胃是人體的後天之本，可以說是一個比較特殊的器官，能容納萬千：酸甜苦辣、葷素五穀全都要在胃裡消化。但同時胃又是一個機器嬌嫩的器官，不注意保養很容易出現問題。

關於養胃的問題西醫好像比中醫稍微差一點，這裡不貶低任何一方，因為中西醫二者相互依存，互相補益。養胃的西藥很多，但畢竟是藥三分毒，所以今天推薦食療養胃。

這個食療方就是來自於晚清御醫尤德眾的---黃金粥

做法：等量的小米、玉米麵、南瓜和大棗一起洗淨煮粥，每週盒三四次，基本兩三個月就能使脾胃強壯起來。

粥中小米最能補虛，玉米調和脾胃，南瓜補中益氣，大棗補血養氣、調和五臟。

五色、五味、五臟分別對應著五行，脾胃屬土，對應著黃色，所以黃色食物本身就有補益脾胃的功效。

每餐定時定量，到了該吃飯的時候不餓也要吃一點，這樣能使胃保持有規律的活動。

飯菜溫度適宜，過燙和過冷的食物進入胃中都會嚴重刺激胃粘膜。

吃飯細嚼慢嚥，食物被充分的咀嚼後進入胃部可以減少胃的負擔，同時唾液越多對胃粘膜的保護越強。

飯後飲水擇時，吃飯前一小時最適合喝水，飯中和飯後半小時內最不適合喝水，水會稀釋胃液，影響消化。

食物多甘多暖，甘味食物能滋補脾胃，比如山藥、小米，性溫食物不刺激腸胃。