起來，幫他們度過不能採集到食物的日子。但是萬花叢中過的蜜蜂，唯獨避開桂花，連蜜蜂都避開它，難道是桂花有毒的原因？
因為蜜蜂只喜歡異花授粉採花蜜，所謂異花授粉首先看到的“異”字也就能理解，不同花、不同株的意思，簡單來說也就是不同的花之間將一朵花的花粉傳到另一朵花柱頭上的這個過程。而桂花屬於自花授粉，也就是一朵或一株花的花粉給同一個體的雌蕊授粉的現象，這完全就不需要蜜蜂，因此蜜蜂自然也不會前來多事。
所以蜜蜂避開桂花，並不是因為它有毒。
但有的人又會問，它不喜歡桂花，那我們市面見到的桂花蜜是怎麼回事。我們市面上的桂花蜜有兩種，一種是人們自己將蜂蜜與桂花制混合製作而成的，另一種則是野桂花蜜，它的蜜源植物不是我們日常見到的桂花，是一種叫柃木的山茶科稀有植物，而我們日常熟悉的桂花則是木犀科，所以壓根不是桂花的蜜。
二、家中能不能種桂花樹？
也不知道從何時起，民間有兩對立的說法：一種是“家中不要種桂花，種了桂花害死人”，還有一種就是“桂花樹門前，貴人立門內”。
之所以會有這樣的說法，有兩個原因：一種是因為民間有一些沒有科學依據的書中寫到，家裡種植桂花，會將外面的“鬼”招進家中，這種根據諧音而產生的牽強說法本身就不符合任何科學定律。而與此相反的還有另一種說法是，因為桂花的“桂”因為與“貴”諧音，所以說 “桂花樹門前，貴人立門內”，有貴人相助的意思。小編查了有關世界三大宗教的相關書籍，並沒有有關於這些說法的相關記載。所以說，這兩種說法都是沒有科學依據的，大家也大可不必相信。
科學的說法是：桂花不宜放在家中，這裡的家中指臥室，因為它的香味非常濃郁，所以會影響人的睡眠，晚上不僅沒有安眠的作用，還會使人精神振奮，所以說不適宜擺在臥室，但是客廳飯廳這些地方是可以擺放的。
三、桂花真的沒有毒
事實上，桂花是沒有毒的，是一種無毒無害的植物。
中國從戰國開始就有了食用桂花的記載，至今為止，桂花的吃法花樣百出，然而並沒有單純因為吃了桂花而中毒的任何記載。
因桂花產生不適的三種情況
雖然桂花是無毒的，但是有的人卻還是不宜跟桂花親密接觸，但是也有少數人接觸桂花後產生不適，但是要強調的是這並不是桂花有毒，而是有少數人因為花粉過敏而產生的。
1、應當與桂花保持適當距離的人
首先是過敏體質的人群，因為桂花濃郁的香氣及優雅的外型，使得秋季會有很多人會去賞桂花，殊不知有人因桂花醉，卻有人也因桂花淚。
每年到桂花盛開的季節，都有人不斷的往醫院跑，他們出現的症狀有：咳嗽、打噴嚏、胸悶氣喘、流鼻涕。浙江大學醫學院過敏研究所曾做過關於桂花過敏的實驗，實驗結果發現，桂花的花粉不容易引起過敏。不容易，代表依然會產生過敏現象。
過敏性體質的人在季節交換，或者環境發生變化，如：溫度、溼度等變化，會容易出現過敏的症狀，而濃郁的桂花香氣也會讓他們出現一些過敏反應。所以說過敏性體質的人或者花粉過敏者應該遠離桂花，或者應該引起重視，出門戴口罩、墨鏡等，做好防護措施。回家及時洗臉手，當然，如果是過敏較嚴重者就要及時就醫，以免病情加重。
其次就是心、肺功能較弱的人。心功能不全的人會有胸悶氣短、心慌等症狀，而肺功能不全者則會有咳嗽、胸悶、咳痰、哮喘等症狀，上述所說桂花的香味會讓體質敏感者有咳嗽等症狀，而如果是本身就有這些症狀的人則會加重這些症狀，使病情惡化。
所以說心、肺功能不全者也應該與桂花保持適當的距離。當然，如果你本身屬於對濃烈的香味比較敏感，比如平時聞到濃香水味都會覺得頭暈喘不上氣，那麼也建議你在接觸桂花時根據自身的身體反應來決定和桂花所應該保持的距離。
2、桂花不應該擺放的地點
桂花的香味沁人心脾，而且樣子也十分好看，無論是作為觀賞還是當作天然的薰香料，都是極好的選擇，所以很多人在家中也十分喜歡種植桂花。
但是要注意，桂花不能擺放在臥室中，或者可以白天擺放在臥室，睡覺前應該將其搬出去，開窗透透氣後再休息。因為桂花的香味雖好聞但是太過濃郁，會讓人精神振奮，所以會影響到睡眠質量，導致失眠。
3、食用桂花應該注意的
很多人都喜歡去採摘種在大街上的桂花，用它直接泡水喝或是將其作為製作桂花食物的原料，有的人甚至將掉落在地上的桂花也撿起來用。就此小編提醒大家，由於路邊的新鮮桂花作為景觀樹，上面有大量農藥、殺蟲劑等，而且也吸附了大量的灰塵、汽車尾氣，還會有大量的細菌及蟲卵。
所以不適宜直接食用，如果處理不當可能會引起急性中毒，而且隨意採摘作為觀賞的桂花，也是一種不文明的行為。所以建議大家如果想食用桂花，可以去購買超市中的幹桂花。