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  • 1 # 被人說你是個

    關於“賣鹹鴨蛋”的來歷,有幾種不同說法。 第一種說法認為,這是同廣州一舊拜祭風俗有關。 從前,禺北一帶古時廣州城東屬番禺縣管治,“禺北”指當時廣州城外西北部,即今天白雲區一)的村民,在自己親人死後,每逢清明,總會準備煎熱鹹魚和煮熟的鹹蛋,去到親人墳前拜祭。售賣鹹鴨蛋的商人視在清明前夕出售的鹹鴨蛋多為用作拜祭之用。久而久之,廣州人都將“賣鹹鴨蛋”和“有人去世,需要拜祭”等同看了,便用“賣鹹鴨蛋”代指“人死”。粵語講古大師顏志圖先生,他祖藉亦屬禺北一帶地區,據他介紹,至今他的家鄉太和鎮仍保留用熟鹹鴨蛋和煎鹹魚拜祭先人的習俗。現在雖然該習俗的緣由我們難以考究,但該習俗至今仍然延習,可證明第一種說法有一定合理性。 第二種說法認為,這是與一箇舊日喪殯習俗有關的。 以前人死入棺之後,許作會在棺裡放大量牙灰。已故廣東作家劉逸生的《大鬧廣昌隆》中有:“在舊時,也有這樣的習俗:用上等的木料來做棺材,棺材裡面,擺滿石灰。將屍體放進去後,用桐油灰封閉棺材周圍的縫隙。這樣,屍體可以放很久都可以。有些迷信的人將它在家中擺上幾個月,甚至一年,再選擇吉日下葬。”其中的其中的石灰,即是牙灰。牙灰有吸溼作用,可以屍體的水分吸去,保持屍體乾爽,以延長儲存時間。 有趣得是,該種做法,與醃製鹹鴨蛋的做法相似。鹹鴨蛋製作時,也會加入大量牙灰。可能正因為這個原因,廣州人形象地把“人死”稱作“賣鹹鴨蛋”。 第三種說法認為,這是與一個古代士兵有關的。 在清朝的時候,有位叫蕭建泰的人,要遠征打仗,戰事結束後,在遠鄉住下了。舊時通訊不發達,蕭建泰一直無法聯絡上他的家人,所以家人和同鄉都以為他在戰事中戰死了。蕭建泰在他鄉一直以做鹹鴨蛋買賣為生。一次,有同鄉偶然在蕭建泰的居住地遇見他,發現原來他沒有死。於是,該同鄉就笑說:“我們都以為你死了,原來在賣鹹鴨蛋!”那同鄉回到本村一說,後來越來越多的人就把“人死”戲稱“賣鹹鴨蛋”了。 三種說法都有一定的根據和合理性,恰好表明了廣州方言的語源是豐富多樣的。不過不論您認同哪一種說法,最重要的是我們要愛惜生命,千萬不要因為挫折而隨意去“賣鹹鴨蛋”了。

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