這是茵陳。別稱：白蒿、耗子爪、田耐裡、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草等等。

1、俗話說：三月茵陳四月蒿，五月拿來當材燒。朋友們這可是好東西，只是隨著環境和氣候的變化，只是我們找到的茵陳越來越少了。不過春天到了正式採摘茵陳的好時候，抓緊到郊外透透氣，帶著老人孩子去採摘吧。

1、茵陳屬於菊科多年生草本或半灌木。根：主根明顯，白色，鬚根不少，形狀匍匐狀生長。因為茵陳來年發芽總是從去年不死的根部發出，所以叫它茵陳。葉：葉片卵圓形，有柔毛上面亮綠色，常帶紫暈，下面淡綠色。花：多花密集，圓錐花序，，苞片長圓狀，花冠紫紅、淡紅至白色，管狀鐘形花期7-9月。果：堅果，形狀卵圓形，褐色，無毛，果期10-12月。

2、分佈：全國各地均有分佈。主產于山東、陝西、山西等省。具體來看生於路旁、山坡、林下及草地陳有兩個採收期，春季採的習稱"綿茵陳";秋季採的習稱"茵陳蒿"。

3、價值：中藥：藥性:苦、辛，微寒全草入藥。可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、面板搔癢及水腫等症，其散熱發表功用，尤勝於薄荷。

4、美食系列

茵陳 Yinchen

【名稱】茵陳

【拼音】Yinchen

【英文】Capillary Wormwood Herb

【拉丁】Artemisiae Scopariae Herba

【類別】全草類

【來源】菊科植物茵陳蒿Artemisia capillaris Thunb.或濱蒿Artemisia scoparia Waldst. et Kit.的乾燥地上部分。春季採收的吸光成為“綿茵陳”。秋季採割的則稱為“茵陳蒿”

【產地】主產安徽、陝西、山西等地。

【性狀】綿茵陳：多捲曲成團狀，灰白色或灰綠色，全體密被白色茸毛，綿軟如絨。莖細小，長1.5~62.5px，直徑0.1~5px，除去表面白色茸毛後可見明顯縱紋；質脆，易折斷。葉具柄；展平後葉片呈一至三回羽狀分裂，葉片長1~75px，寬約25px；小裂片卵形或稍呈倒披針形、條形，先端尖銳。氣清香，味微苦。茵陳蒿：莖呈圓柱形，多分枝，長30~2500px，直徑2~8mm；表面淡紫色或紫色，有縱條紋，被短柔毛；體輕，質脆，斷面類白色。葉密集，或多脫落；下部葉二至三回羽狀深裂，裂片條形或細條形，兩面密被白色柔毛；莖生葉一至二回羽狀全裂，基部抱莖，裂片細絲狀；頭狀花序卵形，多數整合圓錐狀，長1.2~1.5mm，直徑1~1.2mm，有短梗；總苞片3~4層，卵形，苞片3裂；外層雌花6~10個，可多達15個，內層兩性花2~10個。瘦果長圓形，黃棕色。氣芳香，味微苦。

【品質】以質嫩、綿軟、色灰白、香氣濃者為佳。

【性味】苦、辛，微寒。

【功效】清熱利濕；退黃。主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。

是的。雖然俗話說：三月茵陳四月蒿，五月拿來當柴燒。但是現在由於氣候回暖溫度升高，還是需要在初春時候採收比較好。

是，俗稱蒿子。

碧草已蒙塵，化帚掃清明。

清明時候生長。

是沙土地治理的好幫手。

可入藥，消炎、止血、溫經、艾灸之用。

說到茵陳，我們這叫蒿頭子。只聽人說，是一種藥，能治肝炎。至少採集它的人是這麼認為的。

陽春三月又到了茵陳大量採摘收購的時節了。

30多年前，茵陳可是學校“勤工儉學”的“路子”，時止今日更是閒散的農民創收的捷經。

眼下的農村，土地都被大面積租賃種植油用牡丹苗，地裡到處都有茵陳的影子，留守在家的婦女老人便不失時機地去採集。溼的1斤都賣到4元了，還讓收購販子上門挨家挨戶“訂購”。雙休日，連小學生也眼紅了，跟著大人去湊熱鬧。一天少說也弄個一百二百元，這對農民來說，可是來錢的捷徑呀！只可惜，採得人太多，也就半月不到的時間。

茵陳，分兩種，圖中是細葉茵陳，還有一種是大葉茵陳。細葉茵陳上樓網友已講得很清楚，本人不再敘述，下面單就大葉茵陳與大家交流一下，大葉茵陳株高70至80釐米，葉似菊花葉，葉間著花系，生形如芝麻果類瘦果。茵陳秋季採收，藥效清熱解毒，消黃疸，主治黃疸肝炎。

是的，三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒，這個在開春發嫩牙時收集，就是中藥茵陳。一般用於肝炎，主要起趕黃去黃的作用。4月長出杆後基本沒用了。

治療肝病的名方～茵陳蒿湯

【出處】《傷寒論》

【組成】 山梔子（15克），大黃（6克），茵陳蒿（18克）。

【功效】清熱利溼退黃。

【主治】治溼熱黃疸，一身面目俱黃，色鮮明如橘子，腹微滿，口中渴，小便不利，舌苔黃膩，脈沉實或滑數。

【用法】上三味，以水一斗二升，先煮茵陳，減六升，內二味，煮取三升，去滓，分三服。小便當利，尿如皂莢汁狀，色正赤，一宿腹減，黃從小便去也。

【原文】 《傷寒論》第236條：陽明病，發熱汗出，此為越熱，不能發黃也。但頭汗出，身無汗，劑頸而還，小便不利，渴飲水漿者，此為瘀熱在裡，身必發黃，茵陳蒿湯主之。 《傷寒論》第260條：傷寒七八日，身黃如橘子色，小便不利，腹微滿者，茵陳蒿湯主之。 《金匱要略•黃疸病脈證並治第十五》：谷疸之為病，寒熱不食，食即頭眩，心胸不安，久久發黃為谷疸。茵陳蒿湯主之。

【各家論述】 1.《普濟方》：小熱之氣，涼以和之，大熱之氣，寒以取之。茵陳、梔子之苦寒，以逐胃燥；大黃之苦寒，以下瘀熱。 2.《醫方考》：大熱之氣，寒以取之，故用茵陳；苦入心而寒勝熱，故用梔子；推除邪熱，必借將軍，故用大黃。又曰，茵陳、梔子能導溼熱，由小便而出。 3.《醫方集解》：茵陳發汗利水，以洩太陰、陽明之溼熱，故為治黃之主藥；茵陳、梔子，能導溼熱由小便出，大黃能導溼熱由大便出。 【歌訣】茵陳蒿湯大黃梔，瘀熱陽黃此方施，便難尿赤腹脹滿，功在清熱與利溼。

茵陳是什麼？

茵陳屬於一種菊科植物，我們這邊叫做絨蒿。茵陳在中國的大部分地區都有生長。茵陳的的葉子和莖稈上面長滿了白色的絨毛，顏色呈灰白色或者灰綠色，摸起來手感是毛絨絨的。葉子非常的脆，葉子上有一股菊科植物特有的香氣，還帶有淡淡的苦味。不過有些朋友很不喜歡這種味道。每次母親摘的茵陳做包子，姐姐總是很抗拒，因為味道實在讓她覺得受不了。

茵陳的名字很好聽，其實主要還是根據茵陳的生長習性得出來的，因為茵陳屬於多年生的草本植物，也有說法說是屬於半灌木，因為茵陳冬季是不會因為氣溫低而凍死的，第二年一開春，茵陳的嫩芽就會從去年的陳根上面長出來，所以就有了“因陳”或者“茵陳”的名字。

每年到了七八月份沒有事情的時候，我們這邊的和母親年齡差不多大的鄰居大嬸子們都會結伴去挖一些農村常見的草藥，然後賣給一些專門收購草藥的人。母親她們經常挖的草藥多是蒲公英、大薊、茵陳這些。茵陳的價格其實並不是很高，尤其是今年茵陳的價格持續的疲軟，一些地區茵陳的價格一公斤就5元左右，這樣的價位對於中草藥種植戶而言已經是很低了。

對於茵陳之前一直認為就是一種野菜，並沒有太多的關注這種植物。前幾年一位親戚得了肝病，但是醫生說平時可以用茵陳泡水喝，對肝病有一定的好處，母親問我什麼是茵陳，我當時也並不清楚，查了相關的資料發現，原來也就是我們這邊常見的絨蒿。

茵陳的作用還是非常多的，茵陳具有預防流感、治療頭痛、腹瀉腹痛等多種作用。而茵陳最著名的一點功效就是它對肝病有一定的作用，具有保肝利肝的功效。聽說還有一種藥酒就是用茵陳泡製的，名字就叫做茵陳酒，感興趣的朋友可以自己去了解一下。

母親春天的時候很喜歡採挖各種的野菜，茵陳就在其中。我們家吃茵陳的方式主要就是蒸，粉蒸茵陳和用茵陳蒸包子，蒸窩窩。粉蒸茵陳的做法很簡單，只需要準備一些很鮮嫩的茵陳葉子，洗乾淨，拌上面粉，保障每一根茵陳都能夠沾上面粉，然後上鍋蒸十五分鐘左右就能夠食用了，食用的時候拌上蒜汁最好吃了。（三）

是茵陳，我們老家整片整片的，80年代我們挖來賣錢用，據說是可清熱解毒，治肝炎的好幫手。西安那邊的人愛採來蒸麥飯，洗淨空幹水和上面粉調勻上鍋蒸20分鐘，調一碗醬汁沾著吃可好吃了。